I dag besluttede vi at stoppe vores opmærksomhed på et så enkelt og billigt produkt som leveren. Leveren er velsmagende og nyttig, men alle vanskelighederne lurer i forberedelsen. Sandt nok er denne proces meget lettere ved tilstedeværelsen af en multivark, de opskrifter, som vi indsamlede i denne artikel. På hvordan man laver en lever i en multivarker, snakker vi videre.
Kyllingeleveropskrift i en multivariat
ingredienser:
- kyllingelever - 8-10 stykker;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- salvie - 8 blade;
- hvid dessertvin - 1 vare;
- salt, peber - en knivspids.
forberedelse
Vi opvarmer koppen på multivarket sammen med olien i "Frying" eller "Baking" -tilstanden. I olie steg den knuste hvidløgsklove knust af den flade side af kniven, indtil den bliver gylden, hvorefter hvidløgene ekstraheres, og kyllingeleverne placeres i koppen. Tilsæt salt, peber og steg legen i 30 sekunder på hver side, hvorefter hæld al vin og sæt bladene på salvie. Vi venter, indtil overskydende væske helt fordampes, og vi fodrer leveren til bordet.
Stewed lever i sur creme i en multivariate
ingredienser:
- oksekød lever - 500 g;
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- mel - 2 el. skeer;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Oksekød, i modsætning til kylling, skal forbehandles, så med særlig forsigtighed skal du klippe film, vener og galdekanaler fra produktet. Behandlet lever vaskes, tørres og skæres i portioner. Bland mel med salt og peber og rul i stykker leveren. Løg skæres i store ringe og ruller også i mel.
Brug "Baking" -tilstanden, steg løg i en multivark på vegetabilsk olie. Når løget er klart, skal du placere stykker af leveren i skålen på enheden og vente til den er jævnt brunet fra alle sider. Derefter udfyld indholdet af multivarka med rømme, indstil "Quenching" -tilstanden og tiden - 30 minutter. I slutningen af tiden vil leveren med creme i multivaretten være klar.
Oksekødrecept i en multivariat
En sådan fastfood 2 i 1, i form af hovedret og garnering, som tilberedes samtidigt, er det praktisk at lave mad, når der ikke er tid tilbage til køkkenproblemer.
ingredienser:
- oksekød lever - 500 g;
- boghvede groats - 1 vare;
- løg - 1 stk.
- smør - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Forberedt oksekød lever med løg stege i vegetabilsk olie i 10 minutter, ved hjælp af "Baking" mode. Solim og peber leveren til smag, falder i søvn vasket med boghvede og hæld den med vand med en hastighed på 1: 2. Vi stiller indstillingen "Boghvede" eller "Pilaf" på enheden og venter 40 minutter, så fylder vi boghvede med leveren i multivarket med smør (du kan tilføje lidt creme) og serverer den til bordet.
Flæskeleveropskrift med kartofler i multivarket
ingredienser:
- kartofler - 400 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- grønne løg, persille;
- bacon - 4 skiver;
- mel - 1 spsk. ske;
- paprika - 1 tsk;
- Svinelever - 200 g;
- vegetabilsk bouillon - 150 ml;
- cremefløde - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Kartoflerne koges i saltet vand i 20-25 minutter, hvorefter vi skærer i skiver. I skålen af multivarket smelter du baconet. Skræl leveren i en blanding af mel, paprika, salt og peber og steg i 2-3 minutter. Dernæst tilføjer vi til multiquark kartoffelskiverne, bruser dem et par minutter og sæt skålen på pladen. Drys med friske urter.
I en tom skål hæld vegetabilsk bouillon , tilsæt surkrem, lidt salt og kog blandingen, indtil den tykner. Med den resulterende sauce vandrer vi kartofler og lever.