Cheesecake har fået en enorm popularitet i vores region de seneste år, så det er ikke overraskende, at mange husmødre er interesserede i spørgsmålet om, hvordan man laver ostekage i en multivarquet, fordi denne køkkenassistent viste sig i vores huse relativt nylig og straks vandt hjertene hos de fleste kvinder præcist som det blev lavet og dessert, som vi vil tale om i denne artikel.
Opskriften på en klassisk ostekage i en multivariat
ingredienser:
- crumb fra sukkerkager - 1 1/4 af st.
- sukker - 1/4 af varen;
- det smeltede smør - 1/4;
- ost Philadelphia - 1 kg;
- sukker - 1 vare
- citronsaft - 2 tsk.
- æg - 4 stykker;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk.
forberedelse
Fra pergamentet til bagning skal du skære en cirkel, lige i diameter til bunden af din multivark og en stribe, der svarer til højden af den fremtidige cheesecake. Vi olie begge stykker papir og sætte dem i skålen på enheden.
I et vandbad blandes smør med sukker og fortsæt damp, indtil sukkerkrystallerne opløses. Hæld den resulterende blanding af krummer fra kager og læg klarvægt i et tæt lag på bunden og væggene på multivarket.
I en separat skål, slå Philadelphia ost med sukker. Hvis du ikke holder fast i den klassiske opskrift, kan du lave ostekage med mascarpone i en multivark. Nu tilføjer vi citronsaft og vanilleekstrakt til ostemassen og uden at stoppe piskning introducerer vi et æg i ostemassen ad gangen. Klar påfyldning hældes på en sandkage.
Hvis du laver en ostekage i multi-butik Redmond, tager det cirka 1 time og 20 minutter i "Bake" -tilstanden for at lave mad, men i en anden model kan det tage lidt længere tid. Den færdige dessert afkøles, vi fjerner fra formen og lader den stå i 3-4 timer, før den serveres i køleskabet.
Curd ostekage i multivariate
ingredienser:
- sukkerkager - 180 g;
- smør - 60 g;
- banan - 2-3 stykker;
- æg - 3 stykker;
- hytteost - 380 g;
- cremefedt - 180 g;
- sukker - et halvt århundrede;
- citronsaft - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Vi forbereder skålen til den multivariate til at forberede ostekagen som vi gjorde i den tidligere opskrift. På basis af olieret papir lægges en kage knuste kager, blandet med smeltet smør.
Bananer blandes med en blender og hældes med citronsaft. Høstekød slår op med sukker og creme, hvorefter vi uden at stoppe til pisk, introducerer vi i massen et æg. Tilsæt bananpuré til ostemassen og hæld den resulterende påfyldning over kiksens bund.
Vi sætter "Baking" -tilstand på enheden og forbereder banan ostekagen i multivarket 60 minutter. Den bagede dessert afkøles og efterlades i køleskabet i 3-4 timer før skæring og servering.
Chokolade Cheesecake i multivariatet
ingredienser:
- cookies - 150 g;
- smør - 45 g;
- sukker - 110 g;
- fløde til piskning - 120 ml;
- mørk chokolade - 150 g;
- kakaopulver - 2 spsk. skeer;
- flødeost - 200 g.
forberedelse
Kager er knust i en krumme med en blender eller simpelthen med en rullestift. Den resulterende crumb blandes med en spiseskefuld
Pisk fløden, indtil der er bløde toppe. Chokolade smelter i et vandbad og pisker med kremet masse, der tilsættes kakaopulver. Creme Ost visp sammen med det resterende sukker separat, og efter at vi har æltet begge masser sammen. Vi spredes fyldningen i skålen med kager og tænder den i den multivariate til "Baking" mode i 45 minutter, hvorefter vi giver desserten at stå i køleskabet i 3 timer før servering.