For at tilfredsstille familiemedlemmerne med en velsmagende og nyttig middag blev endnu lettere med opskriften af stuvet ris med grøntsager. Til madlavning vil du bruge lidt tid, få meget glæde af resultatet og selvfølgelig kulinarisk anerkendelse. En stor garnering vil blive nydt af enhver gæst, fordi brændværdien af ris gryderet med grøntsager er kun 250 kalorier. Desuden vil du være glad for, at du ikke behøver at bruge andre retter end en stegepande. Alt er hurtigt og enkelt!
Klassisk risopskrift med stuvede grøntsager
ingredienser:
- ris - 250 g;
- vand 350 ml;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- sød peber - 1 stk.
- tomat - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
- Salt og krydderier - til smag.
forberedelse
Ris er skyllet i koldt vand. Vi vasker alle grøntsagerne. Løg skrælles og skæres i halve ringe, gulerødder gnides på et stort rivejern eller skæres i strimler. Peber skrælles fra kernen og frøene, skåret i mellemstykker. Tomater er i sin tur skåret i terninger. Smør stegepanden med vegetabilsk olie og sæt til opvarmning over medium varme. Først og fremmest send gulerødderne til at forberede, derefter efter 3 minutter peber og tomater. Stew ingredienser, indtil de er bløde. Vi skifter grøntsagerne i en separat skål.
Hæld derefter den resterende olie og vasket ris i stegepanden. Steg det til gennemsigtighed, omrør lejlighedsvis, hæld vand og dæksel med låg. Vi laver ris i 20-25 minutter. Hæld lidt vand, hvis det er nødvendigt. Når risen er blevet blød - vi nyder deres yndlings krydderier, krydderierne til pilaf er også gode.
Tilsæt derefter grøntsagerne, stuv alle ingredienserne i ca. 5 minutter. Til sidst giver vi fadet lidt for at fordybe og bløde med juice. Denne garniture passer perfekt til alle kødretter. Også, hvis det ønskes, kan du smide grøntsagerne ud med svampe .