Nu er butiksis det svært at konkurrere med hjemmet. Sparende producenter fører til, at den rige kremede smag af påfyldningen begynder at ligne simpel frossen mælk, og dens cremede tekstur erstattes af den karakteristiske karakter af frugtis. Nyd en lækker kølig dessert, hvis du tager det selv, og vi hjælper dig med opskrifterne.
Is fra fløde og kondenseret mælk
ingredienser:
- fed fløde til piskning (fra 33%) - 590 ml;
- fordampet mælk - 390 ml;
- bananer - 380 g;
- karamel - 95 ml.
forberedelse
Vi starter med forberedelsen af en base til is fra fedt fløde og kondenseret mælk. Vi kombinerer begge ingredienser sammen og pisker op med maksimal effekt, indtil konsistensen af blandingen bliver som en smeltet is. Skræl de modne bananer med en gaffel, så frugtstykkerne kommer på tværs i kartoffelmos. Bland bananer med is og hæld alt i en form, der er egnet til placering i fryseren. Vi afslutter isen fra cremen med karamel og serverer den.
Is fra fløde derhjemme
ingredienser:
- mascarpone ost - 190 g;
- fedt fløde til piskning - 125 ml;
- chokolademælk - 240 ml;
- chokoladepasta - 45 g.
forberedelse
Pisk fløden til bløde toppe og bland dem med mascarpone ost. Fortynd chokoladepastaen i mælken og hæld den i flødeskum base. På dette stadium kan is fra creme og mælk suppleres med stykker chokolade, eventuelle cookies eller nødder. Hæld isblandingen over forme og lad i fryseren.
Hvordan laver is is fra fløde?
ingredienser:
- blåbær - 190 g;
- granuleret sukker - 65 g;
- fed creme - 360 ml;
- æggeblommer - 6 stykker;
- fordampet mælk - 425 ml.
forberedelse
Blåbær fylde med sukker og sluk, indtil bæren bliver til Mos kartofler. Creme til is bør være varm, men ikke kogende, og derfor varme dem, og hæld derefter over æggene med en tynd dråbe, kontinuerlig og meget intensivt blanding. Tilsæt kondenseret mælk og afkøle blandingen. Hæld alt i ismaskinen og kog ved at følge instruktionerne på emballagen på enheden. Tilsæt blåbærssausen til den færdige is og sæt den i fryseren.
Ud over den færdige blåbærpuré kan du tilføje hele bær til isen, eller du kan dekorere dem med dessert før servering.