Svampe creme suppe med champignon

Mushroom er elsket af mange mennesker ikke kun på grund af deres overkommelige pris og brede udbredelse, men også på grund af den delikate smag, som perfekt blandes med mere udtalte ingredienser. Derfor kan mushrooms bages og steges, der bruges som basis for saucer eller supper. Det sidste vi besluttede at være særlig opmærksom på i dette materiale, dedikeret til svampesupper, kartoffelmoser fra mushroom.

Svampe creme suppe med svampe - opskrift

Lad os starte med den klassiske version af opskriften til svampesuppe, den ene der er tilberedt med en overflod af smør og fløde, går langt ud over rammerne for en sund kost, men er så elsket af krydrede kokke.

ingredienser:

forberedelse

Opdel løgene i halve ringe og steg dem i smør. Når stykkerne bliver gennemsigtige, strejm timian til dem, tilsæt hvidløg og knivspids salt. Skær tilfældigt skrællede svampe og tilsæt til løgesteg. Når hele fugtigheden fra svampene fordampes fuldstændigt, drys dem med mel, rør, og hæld i en blanding af fløde og bouillon efter et halvt minut. Lad suppen koge i ca. 8-10 minutter, og bland derefter alt sammen med en blender, indtil du får en homogen suppe.

Svampekrømsuppe fra mushroom kan laves i en multivaret. Derved opvarmes skålen i "Baking" mode, steges løg og svampe i den i samme rækkefølge, og efter tilsætning af væsken skiftes til "Soup" eller "Varka" i 15 minutter, enheden er ikke nødvendig for at lukke på samme tid.

Du kan servere suppe i en almindelig tallerken, men du kan tage en rund bolle og fjerne al krummen fra det. Husk at passe på ikke at bøje væggene i den modtagne "skål". Hæld suppe ind i hulrummet og server.

Hvordan laver man svampesuppe med mushroom?

Er det muligt at finde mælk og svampe bedre end ost? Det var ham, at vi besluttede at føje følgende ingredienser til ingredienslisten, og også til at sprede vegetabilsk base med gulerødder og stilke af selleri.

ingredienser:

forberedelse

Forbered først alle de nødvendige ingredienser: Hæld grøntsagerne, skræl og tilfældigt hugge svampene, rist osten.

Når du opvarmes i en kasserolle, skal du lagre alle de tilberedte grøntsager, indtil halvt kogt, tilsæt dem svampe, krydre alt sammen med en knivspids salt og lad champignonens fugt inddampe. Stænk indholdet af opvasken med mel og omrør, hæld halvdelen af ​​fløden og tilsæt osten. Vent til osten er helt smeltet, og tilsæt derefter suppe med bouillon og fløde rester. Lad skålen stå på ilden i yderligere 10 minutter, og vis derefter alt sammen med en blender og pynt med persille.

Svampe creme suppe med champignon og fløde

ingredienser:

forberedelse

Begynd madlavning med løg. Når den sidste brune, sæt svampe i den og lad dem gå, indtil al fugt fordampes. Tilsæt salt, ceps (tidligere gennemblødt og hakket) og hæld i vinen, lad vinen fordampe med 2/3. Sæt i suppen stykker kogte kartofler og hæld alle bouillon med fløde. Så snart væsken koger, skal du fjerne suppen fra ilden og rense.