Kanin har altid været betragtet som en værdifuld kostprodukt. Desuden kommer tallerkenen ud meget velsmagende. Hvordan laver du en kanin i fløde sauce i en multivark, lær, efter at have læst denne artikel.
Kanin i sour cream sauce i multivarquet - opskrift
ingredienser:
- kanin - 700 g;
- gulerødder - 200 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- creme creme - 300 g;
- løg - 150 g;
- smør cremet 73% fedtindhold - 40 g;
- vegetabilsk olie - 35 ml;
- dill - 1 flok;
- salt;
- peber.
forberedelse
Carcass kanin skåret i portioner, min og tør. Vi sender vegetabilsk olie og et stykke fløde til en multivarious gryde. Vi tænder "Baking" -programmet, lad oliemassen varme op. Stykker af kanin lægger sig ud i multivarket og steges fra den ene side først til rouge, og så vend og lad kødet brune på den anden side. Fry, lader låget stå åbent. Når stykkerne er brune, sæt dem på en plade. Løg er revet i halve ringe, og gulerødder er halm. Vi sender grøntsagerne til multivarket og steg dem til bløde. Spred så stykkerne af kanin, salt, peber og bland dem ovenpå. Derefter lukkes låget, indstil "Quenching" -tilstanden og kog i 50 minutter. I mellemtiden forbereder vi sour cream sauce: hak hvidløg, hakket dill, hakket let. Vi tilføjer rømme, salt, peber. Når tiden er udløbet, vand kaninen med den tilberedte sauce, bland og lad i endnu 40 minutter alt sammen i det samme program.
Kanin i sur hvidløgsovs
ingredienser:
- kanin - 1 stk;
- løg - 120 g;
- sennep dijon - 2 el. skeer;
- creme creme 25% fedtindhold - 300 g;
- salt - 3 teskefulde;
- sort jord peber - knivspids;
- smør cremet 73% fedtindhold - 30 g;
- hvidløg - 3 fed hvidløg.
forberedelse
Den vaskede kaninkarkasse er opdelt i delede stykker. Bland halvdelen af sennep med 2 spiseskefuld fløde, en knivspids salt og gnid kødet med den resulterende sauce. Vi giver ham en promarine i omkring en time. Løg rengøres og skæres i halve ringe. Tænd programmet "Baking" og sætte tavlen på tavlen - 20 minutter. Smør kødet på hver side i 10 minutter. Så pakker vi den ud, lægger den hakkede løg og på den allerede kød. Til saucen, kombiner den resterende creme med sennep, hakket hvidløg, peber og salt. Fyld den resulterende blanding med kød og lad i 2 timer i "Quenching" -tilstanden.
Braised kanin i sour cream sauce
ingredienser:
- kaninkroppe - 1 stk.
- creme creme - 190 g;
- løg - 200 g;
- smør 73% fedt - 100 g;
- mel - 100 g;
- en blanding af peberfrugter - en knivspids
- hvidløg - 3 fedter;
- laurbærblade - 2 stk.
- salt.
forberedelse
Kadaver kanin opdeles i stykker. Og så salt og peber. Hakk løg og hvidløg. Hvert stykke kød rulles i mel. Og så i "Baking" mode, steg dem i smør i 10 minutter fra alle sider. Så tag kødet, læg løg i stedet og steg det til blødt. Så returnerer vi kaninen til multivarket, hældes i 2 kopper vand og blandes. I "Quenching" -tilstanden forbereder vi 1 time. Dernæst tilsættes laurbærblade, cremefløde, hakket hvidløg og i samme regime, forbereder vi endnu en halv time.
Opskriften på en kanin i sour cream sauce i en multi-
ingredienser:
- kanin - 1 stk;
- løg - 300 g;
- gulerødder - 200 g;
- creme creme - 400 ml;
- persille rod - 1 stykke;
- salt;
- smør 73% fedt - 4 spsk. skeer;
- laurbærblad - 2 stk.
- raffineret vegetabilsk olie - 45 ml;
- vand.
forberedelse
Carcass kanin skåret i portioner, min og tør. Vi hæld olie i multivach-gryden og vælg "Hot" -tilstanden. Når olien opvarmes, skal du lægge stykker kød og stege dem på