Kartoffel, som er den hyppigste gæst på et bord, er godt, fordi det kan lave mange forskellige retter, så det bliver aldrig kedeligt. Et andet plus af retter fra kartofler - de koges ganske let og hurtigt, og samtidig viser de sig at være appetitvækkende og tilfredsstillende.
Så hvis du har brug for nye ideer til madlavning af kartofler, deler vi dem og fortæller dig, hvordan du laver kartoffelakkoordinaten i ovnen med forskellige fyldstoffer. Denne ret kan både være den største og den smukke sideskål til kød eller fisk. Om sommeren vil en frisk salat af grøntsager være perfekt til ham.
Kartoffelakstrakt med bacon
Hvis du venter på gæster eller bare ønsker at lave mad i travlt, tilbyder vi dig en opskrift på kartoffel-accordeon i ovnen med bacon.
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- bacon eller svinefedt - 150 g;
- grønt af dild - en flok;
- sort jord peber.
forberedelse
Først skal du vælge kartofler. For at alt skal fungere godt, skal det være langt og tykt. Vi vasker det og skræller det. Så laver vi på hver side af kartoffel hver 5-7 mm, men vi er forsigtige med ikke at skære det helt.
Bacon eller svinekød er skåret i små stykker og indsat i stykker i kartofler, peberfrugter. Bare vælg ikke kartofler, fordi under bagning af bacon eller bacon vil afhente salt, og det kan være for meget.
Vi tager madfolie og pakker hver kartoffel i et separat stykke. Ovnen opvarmes til 190 grader, og vi sender kartofler i den i 30-35 minutter. Så tager vi ud kartoflerne, folder folien ud og bakker i yderligere 7-10 minutter. Skær grøntsagerne fint og drys hver kartoffel på bordet.
Kartoffelakstrakt med svampe
Hvis du kan lide den klassiske kombination af kartofler med svampe og have lidt tid tilbage, vil kartoffelaksencen, bagt med champignon og urter, have din smag.
ingredienser:
- kartofler - 5-6 stykker;
- dill, persille - en stråle;
- mushrooms - 300 g;
- salt, peber.
forberedelse
Hvis kartoflerne er unge, så skal det ikke renses, hvis den gamle skal du fjerne huden. Min kartoffel, svampe skåret i små stykker, også grønne grønt. Svampe og grønne blandes, tilsæt lidt salt og peber. I kartofler laver vi dybe nedskæringer i samme afstand fra hinanden. Skub forsigtigt skærebåndene fra hinanden og fyld slidserne mellem dem med en blanding af svampe og grønne. Dette kræver tålmodighed og nøjagtighed.
Når du gør denne procedure med alle kartoflerne, skal du placere dem på en bageplade, der er dækket af folie, drysses med oliven eller vegetabilsk olie, dække med folie ovenpå og send ovnen til ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Når tiden løber ud, skal du fjerne den øverste folie, og send kartoflerne tilbage i ovnen, indtil den brænder.
Kartoffelakstrakt med ost
For dem, der ikke er ligeglade med kombinationen af kartofler og ost, har vi lavet en opskrift på, hvordan man laver en accordeon kartoffel i ovnen med ost.
ingredienser:
- kartofler - 12 stk.
- Ost hårdt - 36 skiver;
- smør - 100 g;
- salt, peber.
forberedelse
Kartofler er bedre at vælge en størrelse (så det vil jævnt bage). Udvalgte knolde er mine og skrællet. Derefter gør spalterne i samme afstand fra hinanden. Smør smør skære skiver, som ost, og indsæt i slots en til en et stykke ost, og derefter et stykke smør. Når alle kartoflerne er klare, snu hver knold i et separat stykke folie og læg det i ovn ved 180 grader i 40 minutter. Når tiden er gået, skal du åbne folien og sende kartoflerne i ovnen i yderligere 5-10 minutter, så den er dækket af en gylden skorpe. Vi tager kartoflerne fra folien, læg dem på en skål og drys med hakket grønne.