I bærsæsonen skal du spise en række desserter med modne frugter. Bage lækker tærte med stikkelsbær vil være alle, du skal bare beslutte dig om valget af basis, bevæbnet med en god opskrift, lager op på tid og et lille antal bær.
Hvordan bage en tærte med stikkelsbær?
At bage en lækker tærte fra friske gåsbær behøver ikke at have komplekse ingredienser eller have særlig viden. Hele vanskeligheden med at gøre en sådan behandler er at forberede bær, for at rense dem fra haler. Valget af basis afhænger af personlige præferencer, stikkelsbær er godt kombineret med enhver test.
- At bage en lækker tærte med stikkelsbær fra gærdej eller sand er ikke nødvendigvis at have friske bær på lager, og syltetøj vil gøre.
- Fra frisk bær bage tærter-overturners, oversvømmede eller åbne produkter.
- Hvis der er et ønske om at bage en simpel cirkel med stikkelsbær frosset, vil en påfyldningsdej på kefir eller andet surmælksprodukt gøre.
Creme af stikkelsbær tærte
For at bage enhver tærte med stikkelsbær involverer opskriften brugen af en påfyldning. Du kan fylde kager med friske eller frosne bær, syltetøj, men du kan også forberede en særlig påfyldning lige før kagen. Til alle andre fordele kan fyldning tilberedes til vinteren og opbevares i køleskabet.
ingredienser:
- gåsbær - 1 kg;
- sukker - 600 g;
- kanel - 1 tsk;
- krydderier jorden - ¼ tsk;
forberedelse
- Stikkelsbær at sortere ud, fjerne halerne.
- Overfør til en stegepande, tilsæt sukker, og rør indtil krystallerne opløses helt.
- Tilsæt krydderier, steg til karameliseret.
- På dette stadium kan du fordele massen af den steriliserede beholder og kork.
- I bagningspulveringen tilsættes der helt afkølet.
Pie "Fyrværkeri" med stikkelsbær - opskrift
Usædvanlig tærte med stikkelsbær "Fyrværkeri" - dette er en reel eksplosion af smag. Ved første øjekast er det en simpel sandkage med rømme, men ved smagsprøven forsvinder tilliden til madens enkelhed, brystene brister i munden og fortyder basens sukkeragtige smag med en sur og sur smag.
ingredienser:
- shortbread dej (sød) - 500 g;
- mel - 100 g;
- sukker - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- creme creme 25% - 200 g;
- gåsbær - 400 g.
forberedelse
- Dej til at distribuere i form, hæve siderne.
- Slå æg, tilsæt sød fløde, whisking, sukker og mel.
- I basen lægger bærene påfyldningen.
- Bagningskage med krusebær 30 minutter ved 180 °. Køler i en åben ovn.
Pie med stikkelsbær - opskrift på gærdej
En frodig og sød gærpai med stikkelsbær kan fremstilles både fra friske bær og fra syltetøj. I andet tilfælde bliver dejen ikke våd fra udskillelsen af saft, fordi det er at foretrække. Hvis der ikke er blanke emner, skal du fylde påfyldningen, inden du forbereder bagningen, stege bærene i panden med sukker, indtil karamelen er dannet.
ingredienser:
- fyld fra krusebær med sukker - 500 g;
Opara:
- mælk - 100 ml;
- gær - 25 g;
- sukker - 1 tsk.
dej:
- mel - 400-500 g;
- sukker - ½ element;
- æg - 3 stykker;
- mælk - 200 ml;
- blød olie - 100 g;
- vanillin.
forberedelse
- Opløs gær og sukker i varm mælk, sæt i varme i 15 minutter.
- I en stor beholder blandes smør, æg sukker og mælk, hæld i skeen, tilsæt vanilje.
- Hæld det sigtede mel, ælt den bløde dej.
- Forlad i varmen tre gange for at stige.
- Fordel den større halvdel af testen i en olieagtig form, spred udfyldningen og dekorér resten af dejen med smag.
- Smør overfladen med en æggeblomme, lad i varmen i 15 minutter.
- Bag kage med stikkelsbær i 40 minutter ved 190.
Puffekage med blødebrød
En kage med stikkelsbær, en simpel opskrift deraf er beskrevet nedenfor, den mest dovne kok kan lave mad. Du kan bruge færdigfrosne halvfabrikata, fortrinsvis gær. Til fyldning, syltetøj og forkogt fyld og friske friske bær, blandet med sukker, kommer også til nytte, i hvert fald vil lækkeriet komme ud lækkert aromatisk, med en saftig fyldning og en sprød, sprød skal.
ingredienser:
- påfyldning fra krusebær - 500-600 g;
- puffekage - 700 g;
- æggeblomme - 1 stk.
forberedelse
- Afrim det ufrosne lag af dejen, opdelt i 2 dele.
- Sæt den ene halvdel på det olierede bageplade, fordel fyldningen, dækk med det andet lag dejen.
- Smør æggeblommen med en overflade, prik med en gaffel flere gange.
- Bages i 35 minutter ved 190.
Sandkage med stikkelsbær
Hurtigt og hurtigt forberedt tærte med stikkelsbærskage. For at lave basen behøver du kun 4 ingredienser: mel, smør, æg og sukker, og fyldet kan bruges som helst: friske eller frosne bær. Hvis du laver et produkt med syltetøj, vil der være en godbid som ligner en traditionel wiener dessert.
ingredienser:
- blød olie - 150 r;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 150 g + 100 g til påfyldning;
- mel - 2 elementer;
- bagepulver;
- stikkelsbær - 500 g;
forberedelse
- Gnid olie med sukker, tilsæt æg.
