Appetitvækkere med rejer er en original og meget lækker skål, der ikke kun vil dekorere noget bord, men vil også give det noget smukt og subtilitet.
Snacks i tartlets med rejer
ingredienser:
- osteblå - 200 g;
- rejer - 500 g;
- hvid tør vin - 40 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- citronsaft - 20 ml;
- tartlets - 20 stk.
forberedelse
Vi koger vandet, hæld lidt, smæk rejerne og kog, indtil de er klar. Denne gang renser vi hvidløgene, klemmer den med en lille kniv og derefter fint fint rist. Dernæst tag en stegepande, varm det lidt op og sæt blå ost på den. Når det smelter, tilsættes de skrællede rejer og bland det godt sammen med osten. Derefter tilsættes citronsaft, vin og hakket hvidløg. Vi giver skålen lidt at baske, og fjern derefter stegepanden fra ilden, dække den med et låg og lad det køle af. Nu fyld vores tartlets med det forberedte fyldstof og server det til bordet.
Snack med rejer på spyd
ingredienser:
- brød - 200 g;
- forarbejdet ost - 2 stk.
- rejer - 100 g;
- hård ost - 200 g;
- citron - 1 stk.
forberedelse
Fra brødet skar vi små stykker ud og spred dem med smeltet ost . På spydene planter vi kogte rejer , et stykke almindelig ost og en lille trekant citron, og indsæt brødet nedenunder.
Snack med rejer og ananas
ingredienser:
- ananas - 1 stykke;
- rejer - 400 g;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- greens.
Til sauce:
- sennep - 1 tsk;
- sukkersnit;
- cognac - 2 teskefulde;
- mayonnaise - 0,5 spsk. skeen.
forberedelse
Ananas skåret i halvdelen, tag pulpen ud og skær den i skiver. Rejer koger i saltet vand med tilsætning af citronsaft, rengør og spred dem i hulrummet af ananas sammen med frugtpulp. Sennep gærder vi med sukker, peber, salt, hæld cognac, olie og sæt majejen. Når du serverer på bordet, dekorere fyldt med ananasgrønt og hæld saucen.
Forretter af avocado og rejer
ingredienser:
- avocados - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
- Peking kål;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- rejer - 300 g;
- hvidløg;
- olivenolie.
forberedelse
Grøntsager og frugter vaskes, tomater og krydret kål og blandes. Det samme gøres med avocado, kogt rejer og bulgarsk peber. Så kombinerer vi alle ingredienserne sammen, tilsæt grøntsagerne, fyld salaten med olivenolie og server i avocado kopper eller en simpel salatskål.