Honning peberkage - de bedste opskrifter til hjemmelavede delikatesser til enhver smag!

Honning honningkage er en traditionel skål af russisk køkken, de er glade for at sætte værtinde på jul eller et andet festligt bord for at diversificere hjemmelavet parti. Et særligt træk ved dessert er en kombination af sådanne kvaliteter som mæthed og sødme.

Hvordan laver honningskager?

Mistresses, der besluttede at lave honningkager på honning, kan bruge forskellige opskrifter. Anbefalinger, der skal følges i tilberedningsprocessen, er som følger:

1. Traditionelt er det sædvanligt at anvende rugmel, men moderne opskrifter tillader også anvendelse af hvedemel.
2. Honning kan være lige så stor som mel eller taget i mindre mængde, det afhænger af værtens ønsker.
3. Først skal du smelte komponenter som smør, honning, sukker og derefter blande andre fødevarer og forbinde dem.
4. Formen kan gives til figurer, baseret på individuelle præferencer, det kan være cirkler, trekanter, rektangler, små mænd.
5. Du kan sprede smagen af ​​peberkager ved at tilføje syltetøj, krydderier, ingefær, rom og andre ingredienser.

Klassisk honning peberkage opskrift

Dessert fremstilles ofte i overensstemmelse med den klassiske opskrift, som blev brugt i oldtiden. I starten omfattede dejen til honningkagebrød rugmel og honning, hvis mængde nåede halvdelen af ​​blandingen. Over tid blev opskriften forbedret, det blev muligt at bruge mel af enhver art, og andelen af ​​honning faldt.

ingredienser:

• mel - 450 g;
• honning - 250 g;
• sukker - 75 g;
• sodavand - 0,5 tsk;
• smør - 1 spsk. l.;
• æg - 1 stykke;
• krydderier - til smag.

forberedelse

1. Honning, sukker, smør, krydderier, smelte i brand, cool.
2. I melet hældes i sodavand, kør ægget og hæld i blandingen, bland. Cool et par timer.
3. Honning peberkage bages i 10 minutter.

Honning og ingefær kager - opskrift

Uovertruffen smag og mange nyttige egenskaber er honning-honningkage. Dette skyldes tilføjelsen af ​​en sådan terapeutisk komponent som ingefær. I europæiske lande accepteres de til at sætte på et julebord, de vil bringe sort til menuen og give et festligt humør med en fremragende aroma.

ingredienser:

• mel - 6 glas;
• sodavand - 1,5 tsk
• brygget kaffe - 5 spsk. l.;
• honning - 1 glas
• sukker - 1 kop;
• æg - 2 stykker;
• smør - 200 g;
• ingefær - 2 tsk.

forberedelse

1. Hæld ginger og sodavand i melet, bland.
2. Slå en frodig masse sukker, olie og honning. Tilsæt det æg, kaffe, halvdelen af ​​melblandingen, slå.
3. Hæld den anden del af blandingen og lav en knådende hænder. Cool et par timer.
4. Skær de ønskede tal.
5. Lad honningskagerne bage i en kvart time.

Konserverede honningkager - opskrift

Gourmet honning honningkage besidder en udsøgt delikat smag. Et særpræg ved opskriften er, at desserten kan opbevares i flere dage fra forberedelsens tidspunkt. Krydderier kan vælges efter individuel smag, for eksempel nellike, kanel, kardemomme, en speciel smag er i stand til at overføre rom.

ingredienser:

• mel - 1,5 glas;
• æg - 1 stykke;
• honning - 0,5 kop;
• smør - 1 pakke
• creme creme - 40 g;
• rom - 1 spsk. l.

forberedelse

1. Smelt honning og smør, hæld halvdelen af ​​melet, bland og afkøles.
2. Hæld resten af ​​ingredienserne i blandingen og bland.
3. Skær figurer, bage honning vanilte kager i en kvart time.

Honning honningkage på kefir

Mistresses, der besluttede at lave denne dessert for første gang, kan bruge en simpel opskrift og lave peberkager med honning på kefir . Om ønsket kan figuren dekoreres med en sød, som er lavet af protein med sukkerpulver. Takket være tilsætningen af ​​kefir vil dejen vise sig at være blid, luftig og lys.

ingredienser:

• kefir - 300 ml
• sukker - 1 kop;
• æg -2 stykker;
• honning - 1 spsk. l.;
• olie - 100 g;
• mel - 2,5 kopper.

forberedelse

1. Et æg til at bruge hele, i en anden for at adskille æggeblommen. Tilsæt sukker og pisk.
2. Tilsæt de resterende komponenter til massen, bland alt.
3. Skær honning sød peberkage og bage dem i 25 minutter.

Gingerbread med kanel og honning

Når du laver dessert, skal du bruge et bredt udvalg af krydderier. Det kan være vanillin, nelliker, kardemomme, men honningkager med kanel er især berømte. Derudover giver den oprindelige piquant smag kan være, tilføjer citron og nødder, dessert vil erhverve ikke kun sødme, men også en behagelig surhed.

ingredienser:

• mel - 500 g;
• sukker - 100 g;
• honning - 350 g;
• æg - 4 stykker;
• valnødder - 1 glas;
• citron - 0,5 stykker;
• kanel - 0,5 tsk;
• sodavand.

forberedelse

1. Slå en blanding af æg, sukker og honning. Tilsæt sodavand, kanel, citronsaft.
2. Tilsæt gradvis mel og nødder til blandingen.
3. Lav tallene fra dejen og bage dem i en kvart time.

Gingerbread på rømme og honning

Blandt værtinderne er honningspandekager populære, hvis opskrift omfatter tilsætning af creme fraiche. Takket være denne komponent opnår de utroligt blødhed, luftighed og pragt. Dessert kan gives en frugtagtig smag, hvis du tilføjer vin, kirsebær, hindbær marmelade til det.

ingredienser:

• mel - 1,5 glas;
• creme creme - 50 g;
• æg - 1 stykke;
• honning - 0,5 kop;
• smør - 1 pakke
• marmelade - 2 el. l.

forberedelse

1. I smeltet honning og smør hældes halvdelen af ​​melet, blandes og afkøles.
2. Hæld de resterende ingredienser og lav knaden.
3. Skær cirklerne og bages dem i en kvart time.

Chokolade-honningkage

Lovers af slik vil sætte pris på honning hjemmelavede peberkager cookies, som omfatter chokolade. Det anbefales at bruge chokolade med et højt indhold af kakao for at give desserten den mest naturlige smag. Gourmeter kan om ønsket tilføje rørsukker i stedet for almindelig sukker.

ingredienser:

• æg - 1 stykke;
• sukker - 50 g;
• mel - 1,5 glas;
• honning - 3 spsk. l.;
• sodavand - 1 tsk;
• nødder - 50 g;
• chokolade - 100 g;
• cremefløde - 4 spsk. l.

forberedelse

1. Opløs olie, honning og sukker. Cool og tilsæt sodavand, æg, bland.
2. Tilsæt andre ingredienser, undtagen creme og chokolade, for at lave en knæ. Skårne figurer bages i 25 minutter.
3. Gør prikken fra den smeltede chokolade og cremen, dekorér den med bløde honningkager.

Rye honning peberkager cookies - opskrift

Hvis det ønskes, vil værtinden kunne bruge den traditionelle opskrift, som blev brugt i oldtiden, og tilberede et russisk rug honningkagebrød. For at forberede det vil kræve et minimum af ingredienser, grundlaget af desserten er rugmel og honning, som er taget i næsten lige store proportioner. Et særligt træk ved retterne er tilføjelsen af ​​vodka til dens sammensætning.

ingredienser:

• rugmel - 350 g;
• honning - 300 g;
• vodka - 20 g;
• krydderier - 15 g.

forberedelse

1. Tilsæt krydderier til melet.
2. Honning smelter og hæld i melet, blandes grundigt.
3. Tilsæt vodkaen og læg massen i et par timer i kulden.
4. Skær krusene, bage dem i 25 minutter.

Lenten honningkager - opskrift

Vegetarere eller mennesker, der strengt holder fast i fasten, vil også være i stand til at forkæle sig med delikatesser og forberede magre honningkager. For at gøre dette skal du tage et bestemt sæt af komponenter, mens du eliminerer brugen af ​​smør, creme fraiche, æg. Men som følge heraf vil der være en sød dessert, som ikke giver den traditionelle smag.

ingredienser:

• mel - 7 glas
• honning - 2 kopper;
• sukker - 1 kop;
• vand - 3/4 kop;
• sodavand.

forberedelse

1. En blanding af vand, sukker og honning kog, køligt.
2. Gradvis introducere mel, lav æltning, lad det brygge i en halv time.
3. Hæld i sodavand, bland, rul ud og klippe ud krusene.
4. Bages kager i 20 minutter, de kan dekoreres med sukkeris .

Honning peberkager cookies i en multivark

For at lette madlavningsprocessen kan du lave honningkagekager for et par. For at gøre dette, brug en multivark, takket være, at desserten erhverver blødhed og pragt. Til smag vil det ikke give til det, der er kogt i ovnen. Gingerbread kan gives en særlig piquant smag, hvis du tilføjer hakkede nødder.

ingredienser:

• mel - 1,5 glas;
• honning - 1 spsk. l.;
• smør - 50 g;
• sukker - 0,5 kop;
• æg - 1 stykke;
• nødder - 0,5 kopper
• sodavand - 0,5 tsk.

forberedelse

1. Forvarm alle ingredienser undtagen nødder og mel.
2. Knead dejen ved at tilføje mel, derefter nødder.
3. Lav bolde, sæt dem på grillen af ​​dampkammeret, hæld vand i multivarket og kog i et par 40 minutter.

Honning peberkage med glasur - opskrift

Hvis det ønskes, vil værtinden kunne anvende opskriften på honningkager, der smelter i munden og diversificere ved at dekorere tallene med glasur. Metoden til madlavning kan bruges klassisk, men den søde overflade vil give den en piquancy og vil fungere som et rosin af dessert. Glasyren gøres meget let og tager et minimum af tid.

ingredienser:

• mel - 450 g;
• honning - 250 g;
• sukker - 75 g;
• sodavand - 0,5 tsk;
• smør - 1 spsk. l.;
• æg - 1 stk.

Til glasur:

• citronsaft - 2 spsk. l.;
• pulveriseret sukker - 250 g;
• æg - 1 stk.

forberedelse

1. Honning, sukker, smør smelte i brand, cool.
2. I melet tilsættes sodavand, æg, hæld blandingen, rør. Cool et par timer.
3. Skær cirklerne, bage dem i 10 minutter.
4. Smør citronsaft, pulver og æg, hæld en blanding af cirkler for at få honningkager med glasur .