Både på banketbordet og på buffetbordet er snackmadbrødene meget populære. På grund af de mange forskellige tilsætninger, der kan kombineres på et stykke brød, kan snacken tilfredsstille alles smag.
Snackmadbrød på festbordet
I nogle lande, for eksempel i Spanien, er snack sandwicher en del af kulturen. Den følgende opskrift er kun traditionel for denne region, tilberedt simpelthen og fra de tilgængelige ingredienser.
ingredienser:
- baguette ;
- Bulgarisk peber - 165 g;
- olivenolie - 25 ml;
- hvidløg - 2 tænder;
- røde løg - 35 g;
- basilikum;
- Ricottaost - 155 g.
forberedelse
Sød peber nibble og brænde på brænderen, indtil huden ikke bliver sort. Brænd de brændte peberfrugter i en pose, stram knude og lad i nogle minutter. Efter peeling af peberne skal du gnide dem sammen med hvidløg, en håndfuld basilikum, olivenolie og en knivspids salt. Tilsæt hakkede røde løg.
Stykker af baguettebrun, sæt osten på toppen og sæt skålen med peberpasta.
Snack-sandwich-canape med torskelever
ingredienser:
- lever torsk - 185 g;
- sjalotte - 1 stykke;
- æg - 1 stykke;
- sort brød.
forberedelse
Før du forbereder snack sandwich, skære skiver af sort brød i små trekanter, smør hver med olie og læg det til en knase under grillen.
Hæld den søde skalotteløg og bland det med det kogte æg og stykker torskelever. Når massen bliver mere ensartet, spred den på skiver og stegte stykker sortbrød.
En opskrift på snack sandwich med brislinger
Vi er vant til at sandwicher med brisler har en veletableret sammensætning, der omfatter basis af stegt brød, et lag majones og fisken selv. Til en forandring kan grøntsager og grøntsager tilføjes.
Vi besluttede os for helt at opgive den sædvanlige version af parabolen og lægge brislinger over den mosede avocado.
ingredienser:
- bank sprat;
- en håndfuld grøn persille;
- vineddike - 15 ml;
- klip citronskræl;
- moden avocado - 1 stk.
- brød - 4 skiver.
forberedelse
Brødstykker efterlader en brun under grillen. Når stykkerne skifter farve og bliver sprød, skal du afkøle dem. Røgbrød med en gaffel, men gør dem ikke til kartoffelmos. Den resulterende masse suppleres med eddike, hakkede urter og citronskal.
Avocado skræl og fordel på afkølede skåle, top blandingen på sprøjtebasis.