En usædvanlig lækker tærte med cowberry kan tilberedes uendeligt og varierer opskrifterne på dejen, hver gang at få en ny og original behandling til te eller til en højtidelig fest. Ud over fremragende smagskvaliteter er sådan bagning meget nyttig, fordi der med varmebehandling forbliver løvenes andel af vitaminer i bær.
Hvordan bage en tærte med tranebær?
Enhver cowberry tærte forudsætter at vælge den rigtige base, som kan holde en saftig fyldning. Du kan tilberede en delikatesse fra smørret, sandet, flakket eller almindeligt kefirdej, det er vigtigt, at basen er sød for at afbalancere bærernes overdrevent sure smag.
- Påfyldningen til en tærte fra en cowberry kan fremstilles af friske, frosne, mokka bær.
- Hvis brugen af hele bær er forsynet, skal de tørres og rulles i stivelse, således at overskydende juice, der frigives, ikke gør basen rå.
- For at gennemføre nogle opskrifter anvendes bærestop, den skal være tyk, den flydende sirup skal være bedre drænet og påføres glasur overfladen af tærten.
- Åbent kage med cowberries er bedre at lave mad fra syltetøj eller tørre friske (frosne) bær med sukker og stivelse, så påfyldningen vil hurtigt forstå og vil ikke imprægnere basen med saft.
Kage med tranebær fra gærdej
Dejen til tærte med cowberry koges ikke hurtigt, men resultatet er værd at alle forventninger: En frodig sød base med en saftig og lidt sur fyldning er en perfekt harmonisk kombination, som alle elskere af hjemmelavede kager vil sætte pris på. Antallet af ingredienser er beregnet for en tærte, der kan bages i en rund form 25 cm eller rektangulær 25-20.
ingredienser:
- lingonberry - 400 g;
- sukker - ½ element;
- stivelse - 30 g;
Opara:
- mælken er varm - 1 vare;
- frisk gær - 25 g;
- sukker - 1 spsk. l.;
dej:
- blød olie - 50 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1 vare
- mælk - 1 vare
- mel - 500 g;
- æggeblomme - 1 stk.
forberedelse
- Kombiner ingredienserne til den uigennemsigtige, lad reaktionen stå i 10 minutter.
- Bland æg, sukker, mælk og smør, hæld i skeen.
- Indfør sigtet mel, æltende blød dej. Dæk, lad dig gå i gang, tre gange døvende.
- Opdele dejen i 2 ujævne dele, stort fordel i en olieagtig form.
- Cowberry blandes med stivelse, hæld over dejen, drys med sukker.
- Garnér med resten af dejen, lad i 15 minutter.
- Smør med æggeblomme, bages kage med tranebær i 25 minutter ved 180 ° C.
Cowberry tærte med creme creme
En usædvanlig ømt blåbærkage med creme er egnet til en højtidelig tefest. Forberedelse af en delikatesse er ikke generende, hurtig og kun fra de tilgængelige komponenter. Hvis bærene påføres frosne, skal de lægges ud til optøning på en naturlig måde. Skær kagen kun efter at den er helt afkølet.
ingredienser:
- olie - 50 g;
- sukker - 1 spsk. l.;
- creme creme - 1 spsk. l.;
- mel - 120 g;
- bagepulver;
- tranebær - 200 g;
Fyld:
- creme creme - 200 ml;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 150 g;
- mel - 1 spsk. l.;
- vanilje.
forberedelse
- Fra smør, sukker, cremefløde, bagepulver og mel, knæ en blød dej.
- Fordel i form med brædder, rengør i kulden i 10 minutter.
- Smør ægget, syren creme og sukker, kast vanilje og mel.
- I form udlægge bær, hell sur creme.
- Bag kage med tranebær i 30 minutter ved 180 ° C.
