For mange mennesker er kaffe en uundværlig egenskab i begyndelsen af en ny dag. Men for de fleste af dem er hele processen med at gøre denne duftende drik til at hælde i koppen instant kaffe og sukker og hæld det hele med kogende vand. Men om hvordan man korrekt tilbereder naturlig kaffe, tror mange desværre ikke. Og ikke fordi det er en kompleks videnskab, der kræver særlige færdigheder og færdigheder - en person kan simpelthen ikke have tid til morgen at lave en kop kaffe.
Men der er også fridage, når du ikke behøver at haste overalt, og du kan slappe af. Derefter kommer vores tips om, hvordan man skal brygge kaffe hjemme, komme til nytte.
Hvad har vi brug for? Til madlavning af kaffe derhjemme skal du have en kalkun, en lang ske med et langt håndtag, kaffe, sukker og andre ingredienser, som du planlægger at tilføje til kaffe. Lad os nu sige et par ord om kaffe. Det er bedre for begyndere at købe allerede malet kaffe, så det bliver lettere for dig at orientere dig i, hvad den rigtige slibning af korn burde være, hvis du næste gang gør det selv. Hvis du ikke fandt en sådan kaffe, eller i grunden vil købe kaffebønner, så skal du male dem før madlavning. Brug en kaffekværn eller en håndblender med en beholder. På dette forberedende stadium er over.
Hvordan laver man kaffe i Tyrkiet? Trin-for-trin instruktion. Metode en
- I kedlen skal du koge lidt vand. Derefter hælder vi noget varmt kogt vand ind i Turk, hvor vi brygger kaffe.
- Vi hælder malet kaffe i Turk med vand. For en standard kaffekop skal du hælde 1,5-2 tsk malet kaffe uden en rutsjebane, men overvej dine smagspræferencer, fordi man kan lide kaffe stærkere og en svagere.
- Hæld det kogte vand fra kedlen i Turk. Den samlede mængde vand i kalkunen skal være omtrent lig med mængden af din kop. Men samtidig er det maksimale vandniveau i Turken niveauet for det smaleste punkt (isthmus). Vi gør opmærksom på, at det er nødvendigt at hælde ikke kogende vand, men kun varmt, ellers vil du forkæle drikken, der endnu ikke koges direkte.
- Vi sætter tyren med vand på ilden og venter. Du behøver ikke at savne det øjeblik, hvor din kaffe næsten koger. Det er, det er endnu ikke begyndt at koge, men er ved at begynde. Det er på dette tidspunkt, at du skal tage kaffe ud af ilden. Skal stadig overvåge skumniveauet. Så snart han begynder at stå op - kaffen er klar.
- Skynd ikke straks til hæld den færdige drik i en kop, lad den brygge i et par minutter. Hæld derefter kaffen i koppen, tilsæt sukker til smag.
Hvordan laver man kaffe? Opskrift på den anden
- Vi opvarmer Turken i brand. Opvarm det ikke op, men kun lidt varme op - 30-40 sekunder på en lille ild er nok. Hvis du lægger en friskvasket Turk på ilden, som stadig var våd indefra, så varm den op, indtil vandet fordampes helt.
- Så hælder vi kaffe i Turk. Den mængde du bestemmer i gennemsnit 1,5-2 teskefuld malet kaffe uden dias.
- Straks til kaffen tilsættes sukker til smag.
- Let brun kaffe og sukker på en tyrkisk. Når du bemærker, at sukkeret begynder at smelte og kaffen stikker sammen, betyder det at du har stegt nok. Denne stegning fremmer dannelsen af et godt skum.
- Vi hælder vandet. I denne opskrift er det bedre at bruge koldt vand, det kan koges, men det er bedre at ikke koge. Vandstanden afhænger igen af størrelsen på din kop, men ikke over niveauet for tyrkernes smaleste sted.
- Nu venter vi på det øjeblik, hvor skummet begynder at stige, og kaffen kommer tæt på at koge. Når det kommer, tager vi kaffe ud af ilden og lader den brygge lidt. Hæld derefter i en kop.