Vaffelkager er traditionelt russisk opfindelse, designet til at hjælpe begyndere til at lave mad i tilberedningen af slik. Du kan imprægnere sådanne kager næsten alt, men det mest populære og meget elskede fyldstof er kondenseret mælk. Det handler om wafer kager lavet af færdige kager med kondenseret creme, og vi vil tale om dette materiale.
Kage med vaffelkager og kondenseret mælk
Lad os starte med den enkleste variation af fløden baseret på kondenseret mælk, til forberedelse som du kun behøver en bank med den mest kondenserede mælk og lidt smør.
ingredienser:
- vaffelkager - 9 stk.
- fordampet mælk - 270 ml;
- smør - 55 g;
- citronsaft - 10 ml.
forberedelse
Forberedelse af denne creme til færdige vaffelkager kræver, at du bruger en mixer: vis den kondenserede mælk med blødt smør og citronsaft i tre minutter. Vis visuelt dele af fløden i 8 dele og fordel hver portion i et tyndt lag over overfladen af waferkagen. Smør ikke toppen af kagen. Sæt en skærebræt på toppen og læg en skål vand eller en anden ikke for tung belastning, så kagerne er gennemblødt. Efter et par timer vil du kunne begynde at smage.
Vaffel kage opskrift fra færdige kager
Hvis kagen serveres på et voksenbord, kan du variere smagen og aromaen i denne enkle behandler med en lille mængde cognac eller rom.
ingredienser:
- pakning af ævle kager;
- kogt kondenseret mælk - 4 dåser;
- knuste nødder - et halvt århundrede;
- cognac - 45 ml;
- Smør - 115 g.
forberedelse
Pisk alle ingredienserne til fløden, inden der dannes en homogen masse. Dæk hver af kagerne med en fortykket creme og drys dem med hakkede nødder. Toppen af kagen er også en fløde, og efterlad desserten i 6 timer før servering.
Kage lavet af færdige vaffelkager med kondenseret mælk og chokolade
ingredienser:
- wafer kager - 5 ark;
- fordampet mælk - 390 g;
- smør - 245 g;
- sort chokolade - 195 g;
- ristede nødder - 110 g.
forberedelse
Før du laver en kage af færdige ævlekager, skal du placere chokolade og smør over et vandbad. Lad chokoladeskiverne smelte helt, hæld den smeltede masse til den kondenserede mælk og visp sammen. Tilsæt møtrikkerne og bland den fortykkede creme. Smør hver af kagerne med en fortykket blanding, dækker ikke toppen, hvorpå kagen sættes sammen med en film og efterlad en kølig over natten.