Vi tilbyder dig en anden interessant skål til te og et møde med gæster - tærter på kefir. Opskriften er enkel nok, og de viser sig selv at være utrolig ømme og velsmagende. Vi vil fortælle dig, hvordan du laver dem med forskellige fyldstoffer, og du vælger selv den mest lækre og egnede mulighed.
Stekt patties med kartofler på yoghurt
ingredienser:
Til testen:
- mel - 500 g;
- Solsikkeolie - 30 ml;
- kefir - 2 elementer;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver - 1 tsk;
- salt - en knivspids;
- sukker små - 1 tsk.
Til påfyldning:
- kartofler - 5 stk.
- salt er fint - til smag.
forberedelse
Så lad os først se på opskriftstesten for patties på kefir. I en skål skal du bryde friske æg, kaste salt, sodavand og hæld gradvist kold kefir og vegetabilsk olie. Bland alt sammen med en visp, indtil det er ensartet, og tilsæt det sigtede mel i partier og ælt dejen. Vi renser kartoflerne, sæt dem i en pande med filtreret vand og kog, podsalivaya efter smag. Dernæst afløb væsken lidt og ælt den kogte grøntsag i en tyk kartoffelmos. Vi deler dejen i små stykker, ruller dem ud, sprer fyldningen og danner de ordnede tærter. Stek regningen i en opvarmet stegepande på begge sider i vegetabilsk olie. Derefter afkøler vi dem og tjener dem.
Tærter med kål på yoghurt
ingredienser:
- mel - 450 g;
- creme creme - 50 ml;
- kefir - 300 ml;
- sodavand - 1 tsk;
- salt - en knivspids;
- sukker lille - 2 tsk.
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- surkål - 200 g;
- kartofler - 6 stk.
- pære - 1 stk;
- krydderier.
forberedelse
Flour sigt, hæld i en skål, smør sukker, salt og bagepulver. Derefter hældes der i vegetabilsk olie og kefir med rømme. Vi knæder en homogen dej og sætter den til side i et stykke tid til siden. Dernæst forbereder vi fyldningen: skræl kartoflerne, skær dem i skiver og kog dem til klar, smæk lidt salt i vandet efter smag. Quail kål gryderet separat i en lille mængde vand. Pæren er renset, melkko shinkem og brun til en gylden nuance. Vi tilsætter surkål, blandes og fjernes fra pladen. Kartofler mos i puré og kombineres med vegetabilsk ristning. Skær dejen i stykker, rull dem ud, spred fyld og lav kager. Derefter steges de på en stegepande inden en sprød skorpe.
Tærter på kefir med æbler
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 500 g;
- kefir - 200 ml;
- sukker - 20 g;
- æg - 2 stykker;
- mad sodavand - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 10 ml.
Til påfyldning:
- æbler - 0,5 kg;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - til dekoration;
- sukker vanille - 1 tsk.
forberedelse
Hæld kefir i en dyb skål, tilsæt friske æg og tilsæt lidt vegetabilsk olie. Derefter smider vi sukker med salt og pisker grundigt med en blender indtil glat. Derefter drysses det sigtede mel med bagepulver i små stykker og knæder testoet, indtil det stopper med at holde fast i hænderne.