Enkel kiks kage derhjemme

Kiks - en universel base til kage. Sådan laver du en simpel kikskage hjemme, læs nedenfor.

Biscuit kage i ovnen - en simpel opskrift derhjemme

ingredienser:

• hvedemel af højeste kvalitet - 115 g;
• kyllingæg stor - 4 stk.
• sukker vanille - 1 tsk;
• sandsukker - 145 g.

forberedelse

Formularen er smurt med olie og dækket med pergament. Meget omhyggeligt adskiller vi æggeblommer fra proteiner. I æggeblommerne tilsættes halvdelen af ​​sukker, vaniljesukker og visp indtil hvidblegemassen. Slog nu de hvide til frodigt skum ved en lille hastighed på blanderen. Derefter øge hastigheden, hæld lidt sukker og slå det til en tæt masse. Ca. 1/3 af de piskede proteiner tilsættes til æggeblommer og forsigtigt knæet opad for at blande. Sigtet mel indføres i æggeblommens masse og blandes. Derefter tilsæt de resterende proteiner og bland dejen meget pænt. Placer testene på formularen og niveau toppen. Bag om en halv time ved en moderat temperatur. Tag det derefter ud af formen, afkøl det, skær det i kager og smør det med din yndlingscreme .

Enkel og hurtig kikschokoladekage

ingredienser:

• mel - 95 g;
• granuleret sukker - 185 g;
• kakao - 25 g;
• smør, naturlig - 25 g;
• æg - 6 stk.

forberedelse

Kombiner melet med kakao og dobbeltsigte. Smelt olien. I en stor skål, bryd ægene, hæld i sukkeret. Sæt skålen i et vandbad og pisk i minimumshastigheden. Når massen når en temperatur på ca. 40 grader og sukker praktisk talt opløs, fjern skålen og fortsæt med at piske med høj hastighed. Massen skal øge 2 gange minimum. Hæld nu ca. 1/3 af melet med kakao. Rør forsigtigt fra bunden opad. Hæld halvdelen af ​​smeltet smør langs kogens kant og rør. Derefter drys en anden 1/3 af melet med kakao, rør, hæld den resterende melblanding, hæld olie og bland. Placér dejen i en form, der er forsmurt med olie, niveller overfladen og bages i ca. 35 minutter ved 180 grader. En simpel chokoladekagekage er afkølet, skåret i den rigtige mængde kager og påfør en creme på dem. Det kan være den enkleste - creme creme. For at gøre dette er sur creme simpelthen slået med sukker til smag. Derudover kan du lave en simpel kiks med kondenseret mælk. For at gøre dette kog den kondenserede mælk med flødeskum og smør og påfør kremmen på kagerne.