Jordbær tærter kan koges ikke kun i sæsonen af denne vidunderlige bær, men også på ethvert tidspunkt af året, fordi frosne jordbær sælges i ethvert supermarked. Afhængigt af testens opskrift kan alle vælge en tærte til deres smag eller eksperimentere og forberede en ny delikatesse hver dag.
Curd kage med jordbær på kefir
ingredienser:
Til testen:
- kefir - 500 ml;
- smør - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 700 g.
Til påfyldning:
- friske jordbær - 400 g;
- cottage cheese - 500 g;
- vinrød gelé - 3 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - 2 spsk. skeer;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk.
forberedelse
Flour sigte og bland med resten af ingredienserne til dejen. Vi forlader den tilberedte dej i køleskabet i 40 minutter, ruller den ud og lægger en belastning på den, f.eks. Bønner eller korn, så dejen ikke stiger op og bages i ovnen opvarmet op til 200 grader, indtil den er dækket af en rød skorpe (i i gennemsnit tager det 35-40 minutter).
I mellemtiden vispest ost med sukkerpulver og vanilje til glat. Gelé er opdrættet i vand, efter instruktionerne på pakken. Bær er mine, tørret, om nødvendigt skåret i halvdelen.
På den afkølede kage hæld kyllingost, på toppen spredte vi bærene i det mest tætte lag og fyldte dem med vinrød gelé. Vi forlader tæren med friske jordbær i køleskabet, indtil geléen stivner.
Sandkage med jordbær
ingredienser:
Til testen:
- mel - 2 1/2 varer;
- salt - en knivspids;
- pulver til bagning - 1/4 tsk;
- smør - 250 g;
- isvand - 1/3 el.
Til påfyldning:
- sukker - 3/4;
- stivelse - 1/3;
- Jordbær - 3 elementer;
- Rabarber - 400 g;
- appelsinskal - 1/4 tsk.
forberedelse
Lad os starte med forberedelsen af dejen. Vi sigter melet og blander det grundigt med et bagepulver. Tilsæt til de tørre ingredienser en knivspids salt og terninger med terninger. Vi spred dejen i en smul og tilsæt lidt koldt vand til det i en skål. Skålen på den korte dej er dækket af en film og efterladt i køleskabet i 40 minutter.
Hvis det ønskes, kan du tilføje rabarber til kagefyldningen, men det er ikke nødvendigt. Så hvis du stadig stoppede din opmærksomhed på opskriften med Rabarber, skær stængerne med små terninger og læg dem i en skål med jordbær. Stænk fyldningen med stivelse, tilsæt sukker og en lille appelsinskal til smag.
Dejen rulles ud og lægges ud i en form, vi fordeler påfyldningen ovenpå og sætter desserten i ovnen opvarmes til 200 grader. Efter 40-45 minutter bliver kagen klar.
Hvordan laver man en kikspai med jordbær?
ingredienser:
- mel - 1 1/2 varer;
- pulver til bagning - 1 1/2 tsk.
- salt - 1/2 tsk;
- sukker - 3/4;
- jordbærgelé - 2 spsk. skeer;
- smør - 4 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- Jordbærpuré - 2 el. skeer;
- mælk - et halvt århundrede;
- vaniljeekstrakt - 2 tsk.
- flødeskum, friske jordbær, mandler - til dekoration.
forberedelse
Ovnen varm op til 180 grader. Pisk mælk med vanille ekstrakt. I en anden skål kombineres sigtet mel med bagepulver og salt.
Brug en mixer til at slå vegetabilsk og smør sammen med sukker og gelatine i ca. et og et halvt minut. Tilsæt æggene en efter en til blandingen, indtil den er helt blandet. Efter gradvis hæld en blanding af tørre ingredienser, skifte det med mælk, som skal tilsættes i to tilgange. Så snart dejen bliver homogen, kan du tilføje jordbærpuré til den. Hæld dejen i en mug og bages i 25-30 minutter. Klar kiks helt cool og dekorere med creme, nødder og friske bær eller dekorere efter eget valg.