Cake med hindbær - interessante ideer til madlavning og dekoration dessert med bær

I sæsonen med modne bær skal du have tid til at nyde deres smag og fylde vitaminreservatet. At bage en kage med en hindbær er ikke svært at vælge en god opskrift og følge af dine egne kulinariske muligheder. Berget lag giver dessert lys og surhed, og også gøre en behandler smagfuldt smuk.

Hindbærkage - opskrift

Den nemmeste måde at lave en velsmagende og smuk hindbærkage på er at bage den i sand form som en fransk tærte . Basen er fremstillet ud fra en grundprøve, og som fyldning er en delikat cremet fløde. Scratchy godbidder styres af hindbær og en krydderminde, de giver en let friskhed til delikatessen.

ingredienser:

• blød olie - 50 g;
• sukker - 150 g;
• æg - 2 stykker;
• vanilje, bagepulver;
• mel - 1,5 varer;

påfyldning:

• creme 30% - 150 ml;
• sukker - 100 g;
• æg - 2 stykker;
• olie - 50 g;
• mynte - 4-5 blade;
• hindbær - 200 g.

forberedelse

1. Gnid olien med sukker, tilsæt æg, vanille og bagepulver.
2. Indtast melet, bland en blød, ikke-klæbrig dej.
3. I form, støvet med mel, sæt dejen, danner siderne, søm bunden med en gaffel.
4. Bag grunden i 15 minutter ved 180 ° C.
5. Bland sukker, smør og fløde, varm fløden, indtil den er tyk.
6. Hæld fyldet i en kølet sandbase, læg den næste kage med hindbær i en varm ovn i 35 minutter.
7. Efter fuld afkøling skal du dekorere kagen med friske bær, mynteblade og servere.

Chokolade-hindbærkage

Chokoladekage med hindbær kan bages i overensstemmelse med brownie opskrift, det vil helt sikkert være alle chokoladeproducenter. Smag af delikatesser går utroligt rige, og bæren i sammensætningen vil fortyndige sour smag og bitterhed af behandleren. Hindbær kan simpelthen udsmykke en færdiglavet dessert, men det er bedre at lave det med et mellemlag, så kagen vil komme ud mere saftig og blød.

ingredienser:

• hindbær - 500 g;
• sukker - 100 g;
• blød olie - 150 g;
• æg - 3 stykker;
• mørk chokolade - 200 g;
• kakao - 2 spsk. l.;
• vanilje, bagepulver;
• mel - 100 g.

forberedelse

1. Smelt smør med chokolade, tilsæt sukker og vanille.
2. Æg visp, fyld til dejen, hæld kakao og mel.
3. Hæld halvdelen af ​​basen i formen, spred halvdelen hindbær, hæld resten af ​​dejen på toppen.
4. Bages i 25 minutter ved 180 ° C.
5. Dekorer den færdige kage med bær og pulveriseret sukker.

Svampekage med hindbær

At lave en svampekage med hindbær og cremeflaske behøver ikke at røre med tilberedningen af ​​kager, de kan købes klar. Ved imprægnering af kagen vil klare raspberry creme til kagen, for hans forberedelse vil kun have brug for bær og sukker. Hvis du er bange for, at cremen ikke vil bryde, skal du bruge et specielt fortykningsmiddel.

ingredienser:

• kikskage - 1 stk.
• creme creme 25% - 250 ml;
• sukker - 100 g + 100 g i hindbær;
• fortykningsmiddel - 1 pose
• hindbær - 500 g;
• Sødbærlikør - 50 ml.

forberedelse

1. Skær kagen halvt, blød hver bærlikør.
2. Halvdelen hindbærene gnides med sukker, fordeles på en skorpe.
3. Pisk fløden med sukker og fortykningsmiddel, læg 2/3 af fløden over det crimson lag, dækk med den anden skorpe, dekorér med resten af ​​fløden og hele hindbær.
4. Server denne kage med friske hindbær efter to timers afkøling.

Pistacekage med hindbær - opskrift

En rigtig fornøjelse for fans af nutty bagning er en pistacekage med hindbær. Blød majs med bær, gennemblødt i en delikat yoghurtcreme, vil sætte pris på selv de mest krævende slik. Delikatesse er bagt i form af en tærte, men effektivt dekorere det, du kan trygt tjene på en højtidelig tefest.

ingredienser:

• blød olie - 250 g;
• majsmel og hvedemel - 100 g;
• bagepulver;
• skræl og saft af en citron
• sukker - 200 g;
• pistacienødder 200 g;
• mandler - 100 g;
• yoghurt - 2 el. l;
• æg - 3 stykker;
• hindbær - 300 g;

• yoghurt - 200 ml;
• pulveriseret sukker - 75 g.

forberedelse

1. Olie med sukker slog op, tilsæt bagepulver, yoghurt og æg.
2. Tilsæt zest, juice og jordnødder.
3. Hæld 1/3 af dejen i en olieagtig form, fordel det hindbærlag, gentag lagene.
4. Bages i 45 minutter ved 190.
5. Pisk yoghurt med pulver, påfør den afkølede kage.
6. Dekorer kagen med hindbær knuste nødder.