Kage med tranebær fra kort wienerbrød - opskrift
Sandkage med tranebær refererer til bagning i travlt. I dette tilfælde er der ingen grund til at overholde reglerne for at lave en sådan base, det vil sige, det er ikke nødvendigt at fryse det og koge det fra stærkt kølet olie. I denne version vil bagningen være blød, moderat smuldrende og meget sød.
ingredienser:
- olie - 100 g;
- sukker - 150 g + 100 g i påfyldningen
- bagepulver, vanillin;
- æg - 2 stykker;
- mel - 2 elementer;
- tranebær - 300 g;
- stivelse - 30 g.
forberedelse
- Gnid olie med sukker, indtæg æg, bagepulver, vanillin.
- Tilsæt mel, ælt dejen og fordel den i en form.
- Cowberry vaskes, blender blandet, tilsættes sukker og stivelse.
- Sæt påfyldningen i bunden, dekorér med dejen.
- Bages i 25 minutter ved 190.
Creamy tærte med tranebær
En tærte med kirsebær på kefir er den nemmeste og hurtigste måde at tilberede en hjemmelavet delikatesse på. Bagning er ikke forberedt til længe, derfor kan du lave en godbid til morgenmad. Bær er bedre at bruge frisk eller frossen, sultet, og i testen, ud over vanilje, tilsættes citronskal, så smagen af kagen bliver mere mættet.
ingredienser:
- kefir - 1 vare;
- sukker - 150 g + 50 g i påfyldningen
- æg - 2 stykker;
- mel - 1 vare;
- smør - 100 g;
- vanillin, bagepulver;
- citronskræl - 1 el. l.;
- tranebær - 200 g;
- stivelse - 30 g.
forberedelse
- Smør æg med sukker, tilsæt kefir, vanillin, zest og bagepulver.
- Uden at stoppe apparatet, hæld i mel og derefter blød olie. Slog en glat test.
- Cowberry vasket, godt tørret, bestrøget med stivelse.
- Hæld halv dejen i en olieagtig form, spred tranebærene, drys med sukker.
- Hæld den resterende dej ud, bages i 30 minutter ved 190 ° C.
Puff wienerbrød med tranebær
Lagdelt tærte med cowberries er bedre at lave mad fra det købte halvfabrikata og give præference for gærskålen, så bagningen kommer ud ud frodig og meget smuldrende. En behandler kan gøres helt åben eller, hvis det ønskes, og tilgængeligheden af fritid, smukt dekoreret med skraber af dej. Til karamel smag påføres brunt sukker i påfyldningen.
ingredienser:
- puffekager - 500 g;
- tranebær - 300 g;
- sukkerrør - ½ vare;
- stivelse - 30 g.
forberedelse
- Frøsgøre dejen, rul det ud i en form med brædder.
- Cowberry blande med sukker, læg i en form, drys stivelse.
- Garnér med dejscones, bages i 35 minutter ved 180 ° C.
Svampekage med tranebær
Biscuit tærte med cowberry er en opskrift, der kræver nogle færdigheder og tilstedeværelsen af en kraftig mixer. Hvis der ikke er tillid til forberedelsen af sådan bagning, kan du tilføje et bagepulver og et par skeer cremefløde, så en frodig og porøs kage med ømt smuldre og en lækker saftig bæroverflade vil komme ud.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- sukker - 1 vare
- mel - 300 g;
- cremefløde - 2 spsk. l.;
- bagepulver, vanillin;
- tranebær - 150 g;
- stivelse - 50 g;
- rørsukker - 2 spsk. l.
forberedelse
- Beat proteiner med sukker indtil faste toppe.
- Separat pisk æggerne med cremefløde, bagepulver og vanille.
- Kombiner begge masser, tilsæt mel, hæld dejen i en form.
- Cowberry er godt tørret, farves med stivelse, sat på toppen af dej, drysset med rørsukker.
- Bages i 40 minutter ved 170.
