Kylling i ærmet i ovnen - opskrifter til måltider til festbordet og ikke kun!

Bagt kylling i en ærme i ovnen er en skål, som du kan eksperimentere uden grænser, ved at bruge som grundlag for madlavning af hele slagtekroppen eller en del af fuglen. Ledsager til kød kan være alle slags grøntsager, frugter, korn, svampe, et bredt udvalg af krydderier og smag.

Hvordan bage en kylling i en ærme i ovnen?

For at sikre, at kyllingen i ærmet til bagning er godt bagt, har bevaret sin juiciness og erhvervet de ønskede smagsegenskaber, er det nødvendigt at følge den enkle teknik til at lave opskrifter.

  1. Kylling før brug, hvis det er nødvendigt, skør fra resterne af fjer, omhyggeligt vasket og tørret.
  2. For at tilføje yderligere smag og blødhed til fibrene marineres fuglen eller dens dele i en blanding af krydderier, krydderier og smagsstoffer. Samtidig følger de klart opskriften eller gør en krydret blanding efter deres præferencer.
  3. Hønen er kogt i ovnen i ærmet til bagning, som er bundet på begge sider og gennemboret ovenfra for at afslutte dampen.
  4. Hvis du ønsker at få en rød skorpe, 15-20 minutter før madlavningens afslutning, er ærmet smukt skåret og kantene vender væk.

Kyll i ovnen helt i ærmet

Bage en kylling i ovnen helt i ærmet vil være lige for begyndere kulinariske. Plukning af en marinade til din smag eller ved brug af henstillingerne fra opskriften forbliver gniddet med blandingen af ​​fjerkræ og vent derefter på, at slagtekroppen bliver gennemblødt i køleskabet og fuldført den efterfølgende varmebehandling.

ingredienser:

forberedelse

  1. Forberedt en fugl gnides med en blanding af salt, peber og citronsaft, lad i flere timer.
  2. Smør den gennemvældede slagtekroppe med en blanding af mayonnaise og hakket hvidløg, lagt i en ærme.
  3. Efter en times bagning ved 200 grader er kyllingen i ovnens ærme klar.

Fyldt kylling i ærmet

Kylling i ærmet i ovnen fremstilles ofte med alle slags fyldstoffer, blandt hvilke de mest populære versioner er med tørrede frugter, frugter, svampe eller kornsorter: ris, boghvede. Fyldets sammensætning kan være meget forskelligartet og omfatte flere komponenter, der kombineres sammen.

ingredienser:

forberedelse

  1. Fugl gnides med salt, peber, karry og hakket hvidløg, lad i 3-4 timer.
  2. Kog ris, blandet med stegt med løg svampe.
  3. Sæt fyldet med salt, peber, urter, fyld det med en fugl, sy op.
  4. Bag kylling med ris i ærmet vil være 40 minutter, hvorefter muffen er skåret og returner skålen til ovnen i yderligere 20-30 minutter.

Kyllingebryst i ærmet i ovnen

Kogt kyllingebryst i ærmet er egnet til servering til grøntsag eller enhver varm garnering, lys eller mere nærende salat. I stedet for mayonnaise til marinade kan du bruge creme fraiche og erstatte æbler med appelsinsorter uden hud, skåret i gulerødder, tomater, søde paprika.

ingredienser:

forberedelse

  1. Bland majonesen med hakket hvidløg, salt, peber, krydderier og sennep.
  2. Dip ind i de resulterende marinade kyllingebryst og lad dem marinere i 2 timer.
  3. De sætter kylling i ærmet, har skiver æbler på hver side.
  4. Bages skålen i 50 minutter ved 200 grader.

Kyllinglår i ærmet i ovnen

Kyllingelår i ærmet er gennemblødt med saft, der ledsager grøntsager, hvilket giver sidstnævnte overskydende fedt. Assorterede løg og gulerødder kan suppleres med andre rødder, skrælles og skæres i stykker kartofler. Det mindste sæt krydderier kan suppleres med tilsætningsstoffer i form af mayonnaise, cremefløde, en blanding af sojasovs med honning og sennep.

ingredienser:

forberedelse

  1. Lårene er saltede, peberede, smagede med krydderier, der forlades i en time.
  2. Sæt kylling i ærmet.
  3. På siderne er gulerod og løg skiver.
  4. Send skålen til bagning i ovnen opvarmet til 200 grader i 50 minutter.

Kyllingevinger i ovnen i ærmet

Smagfuldt lækker fås, når det er bagt i vingerens ærme, især hvis produktet er præmarineret i en pikant blanding baseret på sojasovs, revet ingefær og honning. For at få en udtalt akut smag af skålen er det tilrådeligt at erstatte Dijon sennep med klassisk varm te eller tilsæt chili.

ingredienser:

forberedelse

  1. Bland sojasovs, sennep, honning, ingefær og krydderier, tilsæt vingerne, salt og pebermassen til smag.
  2. Græskar skåret i terninger, sæson.
  3. Efter et par timers betning anbringes kyllingevinger i bøsningen til bagning, idet lægget lægges på med det første lag.
  4. Forbered parabolen i 35 minutter ved 200 grader.

