Makrel er ikke kun en billig og lækker fisk, men også meget populær, hvorfor vi har en bred vifte af opskrifter til madlavning af denne fisk fra hele verden. Hvordan man laver makrel i en multivarker er ikke kun hurtig, men også lækker, vi fortæller i denne artikel.
Opskrift på makrel stewed i en multivariate
ingredienser:
- makrel - 2 stykker;
- creme creme - 100 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 2 stk.
- salt, peber - til smag;
- vegetabilsk olie;
- tomat - 1 stk.
forberedelse
Skåle fra makrel i en multivark kan fremstilles ikke blot simpelt, men også hurtigt, og denne opskrift er et direkte bevis på det. Vi opvarmer multivarka med vegetabilsk olie i "Bake" -tilstanden. Løg finhakket, og gulerødder gnider på et stort rivejern. Stek grøntsagerne i multivarket, indtil det er blødt.
Mens løg og gulerødder bliver forberedt - vi vil fiske. Makrel skal rengøres af indvolde, afskære hoved og finner, og derefter skåret i portioner. Hakkede makrel skal krydret med salt og peber.
Halvdelen af den vegetabilske stege er lagt, og for den resterende halvdel lægger vi ud stykker af fisk. Smør laget af fisk med cremefløde, spred den resterende stege ud. Oven på løg og gulerødder lægger vi tomatringe. Stenk igen alt salt og peber og luk det multivarka låg. Indstil tilstanden "Quenching" i 1 time.
Makrel med grøntsager, kogt i en multivark, passer perfekt sammen med en sideskål af ris eller kogte kartofler . Hvis du ikke har makrel ved hånden, gentag dristigt opskriften med andre fisk.
Makrel bagt i en flerlagsfolie i folie
ingredienser:
- makrel - 2 stykker;
- citron - 1 stk;
- grønne fennikel - 1 flok;
- smør - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi renser fisken og minen, hvis det er nødvendigt, gutter vi hovedet og finnerne. Smør gnid fisken med salt og peber. Hvis du ikke har frisk fennikel i arsenalet, så brug dets frø, efter at have skyllet dem i en mørtel eller en kaffekværn. Hvis du bruger fennikelfrø - gnid dem fisk sammen med salt og peber. Hvis grøntsagerne er friske, så spild det med bughulen sammen med et par citronskiver og et stykke smør. Fra halvt citron presses juice direkte over fiskekroppen.
Sæt makrel med folie og læg i skålen på multivarket i 50-60 minutter (afhængigt af slagtekroppens størrelse) i "Baking" -tilstanden. Hvis du vil have fisken til at blive mere rosenrød, skal du derefter fryse den og derefter pakke den med folie.
Makrel i et par i en multivark
ingredienser:
- makrel - 2 stykker;
- hvidløg - 2 fedter;
- frisk koriander - 1 flok;
- chili peber - 1 stk.
- rødløg - 1/2 stk.
- grønne løg - 2 fjer;
- 1 limejuice;
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Hvidløg og begge slags løg anbringes i en blender og knust. Bemærk, at løg og hvidløg ikke skal omsættes til kartoffelmos,
Vi renser makrelen, afskærer hovedet og finnerne. Vi spiser bukhulen af fisk med løgmasse og pin maven med tandstikker. Bland en limejuice og sojasovs i en skål, og rør fisken i den resulterende marinade i 30 minutter. Efter at tiden er gået, sætter vi makrel i en dampende beholder og hældes i multivarket selv 4 multivachine glas vand. Vi placerer beholderen med fisken i skålen på multivarket og indstiller "Steam cooking" -tilstanden i 20-30 minutter (afhængigt af multivarkets mærke og selve makrelens størrelse). Vi serverer fisk med en lys grøntsagssalat og et glas vin. Sådan en nem og tilfredsstillende skål vil helt sikkert være til alles smag.