Cocktails med chokolade likør er meget populære, og drikken i sin rene form tjener som base for en række lette desserter takket være en rig smag og aroma.
I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du kan lave chokolademelik selv, bevæbnet med enkle opskrifter.
Chokoladelikør Opskrift
ingredienser:
- mørk chokolade - 1 flise (200 g);
- vodka - 1 l;
- sukker - 1 vare
- vand - 1 vare;
- vanille ekstrakt - 3-4 dråber.
forberedelse
Hæld chokoladen i en krumme med en blender eller gnid den på en fin rist. Fyld crumb med vodka, eller alkohol, tilsæt et par dråber vaniljeekstrakt, bland omhyggeligt blandingen og lad den komme i køleskabet i 1 uge uden at glemme at periodisk ryste væsken.
Når tiden er gået, forbereder vi sirupen fra lige dele sukker og vand, hæld den resulterende sirup til væsken og insisterer i yderligere 2 uger. Den nuværende drik filtreres gennem 3 lag gasbind, hældes i rene skåle og efterlades i yderligere 2 uger.
Lad os nu finde ud af, hvad du skal drikke chokoladelikør. Du kan bruge den i sin rene form, med et par isterninger eller tilføje det til kaffe.
Chokolademælkslikør
ingredienser:
- sort chokolade - 100 g;
- fløde (fedt) - 1 vare;
- Kondenseret mælk - 1 dåse (200 ml);
- cognac - 150 g;
- vaniljesukker - knivspids;
- kaffe (opløselig) - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Chokolade er brudt i stykker og anbragt på et vandbad, mens det opvarmes, laver vi kaffe : en spiseskefuld instant coffee, hæld 2 spsk vand og tilsæt den smeltede chokolade. Nu skal blandingen sendes til en blender med fløde, cognac, vanille og kondenseret mælk. Klar drik skal hældes på rene flasker og anbringes i køleskabet i en dag, hvorefter vores chokolademælk likør er klar til brug!