Curd kage med cowberry
Den smukkeste tærte med hytteost og cowberry er mere som ostekage eller gryderet. Dejen er bedre at lave en shortbread, det passer godt med opbevaring af flydende og saftige fyldstoffer. For en mere homogen og ømt konsistens skal stallosten gennemborres med en blender og tørre gennem en sigte, så der ikke er korn, det anbefales ikke at bruge den købte ostemasse.
ingredienser:
- cottage cheese - 300 g;
- mascarpone - 200 g;
- creme - 100 ml;
- mel - 2 el. l.;
- tranebær - 200 g;
- sukker - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- vanillin;
- Shortbread - 400 g;
- stivelse - 30 g.
forberedelse
- I form af at fordele dejen med perler, gennemblød bunden med en gaffel, bages i 10 minutter ved 200. Kold helt.
- Slå hytteost med mascarpone og sukker, tilsæt vanilje, æg, fløde og mel,
- Hæld fløden i en form.
- Cowberry smuldre med stivelse, spredt over ostemassen cremen, pritaplivaya bær.
- Bages i 40 minutter ved 160.
- Skær kagen med hytteost og tranebær kun efter fuld afkøling.
Pie med tranebær syltetøj
Hurtig tærte med rødhvalbær er en god mulighed for at bruge en dåse af appetitvækkende billets. På et kursus er det muligt at starte en homogent syltetøj eller bær i en sirup, der har drænet en sød juice. Grundlaget for en sådan tærte fremstilles med kun tre ingredienser, men kræver overholdelse af alle regler for tilberedning af shortcakes .
ingredienser:
- frosne olie - 200 g;
- mel - 2 elementer;
- bagepulver;
- æg - 2 stykker;
- tyk tranebær syltetøj - 200 g;
- stivelse - 50 g.
forberedelse
- Frosset olie gnides og blandes med mel indtil krummeblanding.
- Indfør bagningspulver og æg, saml i en klump, pakk med en film og sæt i køleskabet i 1 time.
- Bland marmeladen med stivelsen.
- Rul dejen ud, læg den i en form med lave sider.
- Hæld syltetøjet, jordet på bunden.
- Bag en tærte med syltetøj fra tranebær i 30 minutter ved 190.
Pie med tranebær og æbler - opskrift
Tærte med æbler og cowberry - den oprindelige version af den berømte charlotte, som realiseres som simpelthen som den klassiske opskrift på sådan bagning. Hvis frugten viste sig at være sød, kan sukker tilsættes mindre, kanel tilsættes til smag, om ønsket kan den fjernes, og til den oprindelige smag tilsættes citronskal til dejen.
ingredienser:
- sukker - 150 g;
- naturlig yoghurt - 200 ml;
- blødt smør - 100 g;
- mel - 250 g;
- æg - 4 stykker;
- bagepulver, vanillin;
- citronskræl - 1 el. l.;
- æbler - 4 stykker;
- tranebær - 150 g;
- sukker + kanel - til sprinkling.
forberedelse
- Æg slog op med sukker, introducer yoghurt, zest og smør.
- Indfør vanilje, bagepulver, mel.
- Hæld dejen i en olieagtig form.
- Skræl æbler, skæres i skiver.
- Fordel æblerne over dejen, hæld tranebærene.
- Drys med en blanding af sukker og kanel.
- Bages i 25 minutter ved 190.
Cake med tranebær i en multicrew
Cowberry tærte i multivarket er ikke vanskeligere at forberede end i ovnen. Enheden har bevist sig i tilberedningen af svampekager eller gelé desserter. Det er vigtigt ikke at glemme at fjerne ventilen til et frit dampudløb, så behandleren ikke viser sig at være "kogt". I denne version forstyrrer bærene dejen, så du skal sørge for, at bærene er intakte.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- blød olie - 100 g;
- sukker - 150 g;
- creme creme - 3 spsk. l.;
- mel - 1 vare;
- bagepulver, vanillin;
- cowberries - 200 g.
forberedelse
- Slå æg med sukker og vanille.
- Indtast blød olie, creme fraiche.
- Tilsæt mel, knead glat flydende dej.
- Hæld tranebærene, bland, hæld i skålen.
- Kog i 1 time.