Med den udbredt fordeling af multivariater glemmer de fleste husmødre helt og fuldt kokken og gryderne, og de tilbereder selv de enkleste retter, f.eks. Halvfabrikata, og mere specifikt pelmeni, ved hjælp af en nyfanget gadget. Faktum er, at ved at bruge en multivariate dumplings kan du ikke kun koge på standard teknologi, men også lave suppe eller gryderetter med dem. Alle retter er enkle og kræver enten et minimum af din deltagelse eller behøver det slet ikke. Om hvordan man laver dumplings i en multivarque, beskriver vi mere detaljeret nedenfor.
Hvordan laver man dumplings i en multivariat?
Processen med madlavning af pelmeni i vand ved hjælp af en multivark svarer helt til den sædvanlige madlavningsteknologi på ovnen, kun her skal du vælge en bestemt tilstand. Tilberedningstiden strækker sig også i overensstemmelse med effekten af den pågældende enhed. Den mest almindelige tilstand er "suppe". Vælg det og indstil timeren i 20 minutter. Hæld vand ind i multivarket og lad det koge. Læg yderligere en kop laurbær, en ærter af peber eller tørret fennikel efter ønske og hæld dumplingsne selv. Kog alt sammen med låget lukket i 5-7 minutter, rør, luk låget igen og fortsæt med at lave mad til slutningen af timeren. Når du koger dumplings i multivarket er ovre, skal du straks fange dem og servere med bouillon og smør.
Fremstilling af dampede dumplings i en multivariat
Hvis du er bange for at koge dumplings i vandet med uanvendt brug, er madlavningstilstanden for et par, med dumplingsen kogte helt uden din deltagelse, og det får ikke gummi på udgangen.
For at fremskynde tilberedningsprocessen hældes et glas kogende vand i multivarket. Kurven til dampning skal smøres med olie og spred dumplingsne på det jævnt, så de ikke berører hinanden. Vælg dampende tilstand og lad alt blive lukket, når låget er lukket i 15 minutter.
Dumplings i en multi-tryk komfur
Madlavningsprocessen i enheden med mulighed for accelereret madlavning giver ingen fordel, hvis du laver dumplings. I trykkomfuret koges dejen hurtigt, og derfor udføres præparatet ifølge standardskemaet. Efter at have kogt vandet i "Soup" -tilstanden, skal du indstille enhver timer på timeren og indlæse pelmeni. Vent under omrøring, hvorefter de stiger op og fortsætter med at lave mad i yderligere 7 minutter.
Dumplings i en multivark med ost og creme creme
En alternativ måde til madlavning dumplings er bagt i en sovs. I vores tilfælde vil sidstnævnte være rømme, og den færdige skål dækker et lag smeltet ost.
ingredienser:
- pelmeni - 370 g;
- creme fraiche - 115 g;
- hård ost - 45 g;
- bouillon - 55 ml.
forberedelse
Forbered en simpel sovs, kombinerer cremefløde med bouillon og tilsæt krydderier efter smag. Fordel dumplingsne på bunden af multivarket og hæld det over sour cream sauce. Lad alt blive smurt i "Baking" mode i omkring en halv time, og 7 minutter inden slutningen af tilberedningen drys skålen med ost.
Suppe med pelmeni i en multivark
Dumplings kan også bruges til at forberede den første skål. Gør det særligt nemt, hvis du har kylling eller anden bouillon ved hånden.
ingredienser:
- kylling bouillon - 1,8 l;
- pelmeni - 320 g;
- gulerødder - 75 g;
- løg - 45 g;
- grønne ærter, majs - 1/2 st.
forberedelse
Skære løg med gulerødder, gem dem på "Baking". Tilsæt til stegebønnerne og bland. Skift til "suppe", hæld derefter alle kylling bouillon og lad koge i 25 minutter. Hæld dumplings i slutningen af tiden og fortsæt med at lave mad i yderligere 20 minutter. I slutningen af tilberedningen kan du hælde en håndfuld frisk grønne grønt.