Ørnens ømhed beder dig om at lave det så ofte som muligt, så fra sjælen kan du nyde sin guddommelige smag. Vi anbefaler enkle opskrifter til lækre tærter fra cottageost, og vi vil bage det traditionelt i ovnen.
Kage fra hytteost og æbler i ovnen
ingredienser:
- mel kvalitet sigtet - 180 g;
- bonde smør - 105 g;
- granuleret sukker - 260 g;
- Kyllingæg valg - 4 stk.
- hytteost med mellemfedtindhold - 310 g;
- cremefløde er tyk (ideelt hjemmelavet) - 110 g;
- sukker sand vanilje eller vanillin - 20 g;
- bagepulver - 20 g;
- æbler - 360 g.
forberedelse
For at lave en tærte med denne opskrift er det bedre at tage cottageost med en minimal kornstørrelse, så du kan undgå at trætte produktet gennem en sigte. Bland det med en blød olie og creme og lad ingredienserne være jævnt fordelt indbyrdes, blandes grundigt med en ske, scoop eller mixer.
Separat, visp sammen med sukker kylling udvalgte friske æg, hæld derefter luft ægmassen til ostemasse, tilsæt på dette stadium sigtet og blandet med bagepulver og vanille mel og bland alt omhyggeligt. Resultatet skal være en praktisk talt densitet som et sure creme stof.
Vi spredte det i en olieret form, og ovenpå lagtes skrællet og skåret i tynde skiver æbler. Efter kagen er brunet i en opvarmet til 195 graders ovn i ca. fyrre minutter, lad det køle ned og smag, skære i små portioner.
På lignende måde kan du i ovnen lave en kage med hytteost og blomme eller andre frugter og bær. Det vil ikke være mindre velsmagende, duftende og appetitvækkende.
Sådan tilberedes en kage med hytteost og pærer i ovnen - en simpel opskrift
ingredienser:
- mel kvalitet sigtet - 180 g;
- bonde smør - 210 g;
- mælk - 115 ml;
- granuleret sukker - 145 g;
- Kyllingæg valg - 5 stk.
- medium ostemasse ost - 410 g;
- honningvæske - 120 g;
- jord kanel - 10 g;
- sukkerrør - 25 g;
- bagepulver - 10 g;
- vanillin - 1 knivspids;
- pærer moden sød - 620 g.
forberedelse
Forberedelse af en ostemassekage med pærer er simpel, men smagen er simpelthen guddommelig. For at gennemføre opskriften, forbereder vi først dejen. Blød smør blandes med sukker og smelter godt. Ved at arbejde med en mixer introducerer vi en kyllingeg (4 stykker) i olieblandingen en ad gangen. Vi hælder også lidt varm mælk, og hæld derefter hvedemelet af højeste kvalitet, sigtes og blandes med vanille og bagepulver. Grundigt ælt dejen og få som følge heraf dens tekstur som tyk creme.
Til fyldning kan ostemassen bruges som granulær og blød. Vi tilføjer æg og honning til det og blander grundigt. Det er muligt, hvis det ønskes, at gennembore ostemassen med en blender for større ensartethed.
Forbereder pærer til en tærte, vasker dem, tørrer dem tørre, vi slippe af med stilkene og kernerne med frø, hvorefter vi skærer i skiver. Hvis frugtens hud er hård, er det bedre at rengøre det på forhånd.
Lav en sød tærte, læg halvdelen af kogt dejen i en olieagtig bageplade, og fordel ostemassen af ovenfra. Læg nu pæreskiverne ud og drys dem på toppen med brunt rørsukker og jord kanel.
Derefter fordeles resten af dejen, udjævner den og sender billetet til at bage i ovnen opvarmet til 185 grader i omkring halvtreds minutter. Da alle ovne er forskellige, er det bedre at tjekke pajberedskabet med en træspyd og fortsæt om nødvendigt at lave mad i nogle få minutter.
Ved beredskab og afkøling kan du rive overfladen af behandleren med sukkerpulver.