Forbered en grøntsagskål i ovnen - en af de bedste muligheder for at vælge en skål til frokost eller middag. Opskrifter til madlavning magre grøntsagsspander i ovnen vil også være af interesse for vegetarer med forskellige baggrunde og faste.
Fortæl dig hvordan og hvad vegetabilske gryderetter kan koges.
Hvis vi forbereder en grøntsagskål i ovnen, betyder det ikke, at kød og æg ikke skal være til stede i det.
Vegetabilsk gryde med kylling i ovnen - opskrift
ingredienser:
- kyllingefilet med lår og / eller bryster - 400 g;
- kartofler af aflang form - 3-5 stk.
- broccoli - 300 g;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- kyllingæg - 3 stykker;
- krydderier (karryblanding);
- creme naturlig væske - ca. 100 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- smeltet smør eller kyllingefedt.
forberedelse
Hakk kylling i små stykker, kartofler - cirkler og sød peber - som du vil. Broccoli demonteres i små kocheshki, blancheres i kogende vand i 5 minutter, så dræner vi vandet.
Smør den ildfaste form med olie eller fedt, og spred kartoffelskiverne i et lag. Det næste lag lægger kødet skiftevis med de resterende kartofler, broccoli og sød peber. Vi laver ægglassfyldning: bland æg med fløde, sæson med hakket hvidløg og karry. Jævnt vanding de hældte grøntsager i form med kød. Formularen er lukket med låg (den kan udskiftes med folie). Bages i ca. 45 minutter. Vi serverer gryderet, dekoreret med greener, du kan stadig drysses med revet ost.
Vegetabilsk budding med courgetter i ovnen - opskrift til frokost
ingredienser:
- courgette - 1 stk. (ca. 400 g);
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvede fuldkornsmel eller ris - 5 spsk. skeer;
- Bulgarsk sød peber - 2 stk.
- æg af kylling - 2 stykker;
- krydderier (karryblanding);
- greens;
- fløde eller smeltet smør.
forberedelse
Vi arbejder hurtigt, så kartoflerne ikke bliver mørkere. Slib courgette, gulerødder og kartofler med et rivejern. Bulgarisk peber og urter skæres med en lille tung kniv.
Vi kombinerer i en skål de knuste grøntsager, æg, mel, krydderier, grønne og blande. Det viste sig en dejlignende masse (du kan tilføje lidt creme eller creme fraiche, ikke mere end 3 spsk). Fyld massen med en smurt form og læg den i en forvarmet ovn i en halv time (luk formen med et låg eller folie - et spørgsmål om personlig præference). Klar gryde kan sprinkles med revet ost og dekoreret med grønne, serveres godt med saucer, kogt på basis af usødet yoghurt, fløde eller creme. Dem, der ønsker en lignende skål på en mere tilfredsstillende måde, kan du foreslå at tilføje en fedtfattig kødfiksning (gram 300) til gryderet blandingen, helst kylling, svinekød eller kalkun. Hvis du laver en gryde med hakket kød, skal du øge bagningstiden med 8 minutter.
Vegetabilsk magert gryde med østers champignon
ingredienser:
- broccoli - 200 g;
- østers champignon - 200 g;
- courgette eller græskar - 200 g;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- greens;
- krydderier (karryblanding);
- hvedemel (eller en blanding med havre, ris, byg) - ca. 8 el. skeer;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Østerspampe skåret i små nok, broccoli assorteret til kattungen. Fyld svampe og broccoli med kogende vand, efter 5 minutter afløb vandet. Resten af grøntsagerne knuses med moderne udstyr (chopper, mejetærsker) eller tre på et rivejern. Sød peber og grønne finhakket med en kniv. Kombiner alt tilberedt i en skål, tilsæt karry og mel. Alt omhyggeligt blandes, under denne procedure kan grøntsager tillades saft, så resultatet skal være en dejlignende masse med en ujævn tekstur. Massens konsistens kan justeres med mel og vand.
Smør formen med olie, fyld den, bages i ca. 25 minutter ca.