For hurtigt at slippe af med ekstra pounds og opretholde vægten efter en hård kost, skal du korrekt beregne og lave en daglig kost. Opskrifter af kalorieretter er velegnede både til vægttab og for at opretholde de opnåede resultater. Ved valg af retter er det nødvendigt at tage højde for, at det basale forbrug af kalorier skal falde på den første halvdel af dagen, det vil sige til morgenmad og frokost og omkring 20-30% af den daglige norm for aftensmad.
En lavt kalorieindhold koster omkring 1500-1800 kalorier om dagen. Lavt kalorieindhold til vægttab i opskrifter bør indeholde sådanne produkter:
- magert kød - kanin, kalkun, kylling, kalvekød, oksekød;
- fedtfattige fiskearter - gedde aborre, torsk, pollock, blåhvilling, gedde, bras, hav og flod aborre;
- grøntsager og frugter - alle slags, begrænse kartofler, bananer og druer;
- helkorns korn og bønner;
- fedtfattig ost og hytteost;
- kylling og vagtel æg;
- lav-kalorieforbindelser til salater.
En fedtfattig morgenmad kan bestå af proteiner og komplekse kulhydrater. De mest nyttige ernæringseksperter anser protein morgenmad. Eksempler på kost morgenmad:
- Hytteost med frugt eller tørret frugt;
- Gryde med ost med ost med forskellige tilsætningsstoffer;
- Havre, ris, boghvede, majs eller hirsegrød med mælk, frugt eller grøntsager;
- Retter fra æg.
Til frokost anbefales det at tilberede grøntsager og kødretter, fisk og skaldyr, når man observerer en kalorieindhold. Grøntsagssupper og puré supper er meget gode.
Lavkalorieopskrifter til vægttab
Pumpkin creme suppe med rejer
ingredienser:
- græskar - 1 kg;
- gulerødder og løg - 1 stk.
- hvidløg - 2-3 fedter;
- fløde 10% - 100 ml;
- rejer - 300 g;
- olivenolie - 2-3 el. skeer;
- salt og krydderier efter smag.
forberedelse
Gulerod og hakk løg og steg i olivenolie indtil gyldenbrun. Pump græskar, skær i kuber 2x2 cm, læg i en pande og hæld 1 liter vand. Placer gryden på medium varme og tilsæt løg med gulerødder og krydderier. Efter kogning reduceres varmen til et minimum og koges, indtil græskar blødgør. Tilsæt derefter fløden og bland alt i blenderen, indtil den er glat. Separat hugge hvidløgene og lad dem stege i olivenolie, tilsæt derefter de skrællede rejer til det og kog den over en lille ild. Tilsæt rejerne i suppen og serveres ved spisebordet. Ifølge denne opskrift kan du tilberede supper fra forskellige grøntsager.
Puree suppe med blomkål
ingredienser:
- blomkål - 1 kg;
- courgette gennemsnit - 1 stk.
- kirsebærtomater - 3 stk.
- løg - 1 stk.
- olivenolie - 50 ml;
- grønne til smag - koriander, persille, basilikum;
- salt - efter smag.
forberedelse
Squash og blomkål til vask og skåret i terninger, sat sammen i en gryde, hæld et glas vand, salt og kog, indtil det er blødgjort. Mens grøntsagerne koges, finhak løg og steg tomater i olivenolie. Derefter kog kålen med en grøntsagsmarv i en kolander, bland den med løg-tomatdressingen og slip den i en blender, indtil den er glat. En bouillon, der er tilbage fra courgette og kål, kan du fortyde de tilberedte kartoffelmos. Når du serverer, kan du tilføje lidt citronsaft og drys med urter.
En god mulighed for en kalorieindhold er:
- suppe fra kyllingfilet med broccoli;
- græskar gryderet med svampe;
- krabbe salat;
- courgette, stegt med ost;
- kogt kylling med grøntsager og ris;
- damp eller kogt fisk med garnering af grøntsager eller race;
- øre fra torsk;
- pollack på en vegetabilsk pude.
Aftensmad med lavt kalorieindhold bør bestå hovedsagelig af vegetabilske retter med en lille del kogt, damp, bagt kylling eller magert fisk. Perfekt til middag:
- friske grøntsagssalater;
- bagt grøntsager - blomkål, courgette, aubergine;
- vegetabilske koteletter;
- tallerkener med fisk og skaldyr;
- svampe retter.