- Indfør mel og bagepulver.
- Fordel 2/3 af dejen i formularen, spred gåsbærene, drys med sukker.
- Den resterende test er at designe overfladen af kagen.
- Bages i 30 minutter ved 190.
Inverteret kage med stikkelsbær
Den originale og lækre tærte med stikkelsbær er tilberedt med bær, der ligger på bunden af formen, og derefter vender over på fadet op - der er en lækker behandler, smuk og saftig. Bærer, der er i gang med bagning og karameliseret, og mandeldejen i mellemtiden ikke suger fra udskillelsen af saft.
ingredienser:
- gåsbær - 400 g;
- olie - 50 g;
- sukkerbrun - 50 g;
- stivelse - 100 g;
- kanel - 2 tsk.
dej:
- mandelmel - 100 g;
- knuste pistacienødder - 50 g;
- æg - 3 stykker;
- hvedemel - 100 g;
- sukker - 100 g;
- olie - 100 g;
- bagepulver;
- mælk - 150 g.
forberedelse
- I metalformen til bagning opvarmes olien, tilsættes stikkelsbær, sukker og kanel.
- Skyl i 2 minutter, sluk for varmen, tilsæt stivelse, rør om.
- Bland mandel, hvedemel, bagepulver og pistaciecrumb.
- Separat, smør smørret med sukker, tilsæt æg og hæld melblanding. Knæbuske (som sur creme) dej.
- Hæld dejen i en form over karameliseret gåsbær.
- Bag kage-tærte med stikkelsbær i 35 minutter ved 190.
- Vend pie på fadet, du har brug for varmt.
Kage med stikkelsbær og hytteost
En ølkremkage med stikkelsbær vil ligne en cheesecake, hvis ostemasse tørres i en glat masse gennem en sigte og tilsættes til flødeosten. Til bærene må du ikke udlevere en masse saft, før du lægger dem, skal du tørre grundigt og drys med stivelse. Brug formen 24x35 eller rund diameter 25 cm.
ingredienser:
- Shortbread - 700 g;
- stikkelsbær - 500 g;
- ostemasse masse - 500 g;
- flødeost - 250 g;
- vaniljesukker - 1 tsk;
- sukker - 170 g;
- smør - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- stivelse - 50 g.
forberedelse
- Fordel den større halvdel af dejen i en form, bages i 10 minutter ved 180 grader.
- Koge ost masse visp med æg, sukker og smør, sæt flødeost.
- At distribuere i toasty forberedelsen.
- Bærene vaskes, renses, tørres, stinkes med stivelse, spredes over toppen af påfyldningen.
- Rist resten af dejen ovenpå.
- Bag en kage med hytteost og krusebær i 50 minutter ved 180 ° C.
Kage med stikkelsbær og marengs
Bagningskage med frosne gåsbær er let, det er muligt at forberede sådanne godbidder i lavsæsonen, koden mangler frisk frugt og bær i kosten. Stikkelsbær skal optødes, drænes fra restprodukterne af væske. Funktion med bagning er en frodig proteinmasse, toasty til skorpe, og inde i den forbliver i form af en blid luftcreme.
ingredienser:
- Shortbread - 400 g;
- gåsbær - 600 g;
- sukker - 100 g;
- proteiner - 4 stk.
- pulveriseret sukker - 300 g.
forberedelse
- Fordel dejen i en form med stenochkami.
- Læg de skrællede og tørrede stikkelsbær, drys med sukker.
- Slog kølede proteiner med pulver til faste tætte toppe.
- Fordel meringue over bær.
- Bages i 30 minutter ved 180 grader.
Kage med syltetøj fra krusebær
Delightfully sød tærte med stikkelsbær, forberedelsen af som vil tage kun en halv time, kan tilberede selv en teenager. Du er nødt til at få en krukke med "smaragd" marmelade og et ark med gærpuffekage. Kagen er lavet i form af en rulle og serveres varmt til bordet. Hvis det ønskes, kan du tilføje knuste nødder til påfyldningen.
ingredienser:
- gær dej - 700 g;
- marmelade fra krusebær - 500 g;
- nødder - 100 g;
- tørt brødcrumb - 50 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- blød olie - 50 g.
forberedelse
- Afrim det frie lag, smør med olie og drys med krummer.
- Fordel syltetøj, drys med knuste nødder.
- Collapse rullen, smør æggeblommen, lav et par stykker.
- Bages i 30 minutter ved 180 grader.
Kage med stikkelsbær i multivarket
Den nemmeste måde at forberede en gelépai med en stikkelsbær på yoghurt er i multivarket. Bærene skal tørres og drysses med stivelse. Produktet vil være godt bagt, men hvis du har brug for at få en skorpe på begge sider, skal tæren vendes 15 minutter inden programmets afslutning.
ingredienser:
- kefir - 1 vare;
- sukker - 150 g;
- mel - 1,5 varer;
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- gåsbær - 300 g;
- stivelse - 50 g;
- sodavand - 1 tsk. uden et dias.
forberedelse
- Kombiner sodavand med kefir.
- Separat, slå æg, sukker og smør, og introducer kefir.
- Hæld i melet, ælt dejen, hæld i skålen multivarka.
- Top med krusebær sprinklet med stivelse, pritaplivaya hans ske.
- Kog i 1 time.