En af de vigtigste fordele ved multivarka er, at det er i stand til at lave mad næsten uden din deltagelse: de har valgt den rigtige tilstand, trykket på knappen og venter på lydsignalet, enheden vil gøre alt for dig. Denne værdighed bliver særlig signifikant under fremstillingen af søde emner til vinteren, som normalt koges på ovnen i flere timer og har brug for konstant overvågning. Den vigtigste køkken gadget vil lette hele processen og give en tyk og gennemsigtig marmelade på output. I opskrifterne lærer vi at tilberede aprikosjuice i en multivariat.
Hvordan laver man abrikosmarmelade med appelsin i en multivark?
Jam på denne opskrift svarer meget til syltetøj : Tyk, homogen og rav, den er ideel som et supplement til en kop te.
ingredienser:
- abrikoser - 620 g;
- granuleret sukker - 790 g;
- en skræl af to appelsiner
- citronsaft - 35 ml.
forberedelse
Efter skylning, tørring, tørring og skæring af abrikoser i skiver placeres de i en multivariabel skål, hæld sukker, tilsæt zest og hæld citronsaft næste. Indstil enheden til "Quenching" tilstand og indstil 60 minutter på timeren. For at gøre jam kogt med ikke stærk kogning og ikke "løbe" gennem kanterne af multivarket, skal du lade låget stå åbent og blande behandleren et par gange under tilberedningen. Da abrikoserne indeholder en hel masse pektin, vil den efter tiden have tykkelse og være klar til at spildes på en steril beholder og søndag.
Abrikos syltetøj skiver i en multivark
Det vigtigste trick i at forberede syltetøj fra abrikos med stykker af frugt er, at de anvendte frugter skal forblive næppe under størrelse, så de ikke vil falme og tabe form. Derudover letter bevarelsen af teksturen ved en faset kogning, hvor kogning skifter med lang og fuld afkøling, hvilket hjælper frugterne til at være sirupmættede. Også, før du kan lave syltetøj, abrikos stykker, skal du forlade juice med sukker.
ingredienser:
- abrikoser - 1,2 kg;
- granuleret sukker - 840 g;
- en vanille pod.
forberedelse
Forberedte halvdele af abrikosblanding med granuleret sukker og en skiveskåret vanillepude. Lad frugt i sukkeret i mindst 8 timer, og efter et stykke tid overføre dem til skålen på multivarket, tænd "Quenching" og vent til kog, efter at koge behandleren 20 minutter og sluk for enheden og vent på fuldstændig afkøling. Gentag proceduren to gange mere, og efter den endelige koge spildes marmeladen straks over sterile krukker.
Abrikosmarmelade med knogler i en multivark
De siger, at abrikosfrø kan øge smagen af den tilberedte syltetøj til tider, men det er svært at ikke være enig i, at der ikke er mange applikationer til en sådan delikatesse, og ønsket om at spise det i en snack med te kan koste dig en tand. Derfor kom husmødrene med en interessant modifikation af opskriften, som du skal være tålmodig for at få et anstændigt resultat.
ingredienser:
- abrikoser - 2,3 kg;
- granulat - 1,5 kg.
forberedelse
Efter at have fjernet knoglerne fra frugterne, opdele dem og få nucleolus. Hver nukleolus satte i midten af abrikos og fosteret med et tandstikker. Kog sukkeresirupet, fyld sukkerkrystallerne med et halvt glas vand. Så snart krystallerne opløses, skal du placere abrikoserne i dem og fortsætte brygningen i "Quenching" -tilstanden i 10 minutter. Lad afkøle helt og kog igen i 10 minutter efter kogning. Alternativ afkøling med kogning, indtil delikatessen bliver tyk, vil sirupen ikke erhverve en ravfarve, og frugterne selv vil være gennemskinnelige.