I moderne madlavning er der mange forskellige opskrifter til fremstilling af cremer: til tærter, kager, desserter, kager mv. Det er den creme, der giver lækkeriet komplet look og rig smag. Lad os finde ud af med dig i dag hvordan man laver en creme kondenseret mælk.
Creme af kondenseret mælk og creme fraiche
Denne fløde kondenseret mælk passer vel til Napoleonkagen og Eclairs.
ingredienser:
- kondenseret mælk - 1 krukke;
- bananer - 2 stk.
- creme creme 25% - 500 ml.
forberedelse
Bananer er skrællet, skåret i små stykker og knæet med en gaffel. Derefter sprede de resulterende frugtmashed kartofler , kondenseret mælk og creme i en blender, whisking godt. Vi fjerner den færdige delikatesse i 3 timer i køleskabet for at fryse. Creme til eclairs med kondenseret mælk er klar!
Custard med kondenseret mælk
ingredienser:
- mælk - 1 vare
- mel - 3 spsk. skeer;
- sukker - 1 vare
- kondenseret mælk - 0,5 krukker;
- smør - 50 g;
- Vanillin - til smag.
forberedelse
Bland melken med sukker og mel indtil det er glat. Derefter sætte blandingen på en svag ild og kog, omrør hele tiden, indtil krystallerne opløses helt. Derefter afkøles, tilsæt kondenseret mælk, et stykke smør og sæt vanillin efter smag. Alt som det skal, blandes vi op til en homogen tilstand.
Kremet fløde med kondenseret mælk
ingredienser:
- smør - 200 g;
- fordampet mælk - 8 el. skeer;
- cognac - til smag;
- Vanillin - til smag.
forberedelse
Smør lidt blødgør til stuetemperatur, bland det med en mixer i 7-10 minutter før dannelsen af en frodig creme masse. Hæld derefter den kondenserede mælk, tilsæt cognac og vanillin. Masser grundigt pisker og fjern den færdige creme i køleskabet.
Klassisk creme kondenseret mælk
Denne creme er perfekt til ikke blot at dekorere nogen kage, men også til mange kager, kurve og endda nødder, som alle børn elsker.
ingredienser:
- smør - 200 g;
- æggeblomme - 2 stykker;
- Vanillin - til smag;
- kondenseret mælk - 100 ml.
forberedelse
Vi blødgør smøret på forhånd, tilsæt kondenseret mælk, æggeblommer og visp grundigt. Derefter sætter vi vanillin til smag eller hæld væske. Den færdige creme blandes grundigt og lades stå.
Cottage cheese cream med kondenseret mælk
ingredienser:
- fordampet mælk - 200 ml;
- cottage cheese - 200 g;
- sort currant - 150 g;
- cookies savoyardi - 5 stk.
forberedelse
Koge ost tørre gennem en fin filter, tilsæt halvdelen af kondenseret mælk og pisk massen med en blander. Sort currant vaskes i varmt vand, vi tørrer det grundigt og overfører bærene til blenderskålen. Slib dem til en puree stat, og hæld derefter den resterende kondenserede mælk og visp.
Hytteost opdeles i 2 identiske halvdele. På den ene side tilsættes lidt bærpuré og blandes. Vi bryder kagerne i små stykker, lægger dem på bunden af brillerne, tilføjer dem til hver bærpuré, og lægger derefter et lag af hvid ostemasse. Fra oven distribuere frugtkurven og dekorér cremen med kiks og vinbærsbær.
Creme af kondenseret mælk til kiks
Denne bløde creme kan bruges til et lag kiks, raffinerede kager og bagværk. Den perfekte kombination af kogt
ingredienser:
- creme creme 25% - 500 ml;
- kogt kondenseret mælk - 500 ml;
- flødefedt - 1 spsk.
forberedelse
Creme korrekt whisked til en luksuriøs tilstand med en mixer. Tilsæt derefter kogt kondenseret mælk og rør igen. I slutningen hæld forsigtigt cremen og bland fløden af kondenseret mælk og fløde til homogenitet.