Korrekt ernæring spiller en stor rolle for kroppens liv. Det er dog vigtigt ikke kun, hvilke produkter dietten består af, men også hvordan disse produkter anvendes. Det handler om forbrugstid og kompatibilitet med andre produkter.
Særlig opmærksomhed i denne sag skal gives til de produkter, der har proteiner og fedtstoffer i deres sammensætning. Sådanne produkter anses for at være den tredje af de fire eksisterende kategorier på tidspunktet for assimilering. Fødevarer, der tilhører denne kategori, er meget vigtige for kroppen, men det tager meget tid at fordøje det. Denne gruppe omfatter sådanne produkter: hytteost, ost, bageriprodukter, svampe og korn.
Hvor lang tid fordømmer hytteosten?
Normalt spørgsmålet om, hvor meget ostemasse der fordøjes i maven, begynder folk at være interesserede, når de mærker tyngde og smertefulde fornemmelser i fordøjelseskanalen efter at have spist kageost. Imidlertid observeres denne reaktion på cottageost i fordøjelseskanalerne ikke altid. Værre, altid cottage cheese (og andre produkter af den tredje kategori) fordøjes om aftenen. Dette skyldes det faktum, at aktiviteten i fordøjelseskanalerne i løbet af anden halvdel begynder at falde. Tiden for fordøjelsen af hytteost om aftenen er ca. tre timer.
Næsten lige så meget tid fordøjes cottage cheese om morgenen. Dette skyldes det faktum, at maven frigiver på dette tidspunkt af dagen utilstrækkelig mængde mavesaft og enzymer til fordøjelse.
For at forstå, hvor meget cottageost er fordøjet, er det værd at forsøge at forbruge cottage cheese og produkter fra det om dagen. Om eftermiddagen er ost fuldt assimileret inden for to timer.
Specielt opmærksom på dette spørgsmål bør være mennesker med fordøjelseskanalen sygdomme, fordi en lang tid med fordøjelse af cottage cheese fylder maven og forhindrer fuld assimilering af produktet.
Hvor meget er fedtet cottage cheese?
En lang tid med assimilering af hytteost skyldes kombinationen af proteiner og fedtstoffer i den. Derfor jo mindre fedt i produktet, jo hurtigere bliver det fordøjet. Assimilering af usyret hytteost tager i gennemsnit en og en halv time.
Hvor længe cottageosten fordøjes påvirkes af, hvilken cottageost der bruges sammen. Det er bedst at spise cottage cheese med produkter, der fordøjes med mindre eller samme tid. Det anbefales ikke at spise cottage cheese med fødevarer, der har lang fordøjelsestid i maven.