Anislud

Det er dejligt nogle gange at sidde bag et glas søde og ømme spiritus. Mange er vant til likører fra frugt og bær. Men simpelthen fra krydderier får du en god smag af drikken. Et sådant krydderi som anis kombineres perfekt med alkoholholdige drikkevarer, og væsken fra dette krydderi har en afslappende egenskab. Vi vil fortælle dig, hvordan du laver anislikør derhjemme. Det tager ikke meget arbejde, bare lidt tålmodighed.

Spiritus fra anis

ingredienser:

• anis - 40 g;
• koriander - 5 stk.
• kanel - 1 stk;
• sukker - 0,4 kg;
• vand - 0,5 l;
• alkohol - 1 liter.

forberedelse

Til fremstilling af anisørlikør skal du tage en flaske, nødvendigvis med en smal hals. Vi lægger krydderierne på bunden og fylder det med alkohol. Du skal insistere i to måneder. Derefter forbereder vi den søde sirup fra vand og sukker og føjer det til infusionen. Vi insisterer på ugen, derfor er det hver anden dag nødvendigt at røre alle. Ved afslutningen af ​​denne periode filtreres væsken og dispenseres i beholdere til levering. Det er vigtigt, at emballagen er tilstoppet.

Der er også en hurtigere metode til fremstilling af anislud.

Opskriften på anisindikør

ingredienser:

• anisfrø - 200 g;
• vand - 2 l;
• vodka - 5 liter;
• sukker sirup - 4 spsk.

forberedelse

Anisfrø skal jordes korrekt i en mørtel, fyldes i en beholder og fyldes med vodka. Vi insisterer på vodka på et mørkt sted i to uger. Hæld derefter tinkturen i destillationsapparatet og tilsæt det kogte vand. Vi destillerer vodka-blandingen, så i sidste ende har vi ca. to og en halv liter anisalkohol. Sukker sirup bør være tyk. Vi hæld det i alkohol, bland det og hæld det på hermetisk lukkede flasker.

Anisvæske "Sambuca"

ingredienser:

• anis - 100 g;
• sorte ældre blomstrer - 25 g;
• alkohol - 0,7 l;
• sukker - 400 g;
• vand 250 ml.

forberedelse

Anisvæske, som hedder Sambuk på en anden måde, er forberedt meget simpelt hjemme. Krydderier hælde alkohol og insisterer i mørket i omkring en uge, men du kan og mindre. Derefter forbereder vi sirup fra sukker: vi opløses sukker i kogende vand og glem ikke flere gange for at fjerne det dannede skum. I den nuværende alkohol er det nødvendigt at hælde den afkølede sirup og destillere den resulterende blanding. De første 50-70 ml væske skal udtømmes! Vi løber, indtil vi får 700 ml væske - ikke mere, ikke mindre. Hvis du stadig tilføjer - det er meget forkælet smagen, så du behøver ikke at være grådig. Dernæst hælder vi anisevæske i en flaske og forlader for en dag. Først da filtrerer vi og forlader for at infuse i endnu en uge.

Kig efter interessante likørrecept til en fest, så anbefaler vi at du laver en likør "Amaretto" eller "Baileys" hjemme, som helt sikkert vil være dine venner.