Sommertiden er ideel til forsøg med frugt og bærbrød. På udkig efter opskrifter til sidstnævnte anbefaler vi, at kagen med cottage cheese og jordbær er opmærksom på: duftende og meget lys, det bliver en ideel del af dit måltid i den varme sæson og selv i kulden, når du kan erstatte de friske bær med en frossen analog.
Sandkage med cottage cheese og jordbær
Sandkiks er det mest bekvemme format til en tærte, som kan bygges om få minutter, forudsat at der er en færdig sandtest. Sortimentet af ingredienser er minimalt og tilgængeligt, og smagen af færdigretter er ikke sammenlignelig med noget.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 175 g;
- sukker - 15 g;
- citronskræl - 1 el. ske;
- mælk - 45 ml;
- Smør - 155 g;
- æggeblomme - 1 stk.
Til påfyldning:
- cottage cheese - 135 g;
- honning - 55 ml;
- Jordbær - 4 elementer;
- en knivspids af vanillin og kanel;
- stivelse - 10 g.
forberedelse
Start med at lave en dej og piske alle de afkølede ingredienser sammen med en blender. Når massen bliver klodset og begynder at samle sig sammen, pakkes den med en film og efterlades i kulden i en time. Form den afkølede dej i en disk. Forbered ostemassepåfyldningen ved at slå cottage cheese med 2/3 honning. Fordel en del af ostemassefyldning i midten.
Jordbær sprinkles med stivelse, blandes med den resterende honning, vanillin og kanel. Fordel bærene over overfladen af ostemassefyldningen og tag dem i kanterne, så den dækker den del, der efterlader midten åben.
Bag kage med cottage cheese og jordbær på 180 grader 45 minutter.
Delicious tærte med cottage cheese og jordbær - opskrift
Denne luftkage er kogt med en minimumsmængde mel, der opnås med luft som en souffel, men tæt på grund af tilstedeværelsen af hytteost.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- hytteost - 340 g;
- honning - 45 ml;
- mel - 25 g;
- en vanille pod;
- mælk - 35 ml;
- sukker - 35 g;
- Jordbær - 145 g.
forberedelse
Opdele æggene, pisk æggeblommer med honning, halv vanille pod, mælk, cottage cheese og mel. Du får en tæt, men homogen ostemasse, der ligner den, der bruges til at lave en konventionel souffel.
Skift de resterende æggehvider separat i et skum. Fortsæt piskningen, start sukker til proteinkummet, indtil du får solide toppe. Bland forsigtigt den frodige proteinblanding med massen fra hytteosten. Tilsæt stykker jordbær.
Bages ved 190 grader i en time.
Hurtig tærte med jordbær og hytteost
En anden tærte med et minimum af mel, som meget ligner ostemasse gryderet. En sådan delikatesse kan suppleres med nogle sæsonbetonede bær, men vi stoppede ved jordbæret.
ingredienser:
- cottage cheese - 365 g;
- æg - 3 stykker;
- mel - 85 g;
- en skræl af en citron
- honning - 75 ml;
- klem af vanillin;
- Jordbær - 115 g;
- Smør - 15 g.
forberedelse
Separate æggehvider og vis dem indtil faste toppe. Kombiner æggene separat med honning, vanillin, cottage cheese og zest. Tilsæt mel til æggeblomme blandingen og kombiner alt med ægmassen. Tilsæt stykker af bær og hæld alt i den olierede form. Bag ved 180 grader i 40 minutter.
Du kan gentage forberedelsen af en tærte med jordbær og hytteost i en multivarquet, for dette skal du bage alt i "Baking" mode i 55 minutter.
Hurtig revet kage med jordbær og cottage cheese
ingredienser:
- Jordbær - 310 g;
- sukker - 25 g;
- mel - 135 g;
- bagepulver - 5 g;
- smør - 115 g;
- klem af vanillin;
- pulveriseret sukker - 115 g;
- æg - 2 stykker;
- cottage cheese - 95 g.
forberedelse
Tilbered puree fra jordbær og sukker, og kog derefter til det er tykt.
Kombiner melet med de resterende tørre ingredienser, og smæk derefter æggene i det, tilsæt kageost og hakkede olie. Gnid alt i en krumme og lad afkøle. Ca. 2/3 af krummen knædes i støbeformet med et enkelt lag, spred jordbærbiterne over og drys med de resterende krummer. Bages i 25 minutter indtil sprød.