Meget få mennesker kender en indfødt i Mellemamerika - sød kartoffel, bedre kendt som "sød kartoffel". Men meget forgæves, fordi det indeholder et stort antal mikroelementer, der er nødvendige for den normale udvikling af organismen.
Mød den søde kartoffel
Søde kartofler er aflange knolde af konisk form med en rødbrun hud, hvis vægt kan nå 3 kg. Hver sort adskiller sig fra resten i henhold til smag, kødfarve og tekstur.
Klassificere denne sort er meget vanskelig, men oftest anvendes opdelingen i følgende grupper:
- dessert - de er røde eller rosa, har en rig sød smag;
- grøntsag - kød gul med en mild sød eftersmag;
- foder - har en hvid mellem og vandig smag.
Nyttige egenskaber ved sød kartoffel
Ud over at smag kan ikke undlade at glæde dens sammensætning og indflydelse på menneskekroppen:
- Vitaminer - A, C, B6.
- Mineralske stoffer - calcium, kalium, mangan.
- Beta-caroten.
- Beta-cryptoxanthin.
- Fiber.
- Syrer - et absorberende, folic og andre.
Sådanne komponenter bidrager til forbedringen af den generelle humane tilstand, renser kolesterolkarbonerne , reducerer homocystein og trykniveau, forhindrer udvikling af cancer og dannelse af emfysem .
Da sød kartoffel er en ikke-indfødt grøntsag, er det svært at vokse i vores forhold uden at vide det.
Dyrkning af sød kartoffel
Denne lækre og sunde grøntsag kom til os fra lande med et meget varmt klima, så den vigtigste betingelse for vellykket opdræt er beskyttelse mod forkølelse.
Det er ikke frøene og knolde af sød kartoffel, der skal plantes, men dens stiklinger. Landing på denne måde vil give dig en god høst. For at dyrke et plantemateriale, skal en stor knol sættes i vand. Ved spiring er spåner 12-15 cm lange fjernet fra det.
Spirerne plantes i det befrugtede land i slutningen af april, efter at det varme vejr er etableret og jorden opvarmes. Stort vand er det kun nødvendigt under rooting, så er det nødvendigt at reducere, og en måned før høsten - generelt stopper.
Når de dyrkes i de nordlige regioner, anbefales det at sødte kartofler til at blive plantet i senge dækket af gennemsigtig polyethylen.