Mikrobølgeovn tager et af de vigtigste steder i køkkenet på mange husmødre. På grund af dets letthed og bekvemmelighed i brug opvarmer den ikke kun den allerede tilberedte mad, men forbereder også fyldte lækre retter. En af de retter, du kan lave mad i en mikrobølgeovn er fisken, men for at gøre det vellykket, skal du huske nogle regler.
Forberedelse af fisk i mikrobølgeovn
- Fadene skal optøes, inden de steges, men sørg for, at det ikke opvarmes, og efter afrimningen forbliver det koldt.
- Afrimning af fisk i en mikrobølgeovn, du skal dække det med et papirhåndklæde og dreje det en gang;
- før du laver fisk i en mikrobølgeovn er det ikke nødvendigt at saltet det, ellers bliver det stivt;
- Når du laver fisk i en mikrobølgeovn, skal du altid vælge retter med et låg med et hul til damp eller helt dække det med sauce;
- Overvej at fisken efter afslutningen af tilberedningstiden skal stå for at opnå fuld tilgængelighed;
- Du kan lave mad i mikrobølgeovnen og pakket fisk. For at gøre dette skal du lægge en pose fisk på fadet og lave et par huller i det, hvorigennem dampen vil gå ud;
- Færdigheden af fisken tilberedt i mikrobølgeovnen testes såvel som med de sædvanlige fremstillingsmetoder - flager bør ikke være gennemsigtige, og kødet skal delamineres;
- Det er nødvendigt at forberede fisk i folie i en mikrobølgeovn meget omhyggeligt ved kun at bruge en speciel folie til ovnen og læse omhyggeligt vejledningen til mikrobølgeovnen.
Vi ønsker at tilbyde dig nogle interessante opskrifter til madlavning af fisk i en mikrobølgeovn.
Fisk i mikrobølgeopskriften
ingredienser:
- fiskfilet - 350 g;
- creme creme - 100 g;
- hård ost - 30 g;
- mel - 15 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- løg - 100 g;
- salt og peber efter smag;
- dild.
forberedelse
Før vi laver fisken i en mikrobølgeovn, skærer vi løgene med ringe, og osten gnides på gnisten. Skær filetene i små stykker og læg dem i en skål, forsmurt med solsikkeolie. Vi spred løgene ovenfra. Derefter laver vi sauce, blander creme med vand i forholdet 1: 1, tilsættes mel, vegetabilsk olie og salt, og vi hælder fisken.
Sæt det hele i ovnen og kog fisk i mikrobølgeovnen med en gennemsnitlig effekt på 10-15 minutter. Derefter drys skålen med ost og send den tilbage til mikrobølgeovnen i 2-3 minutter. Sprøjt den tilberedte fad med dild, inden du serverer det.
Rød fisk i mikrobølgeovn
Fans af røde fisk vil sætte pris på, hvor nemt og hurtigt det kan koges i en mikrobølgeovn, og selve fisken vil vise sig at være meget øm og saftig.
ingredienser:
- rød fisk (laks, ørred) - 400 g;
- krydderier til fisk;
- vin, sojasovs eller enhver anden marinade - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Fisk hele stykket i en mikrobølgeovn, smør med krydderier og tilsæt væske. Derefter dækkes med et låg, og efter at have lagt i ovnkapaciteten 800, koges der 4 minutter. Lad derefter være et par minutter og server til bordet med enhver side skål.
Fisk i mikrobølgeovnen
For dem, der foretrækker grillede retter og har i deres arsenal en mikrobølgeovn med grillfunktion, er der også en simpel og let fiskerecept.
ingredienser:
- fisk fileter - 2 stykker;
- mayonnaise - 150 g;
- krydderier til grilling;
- krydret urter;
- citron krydderier til fisk.
forberedelse
Bland majonesen med krydderier og marinér fisk i den, og lad den gå i ca. 1 time. Derefter sæt fisken på en høj rist i ovnen, sætter opvasken under den, hvor saften vil flyde. Kog 3 minutter ved 100% strømniveau.
Derefter tilberedes yderligere 10 minutter på den ene side i Combi-1-tilstand, og yderligere 5 minutter på den anden side i grilltilstand.