Enhver husmor, selv uden at være kaffebrygger, burde vide, hvordan man laver kaffe, så hun kan drikke en lækker drink af gæster eller ønske sig til husstandens medlemmer. Ud over den klassiske version af naturligt brygget kaffe er der mange originale variationer, som hver især er værd at prøve mindst én gang.
Hvordan laver man kaffe?
Opskrifter af kaffe skelnes ved udførelsesteknikken og sammensætningen af de yderligere ingredienser, der anvendes.
- Det er mest foretrukket at bruge friskmalet kaffebønner i en kaffekværn. Det købte produkt er ofte mindre aromatisk.
- Få en mere mættet smag af jorden bønner kan være, calcination pulveret i forvejen i Tyrkiet uden tilsætning af vand.
- Blødgør smagen af drikken og gør den mere delikat, fløjlsagtigt smør, der føjes til beholderen, når du laver mad.
- Minimer effekten af koffein vil være ved at tilføje en del af et par kardemomkorn, som også giver drikken en krydret smag og aroma.
- Den mest aromatiske og mættede drik opnås efter opvarmning af drikkevaren tre gange inden opdræt af skummet og derefter sedimentering efter fjernelse af beholderen fra pladen.
Hvordan korrekt at lave kaffe i et tyrkisk hus?
Når man studerer måder at lave kaffe på, bør man først beherske teknikken til at lave en klassisk drink i en Turk. Det endelige resultat afhænger først og fremmest af kvaliteten af vandet, som skal filtreres eller aftappes og males kaffe. For at spare tid i stedet for koldt vand kan du tage et varmt, have en mindre udtalt duft og ikke så lyst smag af kaffe som du gerne vil.
ingredienser:
- naturmalet kaffe - 2 tsk;
- vand 100-150 ml;
- granuleret sukker - efter smag.
forberedelse
- Varm lidt af bunden af kalkunen i brand.
- Hæld den ønskede mængde kaffe.
- Tilsæt sukker til smag, tilsæt koldt vand og læg en beholder på komfuret.
- Varm kaffen i kalkunen, indtil det stigende skum vises, fjern det fra ilden eller gentag opvarmningen en eller to gange, hvis det ønskes.
Hvordan laver man kaffe uden tyrker?
Og enkle og mere sofistikerede opskrifter til kaffe derhjemme kan udføres uden tyrkerne, hvis man ikke var i hånden. Som beholder til madlavning kan du tage enhver scoop eller et andet skib med et håndtag, ideelt kobber eller ler varmebestandigt. Under varmeprocessen skal minimumsintensiteten af varme opretholdes.
ingredienser:
- naturlig mellemmalet kaffe - 2 tsk;
- vand 100-150 ml;
- granuleret sukker - efter smag.
forberedelse
- Som i Turkiet er det fartøj, der vælges til at koge drikkevarmen, opvarmet lidt på komfuret.
- Slib kaffe og sukker efter smag.
- Tilsæt vand, rør og læg beholderen på komfuret.
- Opvarm indholdet på den langsomste varme, indtil boblerne og skummet fremstår, fjern fra pladen, giv skummet afgjort.
- Gentag opvarmning og sedimentering af skummet 2 flere gange, og hæld derefter kogte kalkunfrit kaffe hjemme i en kop.
Hvordan laver man kaffe i en kaffemaskine?
Yderligere om hvordan man laver kaffe med en kaffemaskine. Teknologien til at drikke en drink afhænger af, hvilken type enhed der bruges. Tilsæt malet kaffe, og i nogle tilfælde korn og vand som følge heraf til en færdiglavet drink. Det er vigtigt samtidig at følge anbefalingerne fra producenten af enheden for at vælge graden af slibning af korn, brugen af alternativer: komprimerede tabletter eller kapsler.
ingredienser:
- naturlig kaffe - 2-3 tsk.
- vand - 150 ml;
- sukker, mælk - efter smag.
forberedelse
- Hæld vand i væskereservoiret.
- Fyld filteret til kaffe med jordkorn i form af pulver, tabletter eller kapsler.
- Tænd enheden og vent på færdiggørelsen af drikken.
- Færdiglavet aromatisk kaffe sødes med sukker og suppleres med vilje med mælk.
Hvordan laver man kaffe i en fransk presse?
Forberedelse af kaffe med en fransk presse bevarer alle tints af kaffebønner ved at fylde drikkevaren med æteriske olier, der ofte absorberes af filtre af kaffemaskiner og kaffemaskiner. Takket være dette er drikken mest smagfuld og mættet efter smag. I dette tilfælde skal man bruge en stor slibning af korn.
ingredienser:
- naturlig grov kaffe - 2 el. skeer;
- renset vand - 180 ml;
- granuleret sukker - efter smag.
forberedelse
- Hæld den grove kaffe i den franske presse.
- Varm vandet til kogning, hæld i en beholder.
- Indsæt stemplet uden at sænke det, og lad drikken brygges i 4 minutter.
- Sænk stemplet til bunden af pressen og nyd den færdige drikkes fremragende smag og sød det til smag.
Hvordan brygger man kaffe på kold måde?
En kold måde at brygge kaffe på gør det muligt at få en drink uden bitterhed eller surhed, som frigives af jordkorn under varm madlavning. Men mængden af koffein forbliver den samme, hvilket er vigtigt for dem, der sætter pris på i denne drikkende forfriskende egenskaber. Særligt relevant er denne teknologi om sommeren i varmen, når du kun vil bruge en kølet kaffe med is.
ingredienser:
- kaffe naturligt mediumslib - 1/3 kop;
- koldt renset vand - 1,5 kopper;
- sukker, isterninger - efter smag.
forberedelse
- Opskriften på lækker kaffe udføres elementært ved blot at blande vand med jordkorn i en glasbeholder.
- Insister blandingen 12-16 timer, filtrer derefter gennem et filter eller foldes tre gange gasbind, sæt i køleskabet.
- Brug det resulterende koncentrat umiddelbart eller i 10 dage, fortyndet halvdel med koldt vand eller mælk og suppleret med isterninger.
Hvordan laver man espresso hjemme?
I nærvær af en kaffemaskine er det bedst at overlade espressokaffe til brygning. Under pres bliver drikkevaren den mest lækre. Men uden at deltage i teknologien for at opnå det ønskede resultat vil det ikke være vanskeligt at udnytte den sædvanlige Turk. I dette tilfælde er det vigtigere end nogensinde at tage kvalitetskorn og male dem udelukkende før brug.
ingredienser:
- kaffe fint jordet - 2 tsk.
- vandet er varmt - 30 ml;
- sukker, salt - til smag.
forberedelse
- Varm Turken, hæld kaffe og sukker, varm igen indholdet, omrør, indtil udseendet af smag.
- Tilsæt vand, rør og opvarm ved den laveste intensitet af ilden, indtil skummet fremstår.
Hvordan laver man en latte?
Kaffe latte er en opskrift , der udføres på basis af naturligt kogt frisk espresso, som suppleres med pisket, forvarmet til 60 grader mælk. Efter korrekt udført teknologi opnås en trelags appetitlig varm cocktail, hvis øverste lag er skum, medium kaffe og lavere mælk.
ingredienser:
- espresso kaffe - 50 ml;
- mælk - 150 ml;
- sukker - 3 teskefulde eller til smag;
- revet chokolade eller kakao.
forberedelse
- Varm mælk på en bekvem måde til 60 grader, sød efter smag, slå i 5-7 minutter, indtil der opnås skum, hæld i et glas.
- Brew en stærk espresso, hæld den i en beholder med mælk med en dråbe så tynd som muligt.
- Drys drikken med vilje med chokoladechips eller kakao og server det straks.
Hvordan laver man cappuccino kaffe hjemme?
Den følgende opskrift på, hvordan du brygger kaffe uden kaffe kaffemaskine. Drikken kan koges med mælk eller fløde, som begynder at slå under opvarmning på ovnen, hvilket giver et tykt og tykt skum. I dette tilfælde er mælkebase ofte krydret med vanille, andre krydderier, suppleret med æggeblomme, karamel, chokolade, sirup.
ingredienser:
- Ground kaffe - 2 tsk;
- vand - 150 ml;
- fed creme - 150 ml;
- sukker - til smag;
- vanillin, revet chokolade.
forberedelse
- Bryg kaffe med vand og sukker på en tyrkisk.
- Varm op fløden, men lad ikke koge og uden at fjerne fra varmen, visp med vanilje til et tykt skum.
- Spred skummet i en kop kaffe.
- Drys kaffe cappuccino revet chokolade eller kakao og serveres straks.
Hvordan laver man kaffeaffald?
Coffee raffin er en opskrift, der ligner cappuccino-baseret creme. En uændret ingrediens i dette tilfælde er vaniljesukker, som tilsættes til den cremede base før opvarmning. Cream i dette tilfælde pisket efter blanding med kaffe, som er forfiltreret.
ingredienser:
- stærk espresso - 25 ml;
- flødefedtindhold på 15% - 100 ml;
- sukker - til smag;
- vaniljesukker - 5 g.
forberedelse
- Brew en stærk espresso, sød det til smag, filtrer og filtrer gennem en foldet tre gange, fire-gaze snit.
- Varm i en mikrobølgeovn eller på en fløde creme og tilsæt vaniljesukker.
- Bland kaffen med fløde og visp med en blender eller en kraftig mixer, indtil der opnås en tæt skumhætte.
Hvordan laver man kaffe med kanel?
Yderligere henstillinger hjælper dig med at lære at brygge kaffe, så drikken har fået originale krydrede noter af kanel. Den mest hensigtsmæssige i dette tilfælde er brugen af jord krydderier, der opvarmes i en Turk oprindeligt uden vand sammen med friskmalet naturlig kaffe og sukker (hvid eller sukkerrør) tilsat til smag.
ingredienser:
- kaffe fint jordet - 1-2 tsk.
- vand 130 ml;
- sukker - 1/3 af en ske eller til smag;
- jord kanel - 1/3 tsk.
forberedelse
- Hæld i en varm Turk naturlig kaffe, kanel og sukker, lidt varm op til duftens udseende.
- Tilsæt vand, rør og varm kaffe med kanel indtil udseendet af skum.
- Hæld i en kop ¼ af den samlede mængde kalkunindhold, returner beholderen til sin oprindelige position.
- Fyldt på samme måde dele af hele bægeret, så drikken vil være med en duftende mundfuld skum.
Hvordan laver man kaffe på tyrkisk?
Efter at have behandlet, hvordan man brygger en lækker kaffe ved hjælp af klassisk teknologi, er det ikke svært at lave mad i henhold til den tyrkiske opskrift. I dette tilfælde er brugen af kaffebønner meget fin slibning. Turken skal fyldes med væske op til den smaleste del af den i omkredsen, hvilket også er en faktor der påvirker smag af drikke.
ingredienser:
- fin kaffe - 1,5 tsk.
- vand - 70 ml;
- sukker - til smag;
- salt (valgfrit) - flere krystaller.
forberedelse
- Drys kaffe og sukker i tyrkisk, varme lidt på komfuret, indtil duften kommer frem.
- Hæld raffineret koldt vand og kog kaffe i tyrkisk med den lavest mulige varme indtil udseendet af skum.
- Fjern tyren fra ilden, lad skummet afregnes.
- Opvarmningen gentages 2 gange.
- Hæld drikken i opvarmede kopper.
Sådan laver du irsk kaffe?
Hvordan man brygger kaffe på irsk teknologi, kan du lære af følgende opskrift. Det unikke ved denne drik i alkoholholdige fyldstoffer, som i dette tilfælde er irsk whisky, hvis kvalitet bør ikke skabe nogen tvivl. Kun i dette tilfælde kan man være sikker på ægtheden af smagen af den modtagne drikke.
ingredienser:
- varm naturlig kaffe - 170 ml;
- Irsk whisky - 40 ml;
- sukkerbrun - 2 tsk.
- flødeskum til servering.
forberedelse
- Varm glas kaffeglasset på en tynd stilk, hæld den i kogt naturlig kaffe uden tykkelsen.
- Tilsæt brunt sukker, whisky, bland til krystallerne opløses.
- Komplet kaffen i irsk flødeskum og serveres straks.
Hvordan laver man kaffe med cognac?
Kaffe med cognac, hvis opskrift vil blive beskrevet nedenfor, betragtes som en aristokratisk drik, som ikke kun hjælper med at varme op i vinterkulden, men vil også opmuntre, give styrke og hjælpe med at overvinde følelsen af træthed. For at blødgøre smagen vil være på grund af tilsætning af mælk og piquantly jordet med kanel eller en knivspids af vanille.
ingredienser:
- varm naturlig kaffe - 200 ml;
- cognac - 20 ml;
- sukker - 1 tsk;
- tilsætningsstoffer - til smag.
forberedelse
- Brygget en naturlig kaffe, hældes i en opvarmet kop og sender en drink til smag.
- Tilsæt cognac og om ønsket mælk og andre tilsætningsstoffer.
- Server kaffe og cognac med det samme.
Hvordan laver man kaffe glas?
Ved at supplere drikken med en iskugle vil det være muligt at opnå en usædvanlig dessert, hvis smagskarakteristika vil blive højt værdsat af gourmeter-søde tand. Der er mange versioner af madlavningstilbud baseret på varm eller allerede afkølet drikke, med eller uden is. Sammensætning suppleres om ønsket med chokoladechips, kakao, knust nødder eller bær.
ingredienser:
- naturlig kaffe - 200 ml;
- is vanille eller chokolade - 50 g;
- sukker - 1 tsk eller smag;
- revet chokolade, jordbær eller andre tilsætningsstoffer - til smag.
forberedelse
- Bryg kaffe, chill.
- I kaffeglasset hældes is, kaffen hældes i en tynd dråbe over væggen.
- Drys kaffe med ischokoladechips, nødder eller kakao.
- Dessert serveres ved at tilføje et glas til røret og på vilje, en jordbær bær.