En trykkomfur er en stor hjælper i køkkenet. Navnet taler for sig selv - det giver dig mulighed for at forberede måltider meget hurtigere. Det er især godt til kød. Nu skal vi fortælle dig, hvordan du laver mad i en trykkeri.
Svinekød opskrift i trykkomfur
ingredienser:
- svinekød - 300 g;
- tomater - 2 stk.
- løg - 250 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- mushroom - 100 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- creme creme - 100 g;
- bouillon - 100 g;
- vegetabilsk olie - 80 ml;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Tomater er dækket af kogende vand, skrællet, og kødet skæres i terninger. Tilsvarende klippe svampe, peberfrugter. Løg skæres i halve ringe. Kød, skrællet fra blodårer og film, skåret i stykker. På vegetabilsk olie, sautér kødet i en trykkomfur. Derefter lægges løg og koges, indtil det er gennemsigtigt. Drys kødet med løg og kog det, indtil det bliver gyldent. Sure fløde blandes med bouillon og hæld den resulterende blanding af kød. Solim, tilsæt krydderier (karry, muskatnød, peber) efter smag. Spred nu grøntsagerne. Vi laver goulash fra svinekød i en trykkomfur i 15 minutter under et lukket låg.
Svinekød stuvet i en trykkomfur
ingredienser:
- svinekød (ribben) - 0,5 kg;
- hvidløg - 3 fedter;
- øl - 0,5 l;
- salt, peber, grønne - til smag;
- olivenolie til stegning.
forberedelse
Svinekød min og skåret i små stykker. I "Hot" -tilstanden steges kødet til en gylden farve. Grønne er finhakket, hvidløg lægges gennem pressen og lægges ud til kød, salt og peber efter smag. Yderligere 5 minutter vi steger alle sammen, og derefter hælder vi hjemmeøl. I en tilstand til tilberedning af kød slukker vi vores svinekød i 15 minutter. Derefter er den klar til brug.
Svinekød med kartofler i en trykkomfur
ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- kartofler - 1 kg;
- smør - 50 g;
- løg - 400 g;
- grønt af dill - 1 flok;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Svinekød skåret i små stykker og steg i vegetabilsk olie. Derefter tilsættes de hakkede kartofler og løg. Alt dette blandes, salt, peber og spred de ristede greens. Trykkogeren lukkes med låg og stuves i 25 minutter.
Pilaf med svinekød i trykkomfur
ingredienser:
- svinekød - 300 g;
- ris - 1 glas;
- tomater - 3 stk.
- løg - 150 g;
- gulerødder - 200 g;
- hvidløg - 1 fed.
forberedelse
Skær kødet i små stykker. Tomater skåret i terninger, hak løgene og gulerødderne tre på et stort rivejern. Først i trykkogeren stege kødet i 10 minutter, tilsæt grøntsager og gryderet i yderligere 5 minutter. Vi spred den vaskede ris og fyld den med vand (1,5 kopper), tilsæt salt og krydderier efter smag. Sæt pilafen i en trykovn med svin i 40 minutter under et lukket låg.