Alkoholholdige drikkevarer på butikshyllerne er nu et stort udvalg. Der er og for enhver smag og en pung. Fra denne artikel lærer du opskrifterne til fremstilling af likør fra sort chokeberry derhjemme. Drikken kommer ud meget velsmagende, naturlig, men også nyttig.
Opskrift for spiritus fra sorte chokeberry og kirsebærblad
ingredienser:
- friske bær af chokeberry - 450 g;
- kirsebærblad - 80 stk.
- sukker - 320 g;
- citronsyre - 10 g;
- vodka uden tilsætningsstoffer - 1 liter;
- renset vand - 1,5 liter.
forberedelse
Kirsebær mine blade, hæld vand, kog og kog i ca. 10 minutter. Så fjerner vi bladene med støj, drys den sorte ashberry. Kog en kvart time på lav varme. Hæld sukker, rør godt og kog i yderligere 5 minutter. Derefter tilsættes citronsyre, blandes grundigt og straks fjernes fra varme. Når massen er helt cool, filtrer, tilsæt vodka, bland og hæld over rene beholdere.
Ligør af sorte askebær og kirsebærblad
ingredienser:
- askebær, leddyr - 300 g;
- renset vand - 1 liter;
- Kirsebærblad af mellemstørrelse - 130 stk.
- sandsukker - 700 g;
- vodka - 1 liter;
- citronsyre - 10 g.
forberedelse
Choke-bær min aske, og så knæder vi til en rodet tilstand. Bland med vaskede kirsebærblad, hæld 1 liter vand, lad massen koge og kog i ca. 5 minutter. Så filtrerer vi alt dette. Hæld lemonade og sukker. Deres mængde kan justeres uafhængigt afhængigt af smag præferencer. Igen bringes blandingen til kog, og derefter afkøles. Hæld i vodkaen, rør grundigt og hæld over de tilberedte beholdere.
Likør af sorte chokeberry og kirsebærblad
ingredienser:
- Friske bær af sort chokeberry - 100 stk.
- kirsebærblad - 100 stykker;
- citronsyre - 2 teskefulde;
- vodka - 2 briller;
- sukker - 850 g.
forberedelse
Forvaskede bær og blade koges sammen i 1 liter renset vand i ca. en kvart time. Derefter filtreres, hæld sukker, citronsyre, koges i yderligere 5 minutter. Derefter hældes den resulterende sirup i en krukke og opbevares i kulden, og inden serveringen hældes i vodka, omrøres godt og serveres.
Likør af sort chokeberry med kirsebær og hindbær blade
ingredienser:
- granuleret sukker - 1 kg;
- chokeberry - 3 kg;
- kirsebærblad - 100 stk.
- blade af hindbær - 100 stk.
- renset vand - 3 liter;
- alkohol - 1 liter.
forberedelse
Bærene lægges i en gryde, hæld dem 3 liter vand og læg på en plade. Efter at væsken koger, bliver ilden reduceret og drysset med sukker. Rør godt og kog kompotet på en lille ild i ca. en kvart time. Så lægger vi ned de vaskede kirsebær- og hindbærblade i endnu en kvart time. Derefter afkøles den resulterende bouillon, hældes i en krukke sammen med bær og blade. Vi hælder i vodkaen, luk låget og fjern det i 2 uger for at insistere på et mørkt sted. Derefter filtrerer vi, vi klemmer massen brønden. Vi hælder væske på flaskerne, den er klar til arkivering!
"Cherry" likør af sort chokeberry
ingredienser:
- renset vand - 1 liter;
- kirsebærblad - 130 stk.
- sukker - 550 g;
- alkohol - 1 glas;
- stor citron - 1 stk.
forberedelse
Vask kirsebærbladene og bærene af sort arktisk aske, hæld vand. Vi koger, men kog ikke. Om natten forlader vi i kulden. Om morgenen filtrerer vi alt dette og klemmer bærene godt, så der produceres maksimalt saft ud af dem. Hæld nu sukker og hæld frisk citronsaft. Lad massen koge igen. Fjern derefter fra pladen og lad den køle af. I afkølet sirup hældes i alkohol og blandes grundigt. Vi hælder drikken over de tilberedte rene flasker. Du kan gemme det selv uden for køleskabet.