Kyllingben i ærmet i ovnen

Kyllingeskind i ærmet i ovnen er lækre, når de er bagt med aromatiseret creme eller mayonnaise, hvor de præmarinerer. Den ideelle parabol til saftigt kød - kogte eller bagt kartofler, grøntsager, ris, der simpelthen koges eller koges i form af pilaf med grøntsager.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kyllingekød er saltet, peberet, aromatiseret med krydderier.
  2. Tilsæt blandet med hvidløg og krydret creme, paprika, bland, lad i 3 timer.
  3. Træk benene i ærmet og kog i 40-50 minutter ved 190 grader.

Kylling med kartofler i ærmet i ovnen

Hvis det er nødvendigt at forberede en uafhængig skål, der ikke kræver garnering på samme tid, vil en kylling bagt i en ærme med kartofler gøre det bedste til dette formål. Hvis det ønskes, kan kartoffelskiver suppleres med gulerødder, tilsæt skiver løg og til krydrede og duftende kviste af frisk persille eller dill.

ingredienser:

forberedelse

  1. Portion skiver af kylling er saltet, peberede, smagede med krydderier, hakket hvidløg og majones, blandet og efterladt i flere timer.
  2. Skræl kartofler, salt, krydre med urter, spred i en ærme.
  3. På toppen er stykker af en fugl.
  4. Efter en times bagning ved 200 grader vil en kylling med kartofler i en ærme i ovnen være klar.

Shish kebab fra kyllingen i ovnen i ærmet

Kogte kyllingeskiver i ærmet i ovnen på spyd er et godt alternativ til klassisk grill, når der ikke er nogen måde at komme ud på naturen. Derudover vil en sådan lækker tallerken være original til at supplere menuen for den festlige fest, hvis den er effektivt dekoreret og smukt serveret.

ingredienser:

forberedelse

  1. Sæt den hakkede løg med salt.
  2. Kyllingefilet skåret i store terninger, sæson med en blanding af sojasovs, vegetabilsk olie, citronsaft og sukker, tilsætning af koriander og peber.
  3. Bland løgmasse og kyllingeskæring, lad i flere timer.
  4. Spred løgene i ærmet, og kyllingen spændt på spydene på toppen.
  5. Forbered en kylling shish kebab i ovnen i ærmet i 1 time ved 200 grader.

Kyllingroulette i ovnen i ærmet

Forbered en kyllingrulle i ærmet kan være, simpelthen krydder det hakkede kød med krydderier eller tilsæt det til påfyldningen. Ingredienser til påfyldning kan dampes og hakket tørret frugt, ost, champignon og løg stegning og grøntsag og løg dressing: løg og gulerødder, hvor du kan tilføje tomater, søde peberfrugter.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kyllingefilet skæres i skiver, slår af og overlapper madfilmen med et kontinuerligt lag.
  2. Sæt kyllingen med salt, peber, paprika, fedt med mayonnaise.
  3. Steg svampe med løg, sæson, bland med revet ost.
  4. Spred steglen med ost i midten af ​​kyllingestraten, som derefter rulles op og strikkes med snor.
  5. Placer emnet i en ærme og bages i 1 time ved 200 grader.

Kylling med appelsiner i ærmet

Kyllingen, bagt i en ærme med appelsiner, erhverver en delikat aroma af citrus og en behagelig sødlig smag med en lille surhed. Denne mulighed for madlavning fugle til ægte gourmeter og kønnere af usædvanlige smag kombinationer. Sure fløde, hvis det ønskes, erstattes med tyk creme, krydder dem til smag.

ingredienser:

forberedelse

  1. Forberedt slagtekrop gnides med en blanding af salt, peber og krydderier, lad være med at marinere.
  2. Skær appelsinerne med scooped appelsiner med krus, fyld skiverne med en fugl.
  3. Skræl huden med tandstikkere, gnid kyllingen med creme fraiche og læg i en ærme.
  4. Send skålen til at bage ved 200 grader i 80 minutter.

Kylling med grøntsager i ovnens ærme

Saftig kylling med grøntsager i ærmet vil være den ideelle diætret til en let frokost eller middag, især hvis du bruger en brystfilet til forberedelsen. Ikke mindre og endnu mere lækker, men lidt mere kalorier vil være en skål med kyllingben eller lår, som er præmarineret i mayonnaise.

ingredienser:

forberedelse

  1. Fileten er skåret, marineret i en blanding af salt, peber og krydderier.
  2. Grøntsager er tilberedt, krydret med karry, smør, blandet, spredt i en ærme.
  3. Overfør kødet til grøntsagerne.
  4. Efter 50 minutters bagning ved 190 grader er kylling med grøntsager i ovnens ærme klar.