Kissel fra havregryn er kendt for flertallet siden barndommen, da omsorgsfulde bedstemødre forkælet deres børnebørn med denne drink. Den tykke havregryn på havrebasis er ikke kun velsmagende, for det første er den berømt for dens anvendelighed i kampen mod gastrointestinale sygdomme og som kosttilskud.
Kissel fra havregryn - opskrift
Opskriften på den korrekte medicinske gelé er patenteret af Dr. Izotov og testet i praksis af ham under genopretning fra en alvorlig sygdom. Ordningen med at brygge flager til en sådan drink er enkel, men det tager tid.
ingredienser:
- vand 3,5 liter;
- havregryn - 500 g;
- bifidogoogurt eller kefir - 100 ml.
forberedelse
Før du forbereder en gelé fra havreflager, kog det høstede vand og afkøl det indtil det er varmt. Hæld havreflager med varmt vand, ved hjælp af en krukke eller emaljeret gryde som en beholder. Tilføj derefter yoghurt eller kefir, helt sikkert med bifidobakterier i sammensætningen - de vil sikre brugen af drikke. Emballage med bunden af drikkevaren er indpakket i tykt papir eller en mørk klud for at undgå at få en solstikmager, der forhindrer bakteriens vitale aktivitet. Luk beholderen tæt og læg den i varme, men ikke direkte til opvarmningskilderne, fordi for meget varme bifidobakterier kan dø. Forlad et par dage og gå til to-trinsfiltreringen.
Den første fase af filtrering kan let udføres ved hjælp af en konventionel glasstop. Du skal blot overføre syremassen på gitteret og lade resterene dræne uden at komprimere kagen. Derefter flager flagerne med to liter vand, der allerede presser ned med en ske eller spatel. Så kan begge løsninger kombineres sammen. Den resulterende blanding skal afregnes i mindst en halv dag. Bundfaldet bortfiltreres derefter forsigtigt, og den rene væske anbringes over medium varme og koges til tykt. Klar fremstillet af havregryn med yoghurt smagfuld smag og supplerende olie.
Forberedelse af havregryn fra havregryn med brød
Som starter kan du ikke kun bruge mælkesyre, men gær bakteriekulturer. Færdig kissel vil let give kvass. Denne drik suppleres perfekt med friske urter.
ingredienser:
- havregryn - 520 g;
- vand - 1,2 l;
- sort brød - 25 g.
forberedelse
Natten før tilberedningen hæld havregryn med koldt vand. Om morgenen til den hævede havregryn skal du tilsæt et stykke sort brød og lade drikken infuse i endnu et par timer. Efter et stykke tid ekstraheres et stykke brød fra geléet, og havregummien filtreres gennem en sigte. Den resulterende væske skal anbringes på medium varme og opbevares der, omrøring indtil tykt. Afslut drikken med salt og lad afkøle.
Forberedelse af gelé fra havregryn med honning
ingredienser:
- havregryn - 320 g;
- vand 140 ml;
- honning - at smage.
forberedelse
Hæld havregryn i en krukke og fyld den med koldt vand. Dæk halsen af krukkerne med gasbind og lad beholderen stå i syreunderlaget i varmen i et par dage. Da havregrynet begyndte at vandre og frembringer en behagelig aroma af gær, oplyser den og spænd den filtrerede væske til tykk. Klar gelé kan sødes med honning, fortrinsvis rå, for at bevare den maksimale fordel i den tilberedte skål. Før brug skal geléet være helt afkølet, hælde det i krukker og anbringe det i køleskabet.