Hvis du troede, at bagning - bagning, der var ejendommelig kun til russisk køkken, så var du forkert. Mange europæiske lande har deres egen slags tæpper. Nogen forbereder dem med tilføjelse af creme, glasur og syltetøj, andre er imprægneret med honning og smagede med nødder og tørrede frugter, og andre bruger stadig en smørbrød. Vi besluttede at afsætte dette materiale til et helt særskilt udvalg af tæpper - en kvirikke på kefir med en manga.
Tæppe med manga ikke kefir - opskrift
ingredienser:
Til peberkager:
- vegetabilsk olie - 45 ml;
- mel - 115 g;
- kefir - 75 ml;
- semolina - 130 g;
- bagepulver - 1 1/2 tsk.
- æg - 4 stykker;
- sukker - 135 g;
- skrællede pistacienødder - 225 g;
- citronskræl - 1 tsk;
- honning - 175 ml;
- vand 235 ml.
forberedelse
Som sædvanlig er den første ting, der skal gøres, at blande alle de tørre ingredienser fra listen (undtagen sukker). Når den tørre blanding er klar, fortsæt med at piske sukker og æg. Når æggemassen øges i volumen og hvide, skal du hælde olie på den med kefir. Tilsæt zest og knuste pistacienødder, og derefter den tørre blanding. Fyld formularen med en færdig dej og sæt alt til at bage 180 grader i en halv time. Hot potryzhku imprægnerer med en simpel sirup, der består af opløst i vand honning.
Honningmarmelade på kefir
En af mulighederne er denne enkle opskrift af manna med tilsætning af honning. Sådan en simpel og universel delikatesse vil gøre en god base for alle tilsætningsstoffer.
ingredienser:
- semolina - 415 g;
- kefir - 275 ml;
- æg - 3 stykker;
- honning - 115 ml;
- vegetabilsk olie - 115 ml;
- bagepulver - 2 tsk.
forberedelse
Æg og flydende honning bliver til en hvid tyk masse med en corolla. Uden at stoppe piskning, hæld kefir til honningblandingen, tilsæt vegetabilsk olie og bagepulver. Blandingen bør hvidte endnu mere og stige lidt i volumen. Kombiner nu blandingen med semolina, omhyggeligt æltning og forhindre dannelsen af klumper. Hæld semolina dejen i en form og send den til ovnen i 25 minutter ved 190 grader.
Tæppe på kefir med mango og honning
Et andet simpelt krus kom til os fra øst. Den er tilberedt som en kiksdej og indeholder i sin sammensætning ikke kun nødder, men også tørrede datoer med stykker mørk chokolade.
ingredienser:
- valnødkerner - 95 g;
- semolina - 165 g;
- bagepulver - 1 1/4 tsk.
- en knivspids salt;
- honning - 65 ml;
- sukker - 35 g;
- æg - 3 stykker;
- en håndfuld datoer (pitted);
- smør - 115 g;
- hakket knust sort chokolade.
forberedelse
Tilsæt bagepulveret med salt til semolina. Forbered en oliebase til den fine. For hende, slå det bløde smør med sødestoffer - honning og sukker. Fortsæt piskningen, start med at tilføje æg, og når ingredienserne blandes, hæld i mango. Skær de datoer og tilføj dem sammen med stykkerne af chokolade. Spred blandingen i en form og lad den bage i 40-45 minutter ved 180 grader.
Hvordan laver man en lækker hindbær kefir?
ingredienser:
Til kagen:
- mel - 145 g;
- semolina - 385 g;
- creme creme - 55 g;
- smør - 85 g;
- honning - 60 ml;
- æg - 3 stykker;
- sodavand - 1 1/2 tsk.
Til fløde:
- mælk - 780 ml;
- Smør - 215 g;
- sukker - 310 g;
- semolina - 135 g;
- marmelade .
forberedelse
Pisk alle ingredienserne i dejen sammen, divider den færdige dej i 4 portioner og pakk den med et ark film. Lad dejen koges i en time, hvorefter den rulles tyndt og bages i 12 minutter ved 180 grader. Lad kagerne køle af.
Vi videregiver til fløden. Forvarm mælken med sukker, hæld i mango og kog grød, indtil kornet svulmer. Klar semolina grød helt kølig og slå med blød olie. Spred de to korker med semolina creme, dække med de resterende to kager, og kombiner den resulterende syltetøj med hinanden.