En god måde at diversificere de sædvanlige opskrifter til bagning er at supplere sammensætningen med nye ingredienser, en charlotte med mandariner er et godt eksempel. Kagen er tilberedt, såvel som med æbler eller pærer, men som et resultat, en meget usædvanlig, ikke ligner nogen anden slik, delikatesse, som helt sikkert vil blive værdsat af alle elskere af hjemmebagtrætter.
Hvordan laver man en charlotte med mandariner i ovnen?
Mandarin charlotte, i modsætning til æbletærte, kommer ud blødere, saftige, og så resultatet ikke skuffer, skal du overholde visse regler, når du laver citrusbagning.
- Hovedtræk ved den klassiske charlotte er en sukkerskorpen, som er dannet på overfladen af tæren i bagningsprocessen. Denne effekt opnås ved hurtigt at piske æg med sukker og ælte dejen, indtil krystallerne er opløst.
- I betragtning af at charlotte er forberedt på en proteintest, anbefales det ikke at olieformularen, vil meringue ikke stige i så fald. Det er bedre at dække beholderen med pergament.
- Hvis citrusfrugterne er for saftige, så den bakte mandarin charlotte i ovnen ikke viser sig at være våd, bliver lobula panikret i stivelsen, inden de tilsættes til dejen.
- Mandariner har en ejendom at brænde, derfor anbefales det ikke at lægge dem på bunden af formen.
- For at styrke tangerine smagen kan den knuste zest føjes til dejen.
Charlotte med æbler og mandariner - opskrift
Charlotte med æbler og mandariner - en klassisk opskrift suppleret med duft af citrus. En usædvanlig godbid, som ofte er forberedt til hjemmelavet, givet sin enkelhed og hastighed bagning på bare en time med tilberedningen af dejen, vil en frodig og ømfuld tærte med en saftig fyldning være klar.
ingredienser:
- æbler - 2 stykker;
- mandariner - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 250 g;
- bagepulver;
- stivelse - 1 spsk. l.
forberedelse
- Æbler rengøres, skæres i skiver, sættes på bunden af formen.
- Slå æg i et frostigt hvidt skum med sukker.
- Bland bagepulver med mel, lægges forsigtigt i dej.
- Hæld over æblerne.
- Skræl tangerinfilmene, drys med stivelse, læg dig ud på dejen, pritaplivaya.
- En charlotte med æbler og mandariner er bagt 50 minutter ved 180.
Julcharlotte med mandariner
Det er ikke meget forskelligt fra den klassiske julmandarin charlotte. Sammensætningen består af revet zest, som vil gøre krummen mere gul og duftende. For at bage denne delikatesse har du brug for en form på 22 cm i diameter, hvis du bruger en større kapacitet, skal bagetiden reduceres med 10 minutter.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- mel - 200 g;
- sukker - 150 g;
- mandariner - 3 stykker;
- mandarin skræl - 2 el. l.;
- bagepulver.
forberedelse
- Beat proteiner med sukker indtil faste toppe.
- Separat pisk æggeblommer med zedra, kom ind i margenen.
- Bland mel og bagepulver, sæt forsigtigt i dejen og omrør spatelen.
- Hæld 1/3 af dejen i bunden af formen, sæt tangerinskiverne, hæld den resterende dej.
- Bages i 60 minutter ved 170.
Charlotte med appelsiner og mandariner
En charlotte med mandariner er meget duftende, hvis opskrift suppleres af appelsiner. I denne version af batchen tilsættes kogt vand og vegetabilsk olie, kan disse komponenter udskiftes med 50 ml orange likør, så behandleren kommer ud mere duftende og sprød. Kagen er hæklet i 50 minutter, formen har 22 cm, den skal være dækket af pergament.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- mel - 200 g;
- sukker - 180 g;
- bagepulver, vanillin;
- mandarin - 1 stk.
- orange - ½ stk.
