Ved første øjekast ser det ud til at denne artikel vil blive diskuteret i denne artikel om usødet bakning. Det forvirrer majones, som pr. Definition er en salig sovs og bruges i passende retter eller til at supplere dem. Faktisk vil vi lave mad søde cupcakes. Smag af mayonnaise i de færdige produkter er ikke mærket, men dejen takket være den er saftig, frodig og øm.
Cupcake i mayonnaise - opskrift
ingredienser:
- mayonnaise - 260 g;
- granuleret sukker - 210 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- hvedemel, sigtet - 325 g;
- kakaopulver 70 g;
- bagepulver - 20 g;
- vanillin - knivspids.
forberedelse
- I dette tilfælde overholder vi princippet om den oprindelige særskilte fremstilling af tørre og våde komponenter.
- I en skål blandes sigtet mel, kakaopulver, bagepulver og vanillin, og i den anden bryder æggene og slog dem sammen med tilsætning af sukker indtil det er blødt og luftigt i fem minutter, og i slutningen af processen tilføjes hele delen af mayonnaise.
- Nu hæld tør masse til æggene slået med mayonnaise og bland dejen nu med en ske eller spatel.
- Kagen kan bages med et produkt i stor form eller i portionformede forme, idet de har smurt dem lidt med olie.
- Fyld beholderen to tredjedele af volumenet og stå i 40 minutter i en opvarmet til 185 graders ovn.
I multivaretten kan cupcake i majones koges lige så nemt. Du skal sætte dejen i multi-enhedens oliekapacitet og lade den stå i "Baking" -tilstand i en time og yderligere femten minutter på "Heat".
Cupcake i mayonnaise uden æg
ingredienser:
- mayonnaise - 130 g;
- granuleret sukker - 190 g;
- appelsin eller citronskræl - 3 knivspidser;
- hvedemel sigtet - 245 g;
- mælk - 195 ml;
- bagepulver - 20 g;
- vanillin - knivspids.
forberedelse
- Cupcake uden æg fremstilles endnu nemmere og hurtigere. Det er nemt at blande alle ingredienser i skålen fra ingredienslisten og læg den resulterende dej i en olieret eller silikoneform.
- For at bage en kage i en stor form vil det tage cirka en times tid, og når man bruger små portioner, skal tiden reduceres til tredive til fyrre minutter.
- Ovntemperaturen under hele bagningsprocessen bør opretholdes ved 185 grader.
Cupcakes på mayonnaise og margarine
ingredienser:
- mayonnaise - 130 g;
- granuleret sukker - 140 g;
- Æg af mellemstørrelse - 3 stk.
- hvedemel sigtet - 245 g;
- margarine - ½ standardpakke
- bagepulver - 15 g;
- vanillin - knivspids.
forberedelse
- For at gennemføre denne opskrift blandes æg med sukker og visp lidt.
- Tilsæt nu smeltet og afkølet margarine, mayonnaise, bagepulver og vanillin og bland omhyggeligt igen.
- Til sidst tilsættes mel og bryder alle klumperne. Teksturens tekstur skal være så tyk (hjemmelavet) creme fraiche.
- For at bage en kage på margarine vil det tage omkring tredive fem minutter ved en ovnstemperatur under 195 graden processen.