Det er dejligt at vågne sutraen mens du nyder hjemmekohol. I en favorit kaffemaskine er det ikke svært at lave espresso eller americano, men hvad hvis du vil nyde kaffe med mælk og luftskum, som latte eller cappuccino? Få en kaffemaskine på dette? Det ville være ideelt, men ikke alle har sådan en mulighed, og derfor vil vi i fortællingen fortælle dig, hvordan du kan lave et ideelt skum til cappuccino ved hjælp af specialudstyr og den nærmeste analog til det ved hjælp af improviserede værktøjer.
Hvordan tilbereder man et cappuccino skum i en kaffemaskine?
Det er meget nemmere for dem, hvis kaffemaskine er udstyret med en speciel damppibe til mælk. Med sin hjælp til at slå det ideelle skum vil ikke være en besvær, det vigtigste er at "fylde" hånden i denne sag.
Så fylder vi mælkeren med frisk mælk, vi sænker tømmerpipens tud ind i den og drejer håndtaget. Du vil høre en dyb boblende lyd - mælken begynder at blive opvarmet af dampen nedenunder. Hold hele smøringen af mælkeren med din lillefinger hele tiden, følg mælkens temperatur - den skal ikke brænde. Lidt opvarmning af mælken i bunden, begynder at smidigt sænke mælkeren og når mælkens øverste kant, men går ikke højere. Når skummet bliver stærkt, og der ikke kan ses store bobler, skal du forsigtigt hælde indholdet af mælkeren i espressokoppen, først slå mælkerens bund to gange på bordet - dette vil hjælpe med at slippe af med de store bobler inde.
Hvordan laver man et skum til cappuccino med en mixer eller visp?
Gør skum kan og manuelt, ved hjælp af den tilgængelige og almindelige i hvert hus visp eller simpel mixer.
Først opvarm mælken, men lad den ikke koge, og så er alt elementært: Hæld mælkets høje kapacitet og start piskning med en visp eller blander i 3-4 minutter, indtil cappuccino skumet bliver stærkt og indeholder store bobler .
Hvordan slå skum til cappuccino med en krukke?
Hvis der ikke engang er en corolla eller en mixer i dit hus, må du ikke sætte et kryds på en kop skummet kaffe, fordi du kan piske mælken med en simpel krukke med et tæt snoet låg.
Hæld mælken i krukken ved at fylde den i en fjerdedel, stram låget tæt og begynder at ryste krukken flittigt. Det vil tage mindst hundrede shakes at piske skummet. For at lette opgaven vil det hjælpe et par skeer fløde til piskning, tilsat til mælken. Pisket mælk opvarmes i en mikrobølgeovn i et halvt minut og hældes over den kogte kaffe.