Lovers af ikke-cloying desserter vil helt sikkert være enige med erklæringen om, at tyttebær er en unik bær. Kislovato-bitter, det nyder perfekt sødme af cremer og bagning, tilføjer en kant til chokolade delikatesser og er praktisk praktisk i enhver sød mad. I dag forbereder vi en lækker tranebærpai i flere varianter.
Åben sandpai med tranebær og æbler
ingredienser:
Til testen:
- mel - 2 elementer;
- salt - en knivspids;
- smør - 10 el. skeer;
- æg - 1 stk.
Til påfyldning:
- orange - 1 stk;
- æbler - 2 stykker;
- frosne tranebærer - 1 vare;
- rosiner - 1/2 st.
- sukker - 1 spsk.
forberedelse
Lad os starte forberedelsen af tæren med æltning af dejen: vi siver melet med et dias på bordet, tilsæt en knivspids salt, sæt kold olie skåret i terninger i midten af diaset, og skar smørret med mel ved hjælp af en kniv, indtil krummen dannes. Overfør crumb fra dejen til en skål og hæld 3-4 spiseskefulde isvand og bland en glat, men stram dej. Vi deler hele dejen i to dele, som hver er pakket med madfilm og anbragt i køleskabet.
Mens dejen hviler i køleskabet, kan du tackle påfyldningen: Zest og saft af en appelsin blandes med skivede æbler, tyttebær, rosiner og sukker.
Shortcake dejen tyndt rullet på støvet med mel overflade, sætte i smurt pie form og fylde påfyldningen. Resten af dejen skæres i strimler, som skal lægges tværgående over fyldet. Smør kagen med et slået æg og drys med sukker.
Kage med tranebær vil blive bagt i 30-35 minutter ved 200 grader.
Opskrift på puff kage med tranebær
ingredienser:
- puffekager - 250 g;
- æbler - 3 stykker;
- sukker - 1/3 af et århundrede;
- kanel - 1/2 tsk;
- mel - 1 spsk. ske;
- tørret tranebær - 1/2 st.
- valnød - 1/4 af varen;
- citronsaft - 1 ½ tsk;
- æg - 1 stykke;
- pulveriseret sukker - til dekoration.
forberedelse
I en skål blandes sukker, kanel og mel. Tilsæt tranebær, knæede valnødder og bland. Æbler skrælles, skæres i store terninger og drysses med citronsaft.
Puffekage på en støvet overflade og skåret i et rektangel 30 ved 40 cm. Den kortere side vender sig til sig og drys med en blanding af sukker, kanel, tranebær og nødder. På toppen af pulveret spredte vi æblerne og drej dejen i en rulle. Vi skifter rullen til et bageplade, smør det med et slået æg og send det til at bage i 20 minutter ved 180 grader. Færdig strudel med tranebær sprinklet med pulveriseret sukker og serveret til bordet.
Gær tærte med tranebær og creme creme
ingredienser:
- mel - 500 g;
- mælk - 1 vare
- gær (frisk) - 50 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 1-1 / 2 genstande;
- creme creme - 400 g;
- tranebær - 1 vare;
- smør - 100 g.
forberedelse
Vi siver melet på et bord, i midten af bakken laver vi et hul, hvor vi sætter smuldret frisk gær og en teskefuld sukker. Fyld gæren med varm mælk, og lad det være dispergeret i 10-15 minutter. Plukker melet fra kanterne til midten, og smeder dejen efterhånden
Pisk røret med sukker og æg. Dejen rulles og lægges i en bageplade med høje sider. Fyld basisprøven med rømme, og på toppen spredes bærene af tranebær. Før du lægger kagen i ovnen, læg smørstykkerne på den. Tranebærsorten bliver kogt i 20-25 minutter ved maksimal temperatur. Drys den færdige dessert med pulveriseret sukker.
Hvis du vil lave en kage med tranebær i en multivark, så vælg "Baking" -tilstanden for automatisk tid.