- kogende vand og smør - 3 el. l.
forberedelse
- Smør æg med sukker indtil hvid fløde, tilsæt mel med bagepulver og vanillin.
- Kombiner kogende vand og smør, hæld hurtigt i dejen, rør.
- Hæld i en pergament skimmel, spred citrus skiver på toppen.
- En charlotte med appelsin og mandariner bages i 30 minutter ved 180 ° C.
Charlotte med mandariner og chokolade
Ikke en klassisk, men utroligt velsmagende tangerine charlotte, hvis opskrift suppleres med chokoladechips. I kiksdejen tilsættes færdige chokoladedråber, du kan klippe flisen, hvis det ønskes, hældes over glasuret. Som en del af kagen er valnødder angivet, de kan erstattes med knuste mandler eller hasselnødder.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- mel - 150 g;
- knuste nødder - ½ st;
- sukker - 100 g;
- mandariner - 3 stykker;
- chokolade dråber - 2 håndfuldt;
- bagepulver.
forberedelse
- Smør æg med sukker indtil hvid fløde.
- Kombiner nødderne med mel og bagepulver, tilsæt til æggene, bland.
- At introducere chokolade.
- I formen hæld 1/3 af testen, lag lobulerne, hæld den resterende dej.
- En charlotte med mandariner er bagt 50-60 minutter ved 180.
Charlotte med banan og mandarin
Charlotte på rømme med mandariner er en god mulighed for at diversificere den grundlæggende bagning opskrift. Bananer i kagen vil gøre dejen blødere, mandariner vil tilføje saftighed og krummen bliver ikke tør, og citronskræl vil gøre behandlen usædvanligt duftende. Tilsæt en færdigretter kan være en simpel creme.
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- sukker - 100 g;
- æg - 4 stykker;
- banan - 1 stk;
- mandariner - 4 stykker;
- bagepulver;
- creme creme - 3 spsk. l.;
- citronskræl - 1 el. l.
forberedelse
- Slog proteinet med sukker indtil toppene.
- Separat kombinere æggeblommer, zest og creme creme, indtræde i proteinmassen.
- Sigt melet med bagepulveret, tilsæt til dejen.
- Skær banan og mandariner, sat i dej, bland.
- Hæld i formen, bages i 30 minutter ved 190 ° C.
Charlotte med mandariner på yoghurt
En simpel opskrift på Charlotte med mandariner i ovnen kan realiseres af alle, der ønsker at lave lækre kager. Et par krydderier, der tilsættes til sammensætningen af testen, vil gøre kagen usædvanlig, duftende og ikke som andre behandler. Takket være tilsætningen af yoghurt vil lækkeriet blive tilberedt hurtigere end traditionelt, det tager ca. 25-30 minutter til bagning.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- kefir - ½ item;
- mel - 1 vare;
- bagepulver;
- vanillin;
- kanel - 1 tsk;
- jordkage - ¼ tsk;
- mandariner - 3 stk.
forberedelse
- Slå æg med sukker, introducer kefir.
- Kombiner mel med bagepulver og krydderier, hæld i dejen.
- Hæld i formen, fordel lobules, pritaplivaya.
- Bages i 30 minutter ved 190.
Charlotte med mandariner i en multivariat - opskrift
Simpelthen og uden besværet med at forberede en charlotte med mandariner i multivarket, har denne enhed godt bevist sin evne til at bage kiks. Det er vigtigt at fjerne ventilen for en fri dampudgang, så kagen ikke viser sig at være "kogt". Under fremstillingen af bagning i denne enhed vises ikke en gylden skorpe, for at rette denne fejl vil hjælpe indretningen af sukkerpulver eller glasur.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- mel - 1 vare;
- mandariner - 3 stykker;
- yoghurt - 3 spsk. l.;
- bagepulver, vanillin.
forberedelse
- Slå æg med sukker, introducer yoghurt.
- Hæld i melet, bagepulver, vanille.
- Tilsæt tangerine wedges, hæld dejen i skålen.
- Kog i 1 time.