Nogle gange (og nogle ofte) vil jeg have te eller kaffe af nogle cookies velsmagende, godt og ikke skadeligt, men bedre - nyttigt.
Fortæl dig, hvilken slags cookies du kan bage med figner.
Figs (et andet navn fig eller fig) - en yderst velsmagende og nyttig frugt af en træagtig flerårig plante løvfisk, der vokser og dyrkes i subtropiske breddegrader. Regelmæssigt forbrug af figner i mad bidrager især til god fordøjelse og arbejdet i åndedrætssystemet. Figs forbruges i forskellige typer: frisk, dåse og tørret. Størstedelen af befolkningen i post-sovjetiske rum er bekendt med tørrede figner. Vores opskrifter er kager med figner i form af tørrede frugter. Derfor skal du i alle tilfælde, inden du formler fignerne og lægger det i konditordejen, stjæle frugterne med kogende vand i 10, og dernæst dræne vandet.
Kostholdige havregrynkager med figner
ingredienser:
- havregryn - 1 glas;
- mælk - 1 glas;
- rum eller frugt brandy - 1 spsk. ske;
- mel - 4-5 spsk. skeer;
- æg af kylling - 1 stk;
- figner tørret - 2-5 stykker;
- af mandelkernen - 5-8 stykker (eller hasselnødder).
forberedelse
Vi hælder havreflager med lidt varm mælk og venter, indtil de svulmer og blødgør. Tilsæt æg, rum, hakkede figner og knuste mandelkerner (eller nødder) til skålen med flager. Vi blander og blander gradvist melet så meget som nødvendigt, så dejen ikke viser sig at være for flydende.
Rull ud dejen er ikke for tyndt lag, ved hjælp af et glas eller stansform, vi laver pechenyushki. Spred dem på et smurt bakkeark (eller bedre at lægge det med olieret pergamentpapir). Bages i ovnen, indtil den er klar, hvilket kan bedømmes ved at brune og behagelig aroma (ca. 15-25 minutter).
Dette, så at sige, den grundlæggende opskrift. Du kan ændre det lidt.
I basissammensætningen af nyttige kager med figner kan du inkludere en blanding af kakaopulver med sukker (forhold 1: 1, det vil sige 1 spsk + klip kanel eller vanilje, men ikke sammen). Indsæt ikke sukker i sammensætningen - det er ikke nyttigt, og indeholder ikke honning , da det opvarmes, udgør det skadelige stoffer.
For at bage en ostemassekage med en figen skal der tilsættes ca. 150 gram naturlige ostemasse med medium fedt til dejen, der er tilberedt i henhold til den grundlæggende opskrift. Tilføj også endnu et æg. Dejenes tæthed justeres med mel.
Italienske kiks med figner
I Italien er kiks med figner normalt bagt til jul. I hvert område er der deres egne opskrifter, her er en af dem.
ingredienser:
- figner tørret - ca. 150 g;
- hvedemel - ca. 300 g;
- bagepulver, slukket med citronsaft - på knivens spids;
- smør - ca. 100 g (nordlig variant eller 100 ml oliven-sydlig variant);
- sukker - ca. 130 g;
- Kyllingæg - 1-2 stk.
- vanilje - 1 knivspids;
- likørmandel eller sød muskat lysvin - ca. 30 ml.
forberedelse
Bland sukker med smør, tilsæt æg, hakkede nødder, sigtet mel, sodavand, vanille og spiritus. Vi knæder dejen (du kan blande med lav hastighed), ikke knæ det i lang tid. Lad os teste "hvile"
Vi udruller et tyndt lag fra den udskilte dej og danner pechenyushki ved hjælp af en stansform eller et glas. Vi spredte dem på en pande dækket med olieret bagepapir og bages indtil de stegte i ovnen (ca. 25-30 minutter).
Kager med figner kan opbevares i en papirpose, i en papkasse, i kurvebeholdere.
Serveres cookies med figner til morgenmad, frokost eller eftermiddagsmad med kaffe, te, rooibos, karkade og andre lignende drikkevarer.