Kartoffelbrød har en behagelig salt smag og en luftig tekstur, den kompletterer altid ethvert måltid og gør det ikke kun smagere, men også nærende. Ovnen af sådanne brød er ikke svært selv ved hjælp af en ovn, men brødmageren hjælper med at forenkle teknologien og reducere tiden til madlavning. Hvis du allerede kender denne opskrift, så tag et nærmere kig på, hvordan man laver ostebro i en brødmager eller løgbrød i en brødmager .
Kartoffelbrød - en opskrift til en brødmager
ingredienser:
- kartofler (medium) - 3 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- mel - 600 g;
- salt - 1 tsk;
- sukker - 1 spsk. ske;
- gær - 1 ½ tsk.
forberedelse
Min kartoffel og skrællet, skåret i små stykker og lad koge, indtil den er klar. 140 ml kartoffel bouillon hældes i en separat beholder, og den resterende væske slibes med knolde, indtil den er moset.
Målt mængde kartoffel bouillon hældes i skålen af bageriet, hvor vi sender 135 g kartofler, vegetabilsk olie, salt, sukker, mel og endelig det vigtigste - skælvende. Alt, hvad der er tilbage, er at vælge "Normal brød" -tilstanden med en gennemsnitsskare og en vægt på ca. 900 g, sørg for at dejen stikker i en glat bolle og lad det resterende arbejde stå i køkkenassistenten.
Kartoffelbrødets tekstur kan ændres ved at tilføje lidt rå kartoffelstrå i dejen i stedet for kartofler, og duften af det færdige bagt brød vil tilføje grøntsager og krydderier, blandt hvilke der naturligvis er Provence urter, muskatnød og tørret koriander. En række brød vil blive tilsat til de tørrede grøntsager, for eksempel tomater, peberfrugter. Også til hvide krummer suppleres kartoffelbrød med tør mælk, en spiseskefuld der skal tilsættes sammen med mel. Succesfulde kulinariske eksperimenter med kartoffelbrød i brødmageren og en behagelig appetit!