Fisk pilaf har naturligvis intet at gøre med sin kødnavne, men det bliver heller ikke mindre velsmagende. Prøv at gentage enkle opskrifter af pilaf med fisk, som vi vil tale om yderligere.
Fisk pilaf - opskrift
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- rød peber (sød) - 90 g;
- hvidløg - 90 g;
- hvidløgskage - 3 stk.
- tomat - 70 g;
- Curcuma og røget paprika - 3 g;
- fisk bouillon - 2 elementer;
- laks - 580 g;
- grønne ærter - 100 g;
- greens.
forberedelse
Lad os passere de fint hakkede hvide løg i 4 minutter, hvorefter hvidløgskrydderne gnides i pastaen og fortsæt med at lave mad i endnu et minut. Så snart hvidløget efterlader sin duft, supplerer vi grøntsagssortimentet med hakket sød peber og venter endnu 3 minutter, indtil den når halvt kogt. Tilsæt grøntsagerne vaskede ris, ærter og krydderier, ternede tomater og hæld hele bouillon.
Mens ris brygges, tager vi fisken op. Fjernet af laksens hud og knogler skæres i terninger og steges til halvfabrikata. 5 minutter før pilaf er klar til at tilsætte fiskstykker til risen, rør og dæk skålen med et låg - pilaf bør stå uden brand i yderligere 10 minutter, og kun derefter kan det serveres, generøst strøet med urter.
Gentag forberedelsen af den samme fisk pilaf og kan være i multivarket. Indstil tilstanden "Ris" efter stegt sammen alle grøntsagerne og croup sammen med bouillon. 15 minutter før måltidet er klar til næste pilaf, kan du tilføje stykker fiskfileter.
Hvordan laver man fisk pilaf med fisk og skaldyr?
ingredienser:
- røde løg - 50 g;
- sød peber - 50 g;
- skarpe kødpølser - 120 g;
- grønne ærter - 80 g;
- en blanding af fisk og skaldyr - 300 g;
- fiskfilet - 300 g;
- med en knivspids paprika og gurkemeje;
- ris - 190 g.
forberedelse
I en opvarmet stegepande friteres ringe af pølse chorizo sammen med løg. Efter 2 minutter kan du tilføje sød peber, ærter og krydderier, og et minut senere hæld ris. Ris frø kan hælde 400 ml almindeligt vand eller erstatte vand med grøntsag eller fisk bouillon. Når risen når halvt kogt, kan den blandes med en blanding af fisk og skaldyr, skiver fiskfilet og lades i yderligere 10 minutter, indtil al fugt har absorberet.
Pilaf fra fisk giver mulighed for forskellige variationer af fisk og skaldyr, og især fiskekomponenten. Ideelt set passer enhver tæt fisk, der ikke adskilles i slukningsprocessen, uanset om den er rød eller hvid, passer til parabolen.