Ørred er en fremragende erstatning for kød, ret fedtholdig, meget rig på proteiner, vitaminer og jod. Grillet ørred er endnu mere nyttigt end bare stegt, du kan inkludere det i din kost selvom du sidder på en diæt.
Grillet ørred i ovnen
Hvis funktionaliteten i din ovn gør det muligt for dig ikke bare at bage fisk og koge det på grillen, skal du sørge for at bruge denne funktion. Fisken vil vise sig med en behagelig rødlig skorpe.
ingredienser:
- ørred (ca. 500 g) - 1 stk;
- citron - 1/4 stk.
- grønne - til smag;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Ørret vaskes, skrællet af indhyllene og gærene, gnides med salt, peber og finhakket grønne. Sæt folie, foldes i to lag og hæld med citronsaft. Bages i ovnen til en "grill" -funktion i ca. 20 minutter.
Regnbueørred på grillen
Regnbueørred anses for at være den mest berømte af laksefamiliens familie. Forbered det på grillen, du kan, som den sædvanlige ørred - ved kun at bruge citronsaft og krydderier.
Grillet ørredbøf
ingredienser:
- bøførred - 200-300 g;
- citronsaft - 2 tsk.
- olivenolie - 2 tsk;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Bøf vasket, tørret på et serviet, gnides med salt og peber. Drys citronsaft og dæk med olivenolie. Grill indtil brunet. Hvis du beslutter at bage en bøf i ovnen, skal den koges ved en temperatur på 200 grader i ca. 20 minutter.
Når du serverer, dekorere bøf med grønne eller hæld på sovs.
Marinade til grillet ørred
Hvis du foretrækker præmarinerende fisk, kan du prøve en af marinadeopskrifterne til ørred.
ingredienser:
- honning - 5 spsk. skeer;
- chili peber - 1 stk.
- sojasovs - 6 el. skeer;
- salt - efter smag.
forberedelse
Peber skal rengøres af frø, finhakket, blandet med honning, sojasovs og salt. Som du kan se, er alt meget simpelt! Derudover utroligt velsmagende.