Hvis du skal dekorere din oprindelige peberkage, så er det bedst at bruge glasur . Denne tynde, men tætte skal kan have en anden sammensætning - fra en blanding af granuleret sukker med madfarvning til en kombination af pulveriseret sukker, æg, chokolade, creme og andre ingredienser. For at gøre glasuret behørigt behøver du ikke bruge meget tid og kræfter. Der er mange opskrifter, der hver har sin egen individuelle "zest". Gingerbreads er dækket af glasur med en pensel, påføring af et bestemt mønster, eller helt helt hæld bage.
Glaze til jul peberkager
ingredienser:
- fløde - 1 vare;
- sukker - 1 vare
- Vaniljesukker - Til smag;
- smør - 1 tsk.
forberedelse
For at forberede denne fantastiske og lækkert lækker glasur udhælder vi sukker i panden, hæld i den fede fløde og sætter en svag brand på. Omrør konstant, kog i 15 minutter, sæt derefter et lille stykke creme smør og vaniljesukker i et fortykket produkt. Nu blander vi alt grundigt, gnider det, varm det op, indtil alle ingredienserne er opløst og fjern det fra ilden. Lad glasyret afkøle ved stuetemperatur, og brug penslen på den færdige peberkage.
Opskriften til hvid glasur til peberkager
ingredienser:
- kogt vand - 0,5 stk.
- sukker - 300 g.
forberedelse
Lad os overveje en mere måde at forberede en glasur på peberkager. Sukker opløses i vand, opvarmes på en svag brand, indtil krystallerne opløses helt, og så fjernes det i køleskabet til frysning i ca. 30 minutter.
Farveglasur til peberkager
ingredienser:
- pulveriseret sukker - 200 g;
- vegetabilsk eller frugtsaft - 4 spsk. skeer;
- citronsaft - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Vi vælger juice, afhængigt af den ønskede farve: gulerod, sukkerroer, spinat eller kirsebær og hæld sukkerpulver ind i det. Grind grundigt den resulterende masse, læg den i køleskabet og gå til forberedelsen af bagning.
Citron glasur
ingredienser:
- pulveriseret sukker - 200 g;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- kogt vand - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Til sukkerpulveret hældes citronsaft og opvarmet vand. Vi omrører alt godt, indtil blandingen bliver en homogen og skinnende konsistens. Vi anvender glasur til peberkagerne med en børste, eller hæld simpelthen ovenpå.Sukker glasur til peberkager
ingredienser:
- sukker - 250 g;
- vand 125 ml.
forberedelse
Overvej en anden mulighed, hvordan man laver glasur til peberkager. Hæld vand i spanden, hæld i sukkeret, bland og sæt en lille brand på. Bring blandingen til kog, fjern det pænt dannede skum, fjern det fra pladen og afkøl det til ca. 80 grader. Derefter tilsættes dufte, hvis det ønskes.
Stor peberbrød glasur med en pensel og små peberkager vi lægger i små portioner i en gryde med en sukkerblanding, rør forsigtigt med en ske, så de er helt dækket af sirup.
Derefter hældes kagerne på gitteret og tørre ved 50 grader, indtil der kommer en skinnende skorpe, hvilket giver produkterne en smuk
Chokolade glasur opskrift på peberkager
ingredienser:
- mørk chokolade - 100 g;
- smør - 40 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Så gnider vi chokolade på gitterene og smelter derefter i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Derefter forbinder vi den med cremet olie, rør intenst og introducerer først den hvide æggeblomme æggeblomme og derefter piskes ind i skumproteinet. Klar glasur vi køler i 30 minutter i køleskabet, og så sætter vi på kagerne .