Mild duftende pandekager som mange. Men de indeholder normalt både æg og kefir, det vil sige, skålen er ikke helt magert. Men det viser sig ikke alt er så skræmmende, og det er ikke nødvendigt at nægte denne ret i posten. Sådan laver du pandekager på vand uden æg, læs nedenfor.
Fritters på gær uden æg på vandet
ingredienser:
- mel af højere kvalitet hvede - 280 g;
- vand - 300 ml;
- tør hurtigtvirkende gær - 10 g;
- salt;
- sandsukker - 30 g.
forberedelse
Sæt salt, sukker, tør gær i varmt vand og bland godt. Derefter tilsættes melet, der tidligere er sigtet, og lad dejen stå i 20 minutter for at hvile. Rør forsigtigt dejen og lad den gå i yderligere en halv time. Derefter kan du allerede stege vores pandekager. De går ikke ud sødt, så det perfekte supplement til dem er honning .
Frodige pandekager uden æg på vandet
ingredienser:
- hvedemel af højeste kvalitet - 700 g;
- vand 620 ml;
- sandsukker - 100 g;
- salt - en knivspids;
- hurtigvirkende tør gær - 10 g;
- olie.
forberedelse
I midten af det sigtede mel laver vi et hul og gradvist tilsætter vand, bland dejen med en visp. Vi hælder gær, sukker og rør ind i dejen. Hæld i saltet og rør igen. Lad dejen være i en time. Når det stiger med en faktor 2, må du ikke blande det og begynde at lave mad i pandekager.
Fritters på karboniseret vand uden æg - opskrift
ingredienser:
- mel af højere kvalitet hvede - 200 g;
- sodavand - 200 ml;
- honning;
- bagepulver til dej - 10 g;
- vegetabilsk olie - 40 ml.
forberedelse
Sigt mel, blandet med bagepulver. Hæld i sodavand og rør godt. Tilsæt honning og rør igen. Konsistensen af tynd syrlig fløde bør komme ud. Og at pandekagerne kan steges i en stegepande uden olie, hæld den i dejen. Rør godt og fortsæt med stegeprocessen.
Fritters på vand uden æg - opskrift
ingredienser:
- mel af højere kvalitet hvede - 360 g;
- tør gær - 10 g;
- sandsukker - 50 g;
- olie;
- vandet er varmt - 200 ml;
- æbler sød og sur - 2 stk.
- salt.
forberedelse
Ryst med varmt vand, hæld sukker, salt, sigtet mel og bland dejen. Tilføj nu de hakkede revede æbler og bland. Lad dejen stå i en halv time. Derefter behøver du ikke røre dejen, bare skrive den med en ske og send den til en opvarmet stegepande med smør og steg hurtig pandekager på vand og uden æg fra begge sider. Alle har en behagelig appetit!