Ved hjælp af multivarkers er det uden tvivl hensigtsmæssigt at forberede retter, der kræver langvarig udsmykning ved ikke for høje temperaturer, såsom gryderet, men ved hjælp af en række af deres regimer kan den samme gadget nemt klare fremstillingen af dampede eller dampede fileter. Flere detaljer om, hvordan man forbereder en kalkun i en multivark på forskellige måder, vi snakker nedenfor.
Tyrkietfilet er en opskrift i en multivariat
Vi besluttede at holde opskriften så enkel som muligt og supplere kalkunens smag med et beskedent sæt urter og olivenolie.
ingredienser:
- kalkunfilet - 1,1 kg;
- olivenolie - 45 ml;
- Tørret rosmarin, timian, salvie - 1 st. skeen.
forberedelse
Forbered en blanding af olivenolie, tørrede urter, en god knivspids salt og peber. Med en speciel børste eller med dine hænder spred duftende olie over et stykke filet og pakk det med en kulinarisk tråd, så kalkunen ikke mister sin form under bagningen. Forvarm skålen i "Bagningstilstand" og læg fileten i skålen i to timer. Klar opskålen fra kalkunen i skålens multivariate ekstrakt, efter 10 minutter skære alle trådene og opdele fileterne i mindre stykker.
Stewed kalkun i en multivark med creme creme
ingredienser:
- smør - 45 g;
- creme creme - 230 ml;
- ketchup - 75 ml;
- hvidløg (hakket) - 1 spsk. ske;
- Worcestershire sauce - 35 ml;
- varm sauce - til smag;
- citronsaft - 15 ml;
- sukker - 10 g;
- kylling bouillon - 410 ml;
- mel - 35 g;
- kalkunfilet - 560 g;
- løg - 85 g;
- tomater - 320 g.
forberedelse
Skær løgene og kalkunfileterne, steg dem sammen på "Baking", sprøjt ind i multivarket en lille olie. Når kødstykker kommer til sorg, læg hvidløgene, hæld citronsaftet og drys hele melet. Efter endnu et øjeblik tilsættes tomater med hvidløg. Bland de resterende ingredienser hurtigt, indtil en ensartet sauce er dannet. Fyld kødet med den resulterende sauce og skift til "Quenching". En time senere vil kalkunen være klar.
Koteletter fra Tyrkiet i Multivarka
ingredienser:
- kalkunfilet - 365 g;
- løg - 115 g;
- hård ost - 55 g;
- Dijon sennep - 10 g;
- æble (mellemstore) - 1/2 stk.
forberedelse
Forbered hakket kød fra kalkunfilet, kryd det godt, bland med hakkede løg og revet ost. Derefter sæt Dijon sennep og et lille revet æble. Fra den resulterende masse blæse koteletterne. Hvis du vil lave kalkun til et par i en multivark, kan du sætte koteletterne på grillen af en dampkoger og koge i passende tilstand. Ellers skal du bare stege dem på "Baking".