For nylig modtog en populær opskrift på tærter "Bombs" med tomater og ost i folket kaldte russiske chebureks , men de er forberedt som pelmeni: Fyldningen er opdelt i portioner mellem to lag dejen, og derefter skæres tærterne med et glas, deres kanter fastgøres sammen, hvorefter "bomberne" er stegte friteret eller bagt. Med detaljeret teknologi til madlavning denne enkle skål kan du lære mere.
Pies "Bombochki" med tomater og ost
Hvis du ikke kan lide ost, kan du erstatte brakosten med den sædvanlige hårde, bløde ged eller fusion - enhver variation passer perfekt sammen inden for rammerne af denne opskrift.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 365 g;
- vand 230 ml;
- olivenolie - 55 ml.
Til påfyldning:
- tomater - 430 g;
- brynza - 190 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- en håndfuld dillgrøn.
forberedelse
Dejen til disse tærter er også forberedt simpelthen som fyldningen, det er nok at kombinere alle ingredienserne fra listen sammen, let sæson og ælt i alt i en tyk klump. Fordel dejen i to dele, hver udrulning og placere oven på et af lagene af diaserne fyldene bestående af en cirkel af tomat i bunden, oven på hvilken der er anbragt revet ost blandet med hvidløg og dill. Dæk lagret med resten af påfyldningen og med stiklinger, glas, skåle eller en hvilken som helst passende størrelse, skåret ud pattiesne. Kog forretter stegt, og læg rosenfri stegte tærter "Bombs" på papirhåndklæder.
Hvordan laver man puffekage fra et puddingbrød?
Hvis der over tid, og i det hele taget problemer, kan der laves en hurtig snack med det allerede tilberedte lag af blødt wienerbrød, er alt, hvad du skal gøre, lagt den enkle fyld på toppen og send det hele til ovnen.
ingredienser:
- pakning puff wienerbrød;
- tomater - 380 g;
- cottage cheese - 115 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- hård ost - 115 g;
- håndfuld basilikum blade;
- æg.
forberedelse
Opdel puffekageemballagen i halvdelen og indstil den til at afrimme. Rul de frosne lag. Skær tomaterne i cirkler og tag den enkle ostemasse på toppen, der består af en blanding af hytteosten selv med revet ost, jordet med hvidløgspasta og basilikum. Spred tomatskiverne på laget af blødtegebrød, top ostens portioner og dækk alt sammen med et andet lag dej. Skær de runde tærter ud, dækk dem med slået æg og send bagt i 200 grader til blanchering.
Pies "Bombs" - en opskrift i ovnen
En simpel snack kan omdannes til en virkelig fantastisk skål, der tilpasser opskriften til pizza til ordningen for at lave "bomber", fordi de vigtigste ingredienser - tomater og ost - er i begge versioner.
ingredienser:
Til testen:
- tør gær - 7 g;
- granuleret sukker - 5 g;
- vand 175 ml;
- mel - 245 g;
- olivenolie - 30 ml.
Til påfyldning:
- tomater - 310 g;
- løg - 90 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- sød peber - 90 g;
- pølse - 90 g;
- hård ost - 90 g.
forberedelse
Forbered den grundlæggende gærdej ved at opløse gæren i sødt varmt vand og hælde det sammen med smøret til melet. Så snart dejen er fordoblet, opdel den i halvdelen, rul den ud og læg en del af påfyldningen på et af lagene. Til sidstnævnte skal du lade den hakkede sød peber og løg tilsættes, tilsæt hvidløg og tomater til grøntsagsgryningen. Når grøntsager næsten når klaret, blødgør det, bland dem med stykker pølse og køligt. Over en del af påfyldningen sættes osten, dækker alt sammen med det andet lag dejen og skæres i patties. Send "Bombs" til at bage i 12-15 minutter ved 200 grader.