I modsætning til andre grøntsager er majs under madlavning i stand til at bevare sine bemærkelsesværdige nyttige egenskaber så meget som muligt, og den dejlige smag af kogte unge ører har fortjent tjent kærligheden for dette produkt af voksne og især børn.
Kog majs kan være både på komfuret, og ved hjælp af multivark, som vi vil diskutere senere i artiklen.
Kogt majs i en multivariat
ingredienser:
- unge corn cobs - 7 stk.
- smør - 35 g;
- vand - 1-2 liter;
- salt - efter smag.
forberedelse
Vi fjerner majscobs fra blade og majs stigmas (hår) og skyl med koldt vand. Halvdelen af de udskårne blade er stablet på bunden af multivarkens kapacitet. Vi sætter cobs på toppen og om nødvendigt, hvis majsen ikke passer, bryde den i halv. Vi dækker med de resterende blade og hælder i vand i en sådan mængde, at den helt dækker indholdet af multivarket. Tilsæt salt og smør, opdelt i stykker. Vi justerer enheden til "Steam cooking" -tilstanden og vælger tiden afhængigt af majsens grad af modenhed og dens variation fra tredive minutter til en og en halv time.
Klar majs udvindes på en plade ved hjælp af pincet på en skål.
Hvordan laver man majs i en multi-par butik?
ingredienser:
- unge majskål - 3 stk.
- vand - 500 ml;
- smør - til smag;
- persille greener (valgfri) - 2-3 kviste;
- salt.
forberedelse
Majs er reddet fra blade og stigmas, vaskes med koldt vand og om nødvendigt gennemblødt i det i en time. Dette trin er nødvendigt, hvis cobs blev købt i en butik eller på markedet, og du er ikke sikker på deres friskhed og kvalitet.
Derefter hælder vi vand i multivarktanken, vi installerer en enhed til dampning. Hver cob gnides med smør og om ønsket hakket persille og anbringes på et gitter i et lag. Juster enheden til "Steam cooking" -tilstanden og indstil tiden til femten til tredive minutter afhængigt af graden af blødhed af majsen. Vi serverer varmt majs med salt.
Hvordan og hvor meget at lave majs i cob i multivarket, som du nu ved.
Den følgende opskrift er en mulighed for en fin garnering af dåse majs og ris.
Ris med majs i en multivariat
ingredienser:
- dåse majs - 1 pot;
- ris - 300 g;
- gulerødder - 150 g;
- løg - 1 stykke;
- sød bulgarsk peber - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- salt - til smag;
- jord peber - efter smag.
forberedelse
Løg, gulerødder og sød peber rengøres, skæres i halve ringe og strøer og brunes i en multivarka beholder i vegetabilsk olie. For at gøre dette skal du vælge "Baking" eller "Frying" -tilstanden og indstille tiden til femten minutter.
Hæld derefter risen grundigt vasket, hæld det rensede vand, så det dækker overfladen af ingredienserne med en centimeter. Skift enheden til "Plov" eller "Rice" mode og kog i 30 minutter. Om nødvendigt kan tilberedningstiden øges med yderligere femten minutter.