Curd kage med hindbær

Sindssyg lækker og sund kage med hindbær og cottage cheese vil glæde husmødrene, som ikke kan fodre børnene med nyttige produkter. Curdcreme og bær er perfekt kombineret med chokoladekager, de kan bages med din egen hånd ifølge en gennemprøvet opskrift eller købe en færdigkiks og klippe den i to dele.

ingredienser:

• chokoladekiks - 1 stk.
• hindbær - 500 g;
• cottage cheese - 300 g;
• pulveriseret sukker - 150 g;
• fløde 33% - 200 ml;
• sukker sirup til imprægnering - 100 ml.

forberedelse

1. Mæt kagerne med sirup.
2. Varm osten gennem en sigte, hæld en blender.
3. Creme pisker til toppene med pulver, træk ostemassen.
4. Spred 1/3 af fløden over kagen, spred hindbærene ud, dækk med et lag fløde.
5. Sæt på en anden kage, fordel cremen, dekorér med hindbær.

Kage med hindbær og mascarpone

Cheesecake elskere vil helt sikkert lide sin variation med bær. Hindbær interlayer til kagen i dette tilfælde er forberedt på forhånd og på en meget usædvanlig måde. Den lyse konsistens af creme-chish passer perfekt til bærene, hvilket lidt blødgør den sukkeragtige smag af basen og kikskagen.

ingredienser:

• mascarpone - 600 g;
• kiks shortbread cookies - 250 g;
• smeltet smør - 120 g;
• sukker - 150 g;
• æg - 3 stykker;
• creme - 200 ml;

Hindbær mellemlag:

• bær - 500 g;
• sukker - 150 g.

forberedelse

1. Cookies knuses i krummer, tilsættes smør, blandes og spredes et tykt lag på bunden af ​​formen.
2. Mascarpone med sukker, fløde og æg piskes med en mixer.
3. Hæld over basen og bages i et vandbad i 90 minutter ved 170.
4. I stegepanden smelter sukkeret, smør hindbærene og karameliser dem i 5 minutter.
5. Kølet ostekage er dekoreret på toppen med bærestylt.
6. Server kagen med karamel hindbær efter en times afkøling.

Hindbærkage uden bagning

Lækker dessert, som vil glæde søde tand om sommeren - gelékage uden bagning med hindbær og nødder. Grundlaget kan laves af creme fraiche eller yoghurt, behandlen fryses ved tilsætning af gelatine, og kagen er afkølet. For denne mængde ingredienser er en rund form på 20 cm eller en rektangulær form på 25x13 påkrævet.

ingredienser:

• fedtsyre creme - 400 ml;
• gelatine - 15 g;
• pulveriseret sukker - 200 g;
• knuste nødder - 150 g;
• hindbærfrosne - 300 g;
• fortykningsmiddel til rømme.

forberedelse

1. Pisk den sure creme med et fortykkelsesmiddel og pulver.
2. I varmt vand opløses gelatine.
3. Indlæs gelatinemassen i cremen uden at stoppe blanderen.
4. Tilsæt knust nødder og frosne hindbær, bland.
5. Dæk formularen med en film, hæld fløden, sæt kagen med nødder og hindbær fryse i køleskabet i 4-5 timer.
6. Før du serverer, drej formen på en skål, tag filmen og dekorér bærene.

Pandekagerkage med hindbær

Deliciously tender kage kan laves hurtigt og uden besvær. Brug til pandekageprøven en gennemprøvet opskrift på mælk, de er ikke nødvendigvis søde. Creme med hindbær til kage ligner mere sirup eller flydende syltetøj og det viser sig sindssyg lækker og sated. Det påføres et tyndt lag på kagerne og gennemtrænger dem perfekt.

ingredienser:

• pandekager - 15 stk.
• hindbær - 700 g;
• sukker - 200 g;
• pulveriseret sukker til dekoration.

forberedelse

1. Hindbær blandes med hindbær og blandes med sukker.
2. I en gryde koges hindbærpuré i 10 minutter, afkøles helt.
3. Mæt pandekagerne med hindbærcreme, pritrusitpulver, tjen om en time.

Sandkage med hindbær

Cake med hindbær syltetøj vil tilfredsstille de travle husmødre. Denne testopskrift kræver ikke køling, alt er tilberedt hurtigt og uden besvær. Du kan bruge friske bær, drysset med sukker eller kog før brug, så påfyldningen bliver juicier. Server efter en fuld køling, så fyldningen ikke spredes.

ingredienser:

• æg - 2 stykker;
• blød olie - 50 g;
• sukker - 150 g;
• creme creme - 50 ml;
• mel - 300 g;
• bagepulver;
• hindbær syltetøj - 250 g.

forberedelse

1. Bland smørret med sukker, slå æggene.
2. Tilsæt sød fløde og tilsæt melet med bagepulver, bland en blød, ikke-klæbrig dej.
3. I form udlægge 2/3 af testen, distribuere, danne siderne.
4. Sæt syltetøj og gnid den resterende dejs smuldre.
5. Bages i 35 minutter ved 190.

Hvordan til at dekorere en hindbærkage?

At dekorere en kage med hindbær er en taknemmelig besættelse. Produkterne kommer altid ud smukt og effektivt fylder det højtidelige bord med lyse, lækre farver.

1. Smukt kiggede kager, dekoreret med friske hindbær. Du kan dekorere uden dikkedarer og distribuere et lag bær.
2. Godt kombineret bær med chokolade ganash.
3. Berry gelé er den mest populære variant af kage dekoration